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シュマンドールさん ありがとう✨
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紫キャベツのジュレ 蕪のムース添え。 目にも美しい紫のお皿からスタート。紫キャベツも蕪のムースもどちらも素材のお味がしっかりします。
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ホタルイカの香草風味 山葵ソース。 添えられた山芋の叩きにはミントが。山葵のソースと絡めて旬のホタルイカをいただきます。
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やまと豚の白ワイン煮を網焼きにして。 柔らかく香ばしいやまと豚。粒マスタードソースがアクセント。クスクスが添えられています。
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トリュフ香る小さなリゾット。 トリュフ風味のリゾットにフォンドボーのソースがかかり、トッピングにもトリュフ❣️贅沢な一皿です。
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ラタトゥユを隠した地鶏卵のブルイエ。ブルイエとはトロトロのスクランブルエッグ。綺麗に型どられた卵の殻にフワフワのブルイエ。卵のお味が濃厚です。
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下にはラタトゥユが隠れんぼしています( •ॢ◡-ॢ)-♡ 混ぜていただくとまた違ったお味が楽しめます。
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焼き立て熱々のフランスパン。 ガーリックオイルにつくていただくと小麦の味が引き立ちます。
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クレープに乗せた赤海老 タルタルソース添え。 プリッとした赤海老にアメリケーヌソースを絡めて。敷かれたクレープに包んでいただきます。
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頭は揚げたて熱々、カラッとしていて美味しい！
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シャルドネとカシスのノンアルカクテル。
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ウニを添えたキャロットのピュレ。コンソメのジュレと濃厚なキャロットピュレ。ワインが進むお味です。
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新鮮なウニがたっぷり入って贅沢な一皿。 フルサイズで量もしっかりあります。
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メインディッシュの魚料理。さわらのソテー。 身はふっくら。結構ボリュームがありました。
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メインディッシュの鴨のポワレ 赤ワインソース。 肉厚鴨が惜しげなく2枚！柔らかくて美味。オレンジピールが良いアクセントです。ナイフはこのお料理のためにラギオールがセットされました。
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デザート一皿目。フルーツの赤ワインマリネ、ヨーグルトのアイスクリーム添え。バナナチップス。
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旬のフルーツの赤ワイン煮はとても美味しい！ヨーグルトのアイスとの相性も抜群です。
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デザート2皿目は、チョコレートのパヴェ。 カスタードのソースにマンゴーと抹茶で描かれたタンポポが素敵な一皿。チョコレートは生チョコです。
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素敵なカトラリーには猫ちゃんの姿も♡
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店舗外観。水が流れ長いエントランスまでの道のりもとても素敵です。
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ランチメニューは2種類あります。
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こちらはAコース。
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桐生のフレンチ百名店です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
シュマンドール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
おりひめバス 新桐生駅、桐生駅より 桐生駅から1,330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０% |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） ４名様～１０名様まで |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生以上(６歳以上） |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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美味しいフレンチのお店を探していた時にラポール様よりご紹介いただき知った桐生のフレンチ百名店
『シュマンドール』さん。
何か特別な日にお伺いしたいなぁとのんびりBMしていました。ある時たまたまHPを見ると突如3月末で閉店されるとのお知らせが…(° o°)!
ビックリしてしまいすぐに予約を取ろうにもなかなか日程の折り合いがつかず、どうにか週末残りのひと席に空きがありお伺いする事が叶いました。
相方さんと互いに仕事の達成を祝って( •ᴗ- )-☆
お祝い兼、進発！来年度も更なる活躍を祈願して✨
Bコースのランチでお願いしました。
◆ ランチコース B ¥6655（税、サービス料込）
以下、メニューになります。
①紫キャベツのジュレ、蕪のムース添え
②ホタルイカの香草風味
③やまと豚の白ワイン煮を網焼きにして
④トリュフ香る小さなリゾット
⑤ラタトゥユを隠した地鶏卵のブルイエ
⑥クレープに乗せた赤海老タルタルソース添え
⑦ウニを添えたキャロットのピュレ
⑧メインディッシュ
⑨フルーツの赤ワインマリネ
⑩チョコレートのパヴェ、カフェ。
お料理に関する詳細は画像に記載しています。
メインディッシュまでの前菜の素晴らしさに感動！
メインは思いの外ボリューミーでした。
手の込んだデザートが2皿出るのも嬉しかったです。
サーブのタイミングは絶妙でした。当日個人的な事情から14時すぎに戻らなくてはならないアクシデント。最初にご相談した際には厳しいかもと言われたお時間を一見にも関わらず迅速にご対応頂けたこと。
心より感謝致します。
私達にとって何より心に残るお食事となりました。
歴史あるフランス料理の数々は、絶品でした。
無くなってしまうのが残念でなりません。
桐生の名店シュマンドールさん、最初で最後の素晴らしいお料理をいただけて感無量です。
ありがとうございました。