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よっしー♫口コミ4,331件フォロワー10,484人

2.8

～￥9991人

料理・味2.3
サービス2.9
雰囲気2.6
CP3.2
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

2.8

料理・味2.3
サービス2.9
雰囲気2.6
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

地元民専用のマニアックなお好み焼き店

こちらは繁華街から少し離れた大通りから１本中に入ったところにあります。
いかにも地元民御用達といった外観で、店内も実に質素な飾り気のない内装。

席は店内中央にある鉄板を囲むように１０席ほどと壁側に２席だがこれはウェイティング用かな？

今回食べたのは｢そば肉玉子　５５０円｣です。
なお持ち帰りは容器代が２０円かかります。

生地を敷き、キャベツ・もやし・天かす、小さめの豚バラ肉４枚をのせる。
それほど間を置かずにひっくり返してしばらく放置。
ここでしっかりとキャベツを蒸します。

生麺タイプに見える細いそばを本体の脇に置いてそのまま放置。

しばらくしてそばを広げて炒めずに本体の上にのせ、ひっくり返してそばが下になった状態でさらに焼いていく。

玉子を割り崩さずに本体をのせる。
ひっくり返してソースを塗り出来上がり。
ソースはけっこう多めです。

キャベツはしっかり蒸されてしんなりしている。
甘みも出ているが所々入ってる焦げたものの影響で、苦味があり味的にはかなりイマイチな感じ。

そばは蒸しタイプをほとんど炒めてないので、細いけどもっちり感はある。
玉子はしっかり火が通ってます。

後から来た客のそばを見たらやはり蒸しタイプのようです。
｢そばは茹でてるんてるんですか？｣と聞いたら茹でてないと言ってたのでそういうことなんでしょう。

鉄板は火力が強いようであちこちに焦げたキャベツなどが散乱しています。
これをきれいに排除しないため作ってるものに混じってしまうんですね(>_<)
見てるとわかるがかなり雑なので、もう少し丁寧に作ってくれると味もよくなると思うんだが・・・(^^;)

地元民に支持されている気取らないお好み焼き屋がどんなものか知りたい方は行ってみて下さい。
それと店内は狭いので多勢で行くお店ではありません。

190

そば肉玉子

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178

断面

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168

製作途中

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92

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	いしざき
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	082-241-0814
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区昭和町7-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広電5号線「比治山橋」電停下車。橋を渡って2本目を左、1本目を右へ行った次の左角。比治山橋駅から286m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 17:00 - 19:00 日・祝日定休日 ■ 定休日第1・3水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	10席
個室	無カウンターのみ
禁煙・喫煙	分煙灰皿は店の左端にあり、そこが喫煙コーナーになっていました。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	タカノ（152）
最近の編集者	カゲヒロ（13） ... 店舗情報（'23/02/28 16:54）お好み焼き愛好家タッちゃん（512） ... 店舗情報（'22/09/15 03:06）編集履歴を詳しく見る