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店舗基本情報
| 店名 |
山源
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0279-72-3320 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR上越新幹線高崎駅から群馬バス「伊香保温泉行き」で約1時間、水沢下車すぐ |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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水沢うどんは大好きなので、渋川伊香保ICから食べに行く。
有名な大澤屋が不発だったので、目の前にあった山源に行ってみる。道を渡るだけでいいのでカンタンだが、この店はノーマーク。客は１組だけで、失敗したかなと思う。混んでいる店がおいしいというのは世界共通の飲食店の選び方。
こちらはかけうどんを頼むが、１玉よりも多い気がする。１．５とはいかないまでも１．２玉はあると思う。大サービスであろう。
しかし一口食べて閉口した。麺は細く、それはいいのだが、柔らかすぎてコシが感じられない。茹ですぎなのかもともとこの歯ごたえフニョフニョなのか、後者なのだろう。ちなみにこの店の入口で麺を打っているのが見えるようになっている。それで少なからず期待したのだが、これまたがっかりだ。
出汁もおいしくない。こちらも醤油だけのカンジ。水沢うどんの出汁の特徴なのだろうか、いやそんなことはない。
実は毎年群馬県人よりお中元に水沢うどんを送っていただいているのだが、それが実においしく、本場で食べたかったのだ。
２店回ってこの味か。
貧乏なので残さずに全部食べて、レジに行ったら、ちょうど昼時で客が増えてきたこともあり、店員がいなかった。そこでわざと入口ドアまで行ってセンサーをピンポーンと鳴らしたが、出てこない。７５０円をおいてトイレに行って出てても、７５０円はそのままだった。
こりゃダメだ、山源はこのレベルです。
あれこれ書くより、半分残してきたほうが店のためだったかと、今になって思う。