いつもの寿司を食う : 廻鮮魚廣水産

「鮪三種」「白身三種」「青魚三種」＋「生ビール」を頂きました。
うまかったから「アジ」を追加で。

アジが良い。うまい！旬！
シメサバが良い。とろける。味付けもバッチリ。
中トロが良い。大トロよりも中トロがうまい。

高崎駅を利用するときは、このお店。
寿司とビールですよ。

ご時世ということもあり、客が少なかった。
だからかもしれない、シャリのコンデションが悪かった。
あと、最近は寿司を箸で食べている。ご時世のせい。粋じゃない食べ方だ。

ああうまい。
何度も利用しているこのお店。
回転寿司なので手軽なのが嬉しい。


本鮪三種、青物三種、白身三種、ビール
カッパ、コーンサラダ

ああしあわせすぎる。

ネタもシャリもうまい。
特にここのシャリが好き。寿司屋の価値はシャリ。

大トロより、中トロがうまかったな。
白身も青物もうまかった。

白身は、ホウボウ、メジナ、タイ
コリコリまったりな身が良い。

ビールが五臓六腑に染み渡る。

久々の高崎駅、
ということで寿司です！

食べたのは、
豪華三種 700円（のど黒炙り・大とろ・白海老）
本鮪三種 700円（大とろ・中とろ・赤身）
青身三種 280円（内容は日替わり）
親子三種 380円（サーモンとろ・生サーモン・いくら）
以上！4皿12貫

いやぁ、うまかった！
この店はうまいですよ。

のどぐろのあの特有の味、良いですね。
白エビって初めて食べたけど、うまかった！
大トロが口の中でとろけます。
赤身もよかった。

青身（光物）もよかったです。
実は俺は寿司の中で光物が一番好きかも！
特にアジの寿司が好き。シメ鯖も良いな。シンコも粋で良い・・
青身の皿を手渡されるときにネタの名前を3つ言われたけど、聞いた瞬間から全部忘れちゃった～

サーモン三種は、とりあえず腹の足しとして食べました。普通にうまいです。

寿司に使われる生食用のサーモンには主に、
アトランティックサーモン（大西洋サケ）と、
サーモントラウト（ニジマス）がある。
この店のサーモンは前者アトランティックな味ですね。
俺はトラウトの方が好き。

軍艦（白エビやイクラ）を食べて思った。
この店の海苔はちょっと何かが残念だ。海苔の風味とは別に「味」を感じる。最初に口に入れた瞬間に違和感のある「甘味」を感じた。海苔がちょっと高級なのかな。それとも産地や種類かな。
俺の理想としては、口の中で海苔が溶けてその香りや風味を感じるような、舌ではなく鼻で感じる海苔で軍艦を味わいたいかな。

立地の関係か、食べログ有名人が来てないのか、
この店は食べログ点数が低めだと思う。
ネタは良いし、シャリの味も絶妙。店員さんの雰囲気も良い。店の雰囲気も良い。そして回転寿司ってことで気軽に入れる。
東京周辺なら、3.3～3.5点くらいは付いてると思います。
そう実感できる満足度の店です。


あ、
・・・あれ？？
食べてるときは値段を気にせず注文していた。
そして、今ここで食べたリストを作ってみて気が付いた。
俺、会計の時、2000円渡してお釣りをもらった記憶がある・・・
たぶん1800円くらいしか払ってない。会計時に安いなと思ったのを覚えている。
実際は合計で税込み2200円くらいのはずなんだけど。
店員さんが会計を間違えたのかな？？

こういう得はしたくないなぁ・・・。お店にはちゃんと対価を払いたい。
それとも何か値下げされてたのかな？？

高崎に電車で行く用事があり、
丁度昼時だったので飯を食おうと、行きついたのがこの店でした。

「回転寿司」で気軽に入れる感じ、
そして「100円寿司じゃない」というのが魅力で、
ここに入りました。

とりあえず、フトコロは温かかったので、値段を気にせずに、ガンガン高いのを食いました。
200円皿…1枚
280円皿…2枚
380円皿…3枚
700円皿…1枚
計7皿、2800円も食っちゃいました。

本マグロ三種や、光モノ三種みたいなのが特にうまかったです。
あと、アナゴがうまかった！
エンガワがコリコリ美味かった！
タイ、ヒラメが美味かった！

アナゴのタレが甘すぎてちょっと残念でした。
あと、本マグロのトロや中トロが、ちょっとネタが冷たすぎて、シャリと馴染んでなかったのが残念でした。中トロを食べた後にそれに気づき、トロの方は、時間を置いてから食べました。そしたらやっぱり美味かった！常温はうまい。私は素人ながらに思うのですが、ネタは常温が好き。冷たいと口の中で味の成分が溶けない気がする。