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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
龢(nagi)
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理、居酒屋、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
027-288-0518 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
エキータ前橋より徒歩19分 中央前橋駅から445m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し代も含め未確認 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙所あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年3月24日 |
備考 |
〒371-0022 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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群馬県吾妻郡中之条町で開かれている中之条ビエンナーレを鑑賞する前線基地として前橋に投宿することになり、
選んだのがこちらのお店。食べログの得点も素晴らしいし期待して伺いました。
ホテルでビールをいただいていたので、いきなり日本酒からスタート。
先ずは吟望天青 秋 純米おりがらみから。
なんと湘南地方唯一の酒蔵「熊澤酒造」が醸すお酒です。このお酒は初めていただきました。
天青という名前の由来は、「雨過天青雲破処」(雨上がりの空の青さ。
それも、雲が破れるようにして晴れ始めた、そのあたりの青さ)という言葉から取ったものなのだそうです。
突き抜けるようなすずやかさと潤いに満ちた味わいを目指して付けられたそうです。
錫のチロリに入れられて、アーティスティックな猪口とともにやって来ましたよ。
純米酒ならではのキリッとした口当たりの中にスッキリとした甘みが広がる感じがしても素敵です。
濾過せずにおりを残しているので、米や酵母由来のコクのある味わいを存分にたのしめますね。
お料理はまずお刺身からお願いしました。
カンパチ、マグロ、鯛、そしてクエ、どれも新鮮でおいしい。そして飾りつけも見事です。
おつまみにお願いしたお漬物も細やかな包丁が施されていて、うれしいです。
二杯目は、我が故郷京都は伏見の酒蔵「藤岡酒造」が醸す純米酒蒼空をお願いしました。
なんだか青にこだわったラインナップになってしまいましたが偶然です。
長野県の代表的な酒造好適米「美山錦」から造られた純米酒の生酒です。
お米の旨みをしっかりと感じつつも、後味は軽やかで綺麗な印象のお酒で料理の味わいを堪能できます。
出汁巻きもお願いしてみました。丁寧に巻き上げられ、美味しい出汁をたっぷりと吸った
卵焼きの美味しいこと。酒が進みます。
お酒三杯目は宮城県石巻市にある「平孝酒造」が醸す日高見にしました。
この酒は震災に見舞われた東北の酒蔵を応援しようと、よく飲んだ思い出深い酒です。
日本酒度+11度の超辛口。すっきりとキレのある味わい。
淡麗な辛口なのに角がないバランスの良さが魅力ですね。
お料理最後は鶏つくね焼をお願いしました。
いわゆる焼き鳥とは一線を画す味わいと見た目の美しさは、かっぽう料理の心意気がギュッと凝縮しているように感じました。
料理が美味いし、酒も旨い。雰囲気も良いし、値ごろ感も素晴らしい。本当に気持ちいい酒場だ。