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高崎駅前の熱々ラーメン 麺匠 やまちャん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺匠 やまちャん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高崎駅徒歩1分 高崎駅（ＪＲ）から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター 19席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
11：00～14：00は禁煙 |
| お店のPR |
おいしいのはあたりまえ！！
ほるもん焼き『やまちャん』で培った仕入れルートを最大限に生かした厳選素材で、手間ひま惜しまず長時間煮込んだスープにこしのある太麺をあわせた、こだわりの逸品『匠らーめん』。当店ではスープ・麺とチャーシュー・ネギ･メンマを分けてお出ししています。この独特のスタイルは最初にラーメン本来の味を楽しんで頂くための『麺匠やまちャん』心意気です。 最後まで熱々・ボリュームタップリのらーめんを心ゆくまでご堪能下さい。 |
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高崎駅前にあるラーメン屋さんです。
高崎に仕事に行くときには、よく利用しています。
私の仕事は移動時間が往復２時間、実際の仕事時間は某役所で１０分以下ということがありますので、遠出の際には美味しい物でも探さないとやっていられません。
店内はカウンター１８席ほど。
お昼時は、全てうまって行列ができていることもあります。
ラーメンは匠ラーメンか本塩ラーメン。あと油そば、つけ麺等があります。
匠ラーメンは小中大の３種類の大きさで選べますが、これは麺１玉～３玉を意味していますので
普通のお店のように中が標準で小はハーフ？と思って大を注文するとエライ目に遭います。
まだ大を注文した人を見たことはありません。男性でも中７５０円でお腹一杯です。
匠ラーメンは、豚骨、鶏、鰹節のブレンドスープということですが、一口啜ると、一番口の中にガツンとくるのは鰹の味わいです。また、スープが熱々なので、油断していると火傷してしまいます。
麺は太めでスープの熱さもあり、一気に啜るというより、少しづつ噛みしめながら食べていくことになります。そのためか、大や中を頼む人より、小に銀シャリ１００円やミニ丼を足して食べる人が結構いました。麺もおかずの一つのようです。このあたりは好みが分かれるでしょうか。
チャーシュー、メンマ、葱は別の皿でだされ、自分の好みでスープに入れます。スープの熱さを維持するためかもしれませんが、個人的には最初から入れておいてほしいところです。
夜は元々ホルモン焼きの店の分店のようなので、ホルモン焼きハラミ焼き、餃子等も食べられ、麺で締めることもできるようです。５時以降に訪問する機会がまだありませんので夜のメニューは食べていませんが、機会があれば一度挑戦したいと思います。