Name: 江戸蕎麥やぶそば そごう広島店
Address: 基町6-27 そごう広島店 10F, 広島市中区, 広島県, 7300011, JP
Telephone: 082-511-8221
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.43

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

紙屋町・基町 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、徒も楽さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

徒も楽口コミ1,683件フォロワー1,659人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2020/10訪問3回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

あの掛け声が聞きたい(･∀･)　☆江戸蕎麥やぶそばそごう広島店☆

(2020.10再訪)

10月後半の休日ランチ。
所用の為、市内中心部に出かけた折に頂きました。

「江戸蕎麥やぶそばそごう広島店」さんにやって来ました(^^♪

住所　　　広島市中区基町6-27 そごう広島店 10F
営業時間　11:00〜21:00
定休日　　そごう広島店に準ずる

10Fレストランフロアに到着すると、ランチタイムで結構人が居らっしゃいます。
人出も戻りつつある感じです。
お目当ての、コチラも店外で数組の待ち客あり。
記名して列に加わります。
待つこと15分ほどで入店です。（狭い席でもイイですか？と確認アリ）
案内された席に着きますが、何も狭くありません。
至ってフツ~の2人掛けのテーブルでした。

■瓶ビール(麒麟)
　何はともあれ、先ずはビールです。
　グラスを2つ貰って注いだら、乾杯(^^♪
　グビグビッ～プッハ～ッ(旨）

■出汁巻き(小)
■焼き鳥
　ビールの後で続けて提供でした。
　作り置きですねwww
　でもイイんですよ！
　ちゃんと美味しいんですから(^^)
　出汁巻きは、お出汁たっぷりでジューシー
　焼き鳥は甘さ控えめなタレに、七味を掛け
　ると、もう無敵ッスwww

■生ビール
　瓶の後は生ビーを。
　同行した家族はもう要らないって言うんで
　独りでグビグビ～（←こういう事書くから
　中毒疑いになる!?）
　泡リングもちゃんとできるグラスって、ス
　テキや～(^^♪

■せいろ
　蕎麦屋さんで飲んだ後は、せいろよねぇｗ
　いつもの緑がかった蕎麦が藪さんですよ♪
　ワタシは何故なのか、関東の濃いめのツユ
　が大好きなんですよ。
　好きなものを食べると、無言になりません
　か!?
　気が付いたら、蕎麦湯を飲んでいましたｗ

新そばの季節到来。
予約すれば、新そば食べ放題ってメニューが期間限定であるんですけどねぇ･･･
そうそう、お会計が済んでお店を出ようとすると聞こえてきましたアノ掛け声が(^^)

「ぁりがとう～存じますッ！」

ご馳走様でした♪

12

店舗外観

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13

出汁巻き玉子(小)

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12

焼き鳥

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10

瓶ビールの後、生ビールｗ

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9

せいろ

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2018/11訪問2回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

ありがとぅ～存じます！　☆やぶそば☆

(2018.11再訪)

11月前半の平日。
日帰り高知出張から戻って来ました(´ε`; )
高速バスの経路が変更（山陽道に広島ICからだったのが、広島東ICからに）され、広島駅経由となり発着ともに広島バスセンター利用でした。
夕方16時過ぎ高知発にギリギリ間に合って、到着は20時40分ごろ。
いい加減手っ取り早く済ませようと、センター街とか!?と考えましたが･･･

広島市中区基町6-27 そごう広島店10階名店食堂街　「やぶそば　広島店」さんにやって来ました♪

営業時間　11:00〜22:00
定休日　そごう広島店に準ずる

かんだやぶそばの暖簾分けのお店です(･∀･)ｲﾋｯ
空腹も通り過ぎると、洋食系のコッテリやかといって居酒屋系ってのもなぁ･･･
と、思い出したのがコチラでした。
営業時間も終盤の時間帯ですが、行ってみました。
百貨店の営業時間は終わっていますが、飲食フロアのみ営業中の時間帯。
１FよりEVで10Fに直行ッス(^^♪
･･･ほとんど人影がなくひっそりとしてますねぇ("ﾟдﾟ)ｺﾚｶﾞｹﾞﾝｼﾞﾂﾅﾉｶ~www
まぁそんなもんよねぇと、スタスタとお店に～やっぱり誰も居てませんΣ(ﾟдﾟlll)

■生ビール
　片道4.5Hの疲れを癒す(←仕事の疲れは!?)
　飲み進むとちゃんと泡リング出来てます(^^)

■出汁巻き玉子
　そば味噌をお願いしたら、「お時間かかり
　ますが宜しいでしょうか」と･･･。
　ワタシは構わなかったんですが、他にお客
　さんも居てないことですし、ポツンと居ても
　悪いかなぁ～とチェンジしました。
　これにより、前回と同じオーダーになって
　しまいましたねぇ∑(ﾟДﾟ; )ｱﾘｬ
　ハーフサイズか普通かの確認も頂き、普通
　サイズです(^^♪
　大根おろしには、醤油や七味掛けしたり、
　味変も愉しむアルネ(･∀･)ｲﾋｯ

■せいろうそば
　新そばの案内も出ていたので、そうなのかと。
　蕎麦の香りがとてもイイです( *'д')bｲｲ!!
　江戸の風味のツユを少なめにツユ用の器に
　入れて、蕎麦の3分の1くらい付けて戴きます。
　濃いめのツユが美味しい(^^♪ｺﾉﾐﾃﾞｽﾈ
　時折、ワサビを付けたり、ねぎも一緒になど
　味変を愉しむのです。
　〆は残ったツユをそば湯で割ってグビグビ～ｗ
　やはり七味掛けはエエなぁ（←結局ソレかッ!）

今回も3品同時にオーダーしましたが、前回とは違ってせいろうそばは、タイミングを見計らって提供していただけました(^^♪
前回書いたのを観て頂けたのかは不明ですが、サービス度がワタシの中では江戸と同水準になったと評価したいと思います。

ご馳走様でした♪

10

メニュー表紙

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9

生ビール

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10

出汁巻き玉子

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10

せいろうそば

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5

蕎麦リフト(^^♪

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5

蕎麦湯に七味(･∀･)ｲﾋｯ

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5

そば湯は遠慮なく

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4

店内

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4

新そばのご案内

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4

箸袋

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2017/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

粋な掛け声広島でも～ナイス！d(≧▽≦)　☆やぶそば☆

(2017.5訪問)

5月のとある土曜日ランチです。

広島市中区基町6-27 そごう広島店10階名店食堂街　「やぶそば　広島店」さんにやって来ました♪

営業時間　11:00〜22:00
定休日　そごう広島店に準ずる

かんだやぶそばの暖簾分けのお店になるそうです。

江戸3大老舗蕎麦（砂場・藪・更級）のひとつ「藪」の正統「かんだやぶそば」で約７年間修業ののち、正式なのれん分け制度により、杉並区西荻窪にて独立開業されたのが「杉並藪蕎麥（すぎなみやぶそば）」なんだそうです。

その杉並のお店は･･･("ﾟдﾟ)ｼﾗﾍﾞﾃﾓﾅｲﾝﾀﾞｶﾞ･･･
HPを見ると、横浜店、名古屋店、大阪店、神戸店と、ココ広島店にて、店舗展開されているようです。

エレベーターで本館10階レストラン街へ(^^♪
飲食店が連なるフロア。
店舗によっては、行列があるところも･･･

白木調の設えが、和風な感じです。
暖簾をくぐって、お店の中へと～

「いらっしゃ～～～～～い」と独特なご挨拶です(^^)ｺﾚﾖｺﾚ!!
3割ほどの客入りで、ご自由に空いてる席にどうぞ～って事で、適当にピットインです。
店内は全席テーブルです。

ふと見上げると、藪睦会会員の証(^^)
店内はシンプルですが、清潔さと厳格さというか、歴史を感じる造作ですね。

■生ビール(エビス)　594円
　メニューは税込み表示で、本体価格がカッコ
　書きで併記されています(^^)ﾏｼﾞﾒﾅｶﾝｼﾞｦｳｹﾏｽﾅ
　ボリューム的には･･･まぁまぁですか(笑)
　暑くなりかける時期なので、最初の一口は
　至福ですねぇ(^^♪　

■せいろうそば　756円
　デパート価格では無い感じが～(･∀･)ｲｲﾈ!!
　国産産石臼引きそば粉使用だそうです。
　メニューに書かれた指南どおり、先ずは
　何も付けずに、一口分を箸でつまんで～
　パックンチョ(笑)
　次は、そばつゆに半分ほど浸してから、
　パックンチョ(^^♪
　全部浸すと蕎麦の香りが感じられないので、
　半分ほどがオススメだそうです。
　細身のそば･･･まさに「やぶ」さん(￣▽￣)!
　広島でこの味がいただけるとは、もっと
　早く来ればよかったですねぇ
　･･･Σ(ﾟдﾟlll)ｲﾂﾃﾞﾓｲｹ~ﾙﾉﾎｳｿｸ

■出汁巻き玉子焼き　756円
　当店一番人気なんだそうです(^^♪
　スピードメニューではないと分かって
　いましたが、やっぱりコレ食べたい♫
　蕎麦屋さんの出汁巻きって美味いんッスよ！
　出汁のせいかなぁ(^^♪

提供順に並べたんですが、3品まとめてオーダーした際に、店員さんからビールの提供順を尋ねられたんですよね。
先にするか、料理と一緒かって。
先でもいいんですが、一杯で終わらなくなるので、「一緒で」とお願いしました。
･･･ら、お蕎麦もご一緒で～と確認が＿|￣|○ ｺｺﾊﾋﾛｼﾏﾅﾝﾀﾞﾄｵﾓｲｼﾗｻﾚﾀ
まぁ個人的なアレですが、東京の老舗の蕎麦屋さんでこのパターンですと、聞かれたりとか、頼まなくても自動的にビール+出汁巻きが来て、店員さんがタイミングを見てくれて、せいろう提供になると思うんですよ。（100％ではないかもしれませんけどね）
色んなお客さんが来られるところだし、地域的に蕎麦の愉しみ方も違うというか、まぁココは江戸では無いしな(笑)
コチラからあ～してから、こ～してくださいなんて言うのはどうも馴染まないのですよ（←個人的にですよ）
田舎モンのくせに、蕎麦屋さんではこだわっちゃうんですよねぇ("ﾟдﾟ)ｵﾏｴｲｯﾀｲﾅﾆﾓﾝﾔﾈﾝ!?

それはさておき、「やぶ」さんの味が頂けるとはワタシにとっては、ありがたく定期で通いたいお店です(^^♪

さて、お会計のあとは･･･

「ありがとぅぞんじまぁ～～～～す」の声に見送られながらお店を後にします。
これが広島で聴けるとはねぇ(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

ご馳走様でした♪

10

広島そごう10Fでございます

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9

藪睦会　会員の証(^^)

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メニュー１

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メニュー2

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メニュー3

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6

生ビール

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8

せいろうそば

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出汁巻き玉子焼き

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細身です(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

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お手拭き

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箸入れ

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5

箸入れ

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5

泡リング出来てます(^^)

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5

お店から、EVホール側通路への外観も雰囲気あるある(^^♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	江戸蕎麥やぶそばそごう広島店
ジャンル	そば、天ぷら、うどん
予約・お問い合わせ	082-511-8221
予約可否	予約可
住所	広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●アストラムライン「県庁前」下車 ●バス「広島バスセンター」または「紙屋町」下車 ●広島電鉄(市内電車) 「紙屋町西」下車紙屋町西駅から50m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日そごうの定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	48席（テーブル席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無そごうの提携駐車場を利用
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://r.goope.jp/s-yabusoba/
オープン日	1974年10月
お店のPR	【そごう広島店10階】開店４７年目を迎える老舗江戸そば店♪ 【店内は新型コロナウイルス感染拡大防止策を徹底しております。ご安心の上、ご来店くださいませ！】 ★広島県の時短営業要請に沿い、２月８日よりラストオーダー午後８時、閉店時間は午後９時でございます。 ★午後３時～お席のネット予約を受付中！（ご来店直前でもご予約可） ...
初投稿者	超どデカ声姉（146）