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うな重 竹 2980円
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裏側の焼き具合
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うなぎの厚み
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うな重竹セット 2980円
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群馬県の端の方にある嬬恋村。
今日は友達とドライブ。
前にも入ったことのあるうなぎ屋さんがあるので、寄ってみた。
万座鹿沢口の駅から軽井沢方面への道へ曲がってすぐの所にある。
普通の民家風の建物で、にぎにぎしい幟がたっているのでうなぎ屋さんだと分かる。
もう20年もやっているというこのお店、焼いているご主人はまだ若く見える。
店内はカウンターとテーブル席と小上がりになっているが、ちょっとごちゃごちゃしていて落ち着いた雰囲気ではない。
母親だろうか、ちいさなおばあが注文を聞いてくれる。
夏だからだろう、お茶でなく氷の入った水が出た。
サービスに高原キャベツの塩もみを出してくれたが、待つ間につまんだらおいしかった。
うな重は、
梅 4430円
竹 2980円
松 1700円
の3種類。
他にうな丼 2400円がある。
私は竹を、友達は蒲焼き定食 2950円を注文。
待つことしばし、定食がお盆に乗せられて出てきた。
まずお重の蓋をとると、ふわっとうなぎのいい香りがたつ。
久しぶりのうなぎの香りだ。
最近、あまり香りのしないうなぎが増えたような気がしていた。
うなぎの大きさがちょっと残念。
うなぎの回りのご飯の面積が少し広めだ。
見た目、ちょっと焼きが甘いかなと思った。
裏返してみると、そうでもない。
タレの色が薄いのかもしれない。
食べてみると、焼け具合は悪くない。
しっかりとした歯ごたえがあり、私好みだ。
タレの味も甘すぎず辛くもなく、ちょうどよい。
ご飯にかけまわされたタレの量も、いい。
うなぎは少しやせぎみで、身に厚さが足りない感じがする。
ご飯は固めに炊かれている。
お新香には、奈良漬もついていてなかなかいい。
肝吸は、本当に味の薄い上品なお吸い物だった。
うなぎの味を邪魔しないが、もの足りないくらい上品。
小諸や軽井沢で食べたうなぎより、こちらのほうがおいしい。
こんな山の中で、まともなうなぎが食べられて幸せだった。