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店名 |
山源
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
0279-72-3320 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR上越新幹線高崎駅から群馬バス「伊香保温泉行き」で約1時間、水沢下車すぐ |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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日本3大うどん。
四国香川のさぬきうどん、東北秋田の稲庭うどん、そして、こちらの水沢うどん。
水沢うどんは2回目ですが、あとはまだ現地ではいただいたことがないです^^
いつか全部いただいてみたい♪
前回は水沢うどんの中でも最も有名な大沢うどんさんでいただいたので、今回は違うお店を目指して!
伊香保温泉から水沢へは、本数は1〜2時間に1本となかなか少ないのですが、バスが出ています。
伊香保温泉もなかなかの山間で、どんどん登っていく景色が楽しいところですが、
水沢は方向の違うこれまた山間に。
湾曲した道路をくねくねと曲がりながら道を登っていくと、両側には見事な桜も。
行きすがらの景色もごちそうです。
道路も混んでいましたが付いてみるとうどん屋さんはどこも長蛇の列。
目指していたお店もけっこうな待ち時間だったので、飛び込みでこちらのお店に入ってみる事に☆
●ざるうどん
水沢うどんは、瑞々しいのどごしが楽しい。
うどんをどのようにして食べるかは好みだと思うのですが、
ここ水沢では”ざるうどん”として食べるのがメジャーのようで、どのお店でもオススメはざるスタイル。
つけだれは一般的な醤油だれのほかに、当地自慢の胡麻だれと、お店によってオリジナルつゆを
出しているところがあって、このタレの味がお店によっていろいろ味わいの違いを楽しめるようです。
こちらのお店のタレは水沢名物のゴマだれ。
うどんは中細で長く、表面がつるりとしていて本当に瑞々しい^^
ゆでかげんは少し柔らかめに感じたのですが、ごまたれが絡んで美味しいです。
たれは甘みを抑えた大人の味。
かなり多めのうどんに見えましたが、つるつるといただいてくうちに、ペロリと完食♪笑
うぅん・・でも、少し柔らかいうどんに感じました。
以前「大沢うどん」さんでいただいた水沢うどんの方は、醤油ダレが良いお出汁とかえしで、
おつゆも美味しかったしうどんもシャッキリ感じておいしかったかも^^
でもこちらのお店の方はどなたもとても親切で、混んでいるお店の中でも丁寧なサービスを感じました☆