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平日の夜でしたが、店内は満席状態でした。
今回はアラカルトで頼みましたが、何を食べても素晴らしいのひと言‼️
さすが、広島の名店ですね‼️
特にノドグロの塩加減、焼き加減が最高で、余すところなく...
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ミシュラン広島一つ星 広島の老舗日本料理の1つ 地元富裕層が日常使いにする割烹
1959年の創業から60年以上を経る、広島市の老舗割烹です。
店名の「白鷹」は、伊勢神宮の御料酒でもある兵庫・灘の日本酒「白鷹」さんから屋号を分けてもらったそうです。
ミシュラン広島では一つ星とな...
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基本的にコースは季節の美味しいものが続々と出て来ます
それ以上にお酒の種類が多くて何種類も飲んでたらベロベロになりそう
今回は2階のお部屋で頂いたのですが階段が結構急なのでベロベロになると危険かも...
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予約無しでとびこみ
日本酒2.5合
料理はおこのみで注文
さしみ さわらの味噌焼き イノシシ 天ぷら からすみもち 味噌汁 おむすび
料理はどれも美味しく、落ち着いて食事と飲酒を楽しむことが...
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店名 |
割烹 白鷹(はくたか)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
082-241-0927 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
広電本線胡町駅 徒歩3分 胡町駅から228m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
12席 ((個室4~6席)) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
お店のPR |
【ミシュラン2018掲載店】美酒、美肴を愉しむ。裏路地に佇む創業60年の歴史を紡ぐ名割烹
広島随一の繁華街、流川の裏路地に暖簾を掲げ約60年。市内でも最も古い割烹のひとつがここ【白鷹】です。その名は、前身である大正年間創業の万屋にあり、当時灘の酒『白鷹』を扱っていたことに由来しています。初代が創業時に灘の酒蔵までお願いに出向き、屋号を授かったといいます。その『白鷹』は、現在も広島の地酒とともに店の顔に。そんな酒と合わせるのが手仕事の光る料理です。美酒、美肴、空間が楽しめるお店です。 |
初投稿者 |
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金曜日の夜です。
流川です。
広島に帰省したら外せないこちら、【割烹 白鷹】さんにお伺いしました。凡そ二ヶ月ぶりのお伺い。
海のものも山のものも様変わりしているだろうな、なんて期待に...