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幸蘭
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
幸蘭（コウラン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0276-46-6383 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武伊勢崎線太田駅より車で８分 竜舞駅から1,290m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
60席 （個室４～２５名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
土日祝日もランチあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日のお昼は太田市の中国料理紅蘭。
本格高級中華店でもラーメンを食べる(笑)
回鍋肉ラーメン1000円ライス300円
いわゆるノッケチャエ系ラーメンであるが、基本の鶏ガラベースのスープが淡いので、回鍋肉のパンチが加わると丁度良い塩梅。
甜麺醤、オイスターソース、豆板醤等の味付けで炒められたキャベツ、長ネギ、キノコ、豚ロースの具材が絡みあい、甘味、辛味が絶妙の回鍋肉炒め。
ライスに乗せてセルフミニ回鍋肉丼。しっかりした味付けなのでご飯がすすむ。
ラーメンに回鍋肉を次第に混ぜていくと生姜や香辛料の風味が旨味を加速させる。
豆板醤のピリ辛が心地よく、細ストレートの中華麺とあう。
全部スープに混ぜると塩っぱくなるかなぁと思いつつも、その一つ手前で終わる塩加減に熟練の技を感じられる。
店内も、ゆったりしてるので優雅なランチ気分を味わえる。
世間が落ち着いたらコース料理で皆と中華団欒したいと思う今日この頃なのだ。