元祖八昌
（はっしょう）食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店
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強火で一気に焼き上げた生めん使用のパリとした食感は最高！
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖八昌（はっしょう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
お好み焼き 百名店 2023 選出店
食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | お好み焼き |
| お問い合わせ |
082-243-8776 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停「竹屋町」100ｍ 日赤病院前駅から561m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台（隣の3番のみ）または近隣のコインパーキング |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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薬研堀、五日市の八昌の元祖に当り、「元祖 八昌」と表現して識別すべき別のお店です。かなり庶民的で、地に根ざした雰囲気ですが、私を含め、広島市外から駆けつける常連のお客さんや、うわさを聞きつけた一元さんっぽい方々で、昼時は店の外や車で待つ人が多い。特に土曜日は麺が売りきれ次第、閉店と言うイメージで、２時前に行くと、麺が売りきれの事が多いので要注意です（日曜日はお休み）。焼き方も薬研堀 八昌とは違い、強火で一気に焼いてしまう。決して、高級感のあるお好み焼ではありませんが、食感は生めん使用＋強火で、パリパリ感が強く、私の中のＮｏ．１です。味を含めて、一押し店です。反面、熱つーい鉄板は猫舌には難敵、特に真正面に座ってのんびり食べていると焦げてしまうことも。この当りも、広島で長年、親しまれた庶民のお好み焼屋さんの雰囲気。お勧めは、そば肉玉＋ネギかけ。柔らかめのたっぷりネギはソースとの相性バッチリ、これがサービスに近い価格で提供されます。ずーとずーと続けて欲しい隠れた名店です。