超極太で短く硬い形状記憶剛麺そばデカ盛り2個大食い : かどや

かどやは群馬県太田市の住宅街にひっそり佇む、創業うん十年の老舗の蕎麦うどん店。
王道の蕎麦からは少しかけ離れたような、噛みごたえが独特の新食感な田舎蕎麦！
超極太で短くて硬いのが特徴で、日本中を探し歩いてもここでしか食べられないタイプ。
蕎麦通の人からすると邪道だなんて声も聞こえて来そうですが、個人的には大好物なのです。
 
6年半ぶり3度目ですが、木、日、月、祝日が休みで、昼間3時間しか営業してる上に‥
地域根付いた大繁盛店でいつも混んでおり、午後には蕎麦が売切れる事も多いハードルの高いお店さんとなっています(笑)

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かどや総評
昔から値上げも僅かしかなく、何も変わらない超極太で硬くて短い田舎そば。
コロナ禍でも客入りは相変わらずで、お昼前から混んでいました。
殆どのお客様が挨拶しながら入って来て、蕎麦を注文し山盛りで漬物を取って席に着く光景も変わらず(笑)
地域に根づいた、このお店では、蕎麦通が格好つけて「こんな蕎麦は邪道だ」なんて言おうモノなら大反発を食らうのは必至！

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これで良いのです、これが太田の老舗かどやの蕎麦なのです☆
店主さんも、スタッフさんもいつも元気であたたかく、変わっておらずホッとしました。
何年経っても、食べた翌日、すぐにまた食べたくなる中毒性がある、かどやの蕎麦。
今回もメチャクチャ美味しかったです、ごちそうさまでした☆

いただいた品の重量とカロリー
実測総重量　*g
推定カロリー　約*kcal

2021/9/23　3.25☆17件

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https://dekamori-tabehoudai.com/ootacity-kadoya
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家からさほど遠くない所に見つけた、安くて旨くてデカい店！

気に入ったので普段遣いのローテに組み入れるべく再訪です。

2週間も経たずに再訪ですから、気に入った証拠ですかね。


前回、余力を残せたので、そばとうどんの2つを注文です(笑)
もりそば大盛600円＋盛りうどん並350円＋天ぷら100円

まずはそばから・・・


そうそう！これこれ！
蕎麦なのに、極太の剛麺は噛みごたえ抜群！やっぱり旨い☆


つづいてうどんも出てまいりました。

やはり、普通盛りだとそんなに量は多くないのですね。

うどんはそばとは違い、そこまで剛麺ではなくしなやか。
やや平打ちがかった、のどごしも良い麺です。

値段を考えると贅沢は言えませんが、
そばと比較してしまうと、味の面ではやや物足りないかも。


浅漬もワンショット盛り放題だし、やっぱり安い良い店です。

全部での合計は1050円ですが、
50円まけて貰ってしまい、謎のナツメグセットメニュー完成。

今日ので顔を覚えられちゃったような気がします(笑)


界隈に良い店が少ないので、否が応でもヘビロテになりそう。


この料理のスペック

推定総重量　約1300gくらい？
(うどん300g＋そば700g＋天ぷらとつゆと山盛り浅漬)
推定カロリー　約1900kcalくらい？

2015/04/243.22☆11件

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この日はリーズナブルに、
そばを腹いっぱい食べたく、こちらに寄りました。

けっこう前からマークしていた店なのですが、
何度かふられたり、なかなかタイミングが合わず。

そばやうどんが、安くて盛りが良い割に旨いと、
大繁盛している地域に根づいた名店なのだそうです。

外観は立ち食いそばのような様相なので、
安っぽく感じ、正直ちょっとなめてしまっていました。


平日の11時過ぎ頃、いつも混んでいるので、
混雑していなそうな早い時間を狙ってみる事に。

先客は一人が5名、まだ席は余裕がありました。


メニューは潔く、もりとざる、うどんとそばだけ。

温かいそばすらないので、自信があるのか？
かえって、期待感が高まりました・・・・


前情報によると、そばの評判が高いので、
黙って、もりそばの大盛り600円を注文します。

それと、一種類しかない天ぷら100円(かきあげ)

ボクはバカ舌なので、味がより分かるよう、
ざるはのりがジャマなのでいつももりを頼みます。

注文品を待つ間に、サービスの手作り浅漬
（1度だけサービスの注意書き）をいただきます。


値段の安い大衆店ぽいのに、茹で置きではなく、
提供にも10分程度の時間がかかり驚きました！

提供されたそばは、インパクト抜群☆

盛りっぷりもさることながら、太さが凄い！


そばは豪快な感じで、太さはかなりのバラつき。

割り箸の細い部分から太い部分くらい、
今までいただいたそばでも最も太い部類です。

まずは何も浸けずに一口いただいてみました。

ぬぉ！
か、かたい・・・・

この食感はそばにはないタイプの独特のコシです。

どこかで食べた事のある食感だと色々考えたら、
思いついた中で近かったのはチェダーチーズでした。

平均すると8mm✕5mmくらいの極太平打なのですが、
相当な噛みごたえがありますが嫌いではありません。

そばの風味は太さの割に強くはないのですが、
噛みしめるそばなので風味を探すタイプなのかも。

普通のそばとの比較だと難クセもつけ易いですが、
このような食べ物だと思うと、新しくて旨い！

ここでしか食べられないタイプなのも考えると、
後を引く旨さで、少しづつハマりそうな予感です。


つけ汁は、甘みが凄く強くて、
太いそばに合うよう？味そのものも濃いです。

出汁よりも甘みと醤油がとにかく濃くて、
正直言って好みじゃないのに、そばには合う(笑)

盛りもかなり量が多くて、大盛りは推定で、
600〜700gくらいあるのではないでしょうか？

よく噛みしめる、超極太剛麺そばなので、
この量を食べ終わる頃には顎が疲れました(爆）

しかしながら食後の、謎の満足感が物凄い！

好みや評価が分かれるかも知れませんが、
邪道な？そばとも思いつつ、ボクは評価します。

何より、この値段で、この満足感ですから・・・
コスパの高さは驚異的かも知れません。

これは、また食べたい・・・・


良いお店を発見！
先行レビューに感謝です☆



この料理のスペック

推定総重量　約700gくらい？

推定カロリー　約1150kcalくらい？


2015/04/12　3.09☆10件