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男は黙って てらにし珈琲
以前、てらにし珈琲国泰寺店でコーヒーを飲んで、
旨味アッサリ？こんな味だったかなぁと
疑問を払しに久しぶりに本店にやってきました。
〜11:30〜
若いスタッフ男女が紳士にビッシィとしています
外は寒いので暖かい奥のテーブルを案内されました
私1人なのでカウンターに座り、ブレンド(500円)を一杯お願いしました
ドリップを拝見したかったのですが、すでにポットへ準備されており、
こだわりコップに注いで、手前に。
濃厚な深煎りであるのはご存知の通り。
ミルク、砂糖を聞かれましたが、ノーサンキュー^ ^
どうぞ♫(丁寧です)
口触りの良い温められたコップを手に取り
一口含みマス
軽く、んちゃんちゃんちゃ、コレよ、コレ(о´∀`о)
香り→苦味→旨味→酸味
舌の部位で下品(^^;に味わうと流れがわかります。
濃厚な味わい
男は黙って、寺西コーヒーっ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
国泰寺店との違いが気になりますね
国泰寺店はマシンで淹れるので、本店のネルドリップとちょっと差があるのかも知れないですね。
改めて、てらにし珈琲本店の特徴〜
通常1杯コーヒーは10g中挽きで150ccの熱湯を注いでドリップしますが、
てらにし珈琲は2倍の20gを使います
普通は濃いくて飲めん？のですが、
独自の粗挽きにするのと、独自のネルドリップにより
店の目指す方向に丁度よく抽出されるそうです。
また一度に5杯分70g抽出が1番美味しくなるそうです
昼間は近所のおばちゃん達から
県外ビジネスマン、観光客まで、幅広いファン。
一杯を堪能して満足でした。
コップセット(2000円)を一個、買って
家飲みで使う事にしま〜す( ◠‿◠ )
駐車場増えましたよ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
てらにし珈琲本店
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、サンドイッチ |
| お問い合わせ |
082-249-3850 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
比治山橋駅から633m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター5席、テーブル17席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
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|
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今朝は9時にモーニングでおじゃましました
ハイ、満席であります！( ^ω^ )
観光客からサラリーマン、近所のおばちゃん達いっぱいです。
カウンターの隅が空いていたので
丁寧に案内して頂き着席〜
何気に厨房を見ると嬉しい閃めき
ココはてらにし店主のネルドリップが
見える席ではないですか^^
と同時にモーニングを注文して、3種類のジャムで
お願いしました。
ミルクも聞かれたので、お願いしました。
ここのミルクは店独自の調合で濃厚で甘い。
しかし私の前に6人分のモーニングを作る状況にあり
店主は少しお待ち頂きますがよろしいですか？
と、これまた丁寧に言われます。
とっても恐縮、大丈夫ですよ
店主のドリップが見える席ですし( ^ω^ )
間も無く、店主と若い男性スタッフ2人体制からさらに
男性スタッフ、女性スタッフが加わり4人体制へ
大忙しの中、完璧なスタッフ配置になり見事な仕事ぶりであります。
としてるうちに、キマシタヨ^^
珈琲、てらにしブレンド、ほんとマイウ〜( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
旨味苦味酸味トリプル調和に抜群な飲み口温度
生意気にワタシおすすめの、てらにしブレンド珈琲の楽しみ方？？↓
①2/3まではブラックでたしなんで( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
②濃厚ミルクを半分落とし、す−っと飲み干す( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
③残ったミルク半分を空カップにいて、グイっと( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
〜ハイ、三回楽しめマス( ^ω^ )
濃厚ミルクは、ブレンドが化けマス！
としてるうちに、モーニング参上です。
パンはオリジナルの太く柔らかなパンです
表面はカリッと、中はふわふわモチモチ。
3種類のジャムとの相性も良く、楽しめマス
サラダも大盛で、人参ドレッシングは品がありますね
入れ替わりの満席で、スタッフの忙しさは増すばかりですが、
しっかり調理され、お客一人一人に丁寧な接客です。
てらにし店主から秘伝ドリップのコツ教わりました。
店のカップソーサ、ブレンド豆を買ったので自宅で試してみようと思います。
ご馳走様でした。(^-^)