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高崎 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、mash-up365さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mash-up365 口コミ361件フォロワー98人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

勿体なくて、連食しちゃいました

数年前の記録です。

何だかんだで出発したのが遅い時間で、到着したら大行列
並んでみました。

2時間くらい

店内昇格からのカウンターへ。
店内連食OKだったので、気になる2品を頼んでみました。

■（梅）かけそば（醤油）

【スープ】
鶏をベースに煮干しや昆布などの魚介を効かせたものと思われる、出汁による深みを感じられ、醤油のコクを感じられるスッキリしているけど、味わい深いがあるスープ。
キレの良い醤油感と言うより、スッキリしているけどマッタリとしたように旨味が広がります。
一口目を飲んだ瞬間、んまぁ〜と声にならない声が飛び出しているような気分になるくらい、この醤油のスープが好みにハマり、蓮華の往復運動のスピードが増していきます。
このスープ、美味しいです。

【麺】
麺線がキレイな自家製麺。
まずは麺をそのまま啜って、次に麺をスープに潜らせてから啜る。
このしなやかさがある麺、最初に浮かんだ言葉は美味しい❗
好み的には少し柔らかいかも❓と思ったのですが、食べ進むうちにだんだんとこの麺の良さが分かってきて、かけそばと言うこともあって、麺を食べる速度がだんだんと増していきます。

【具】
ネギのみ。
かけそばなので（笑）
多くの方は松を頼まれていましたが、麺とスープをシンプルに楽しめるかけそばの存在はありがたいです。

続いて、もう1品

■濃厚清湯白醤油つけ麺

【つけ汁】
濃厚清湯と銘打たれたスープ。
中華そばの出汁とどのように違うのか、その違いを楽しむためにまずはひと口。
先に同行者のデフォの白醤油スープを少し飲ませてもらったので、比較対象の記憶が舌に残っています。
初めの印象は、出汁感が広がったデフォのスープとは異なり、鶏的な厚みが増し、輪郭がくっきりとした白醤油の角のない味わいがあって美味しい。
また、麺を浸らせている昆布水が徐々に加わっていくことで、旨味成分の追加による変化も一興。
カボスによる酸味の追加もイイですね。
アツアツスープの温度低下が早いかも知れませんが、それがあっても個人的には問題ありません。

【麺】
中華そばの麺と同じくろ松謹製の自家製麺。
切たて麺のフレッシュな風味。
水で〆てあるので、中華そばとは異なる表情。
昆布水に浸っていたこともあり、喉越しも味わいも好みの感じです。
こちらの麺、好きな味わい。

【具】
つけ汁inワンタン。
別皿onチャーシュー、メンマ、カイワレ、味玉。
ワンタンがドゥるんとしていて、つけ汁に浸っていたので濃いめのスープを纏っていることでウマい❗
チャーシュー、メンマ、カイワレを麺を啜る合間に挟むと良いアクセントになります。
また、吟醸酒出汁による味玉。
これはこれでお酒が飲めそう（笑）
美味しいです。

2品食べて、お腹も満足。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	自家製麺くろ松
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	群馬県高崎市柳川町9-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高崎駅西口より群馬バス高崎経済大学先回り乗車「高崎郵便局前」徒歩1分高崎駅（ＪＲ）から1,037m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 日定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/773kuromatu
オープン日	2016年9月30日
備考	●料金後払い ●カウンター席のみ
お店のPR	美味しかったです。具一つどれをとっても完成度の高さに惚れました。雑味の無いスープと、しなやかな麺には吸い込まれそうになります。体調を崩さず長く続けられることを切に願います。 ... （by masahiro7）
初投稿者	ごろ56。（331）
最近の編集者	nanam347447（0） ... 店舗情報（'23/08/17 16:24）ｍ’ｓ（392） ... 店舗情報（'23/06/27 21:48）編集履歴を詳しく見る