もう美味いのは判ってる！でも毎回身悶えしてしまう美味さに恥じらうオジサン、それは私だぁ！日替わりランチのクオリティに驚愕！手作りコロッケの妙！ : かつ政

新・「かつ政を語ろうじゃないか」

また昼休みにこっそり嫁さん誘って平日ランチへ
最近は行列当たりまえになってるしぃ涙

嫁さんとラーメンの話でペチャクチャ・・・
そして順番きたｗ
いや、こういう時、相方いると時間がすぐ過ぎて
助かりますｗｗ

何かと略・・・
さぁて！今回の注文はぁ？
定番「ロースかつ定食Ｂ」＆「日替わりランチ」

もうね、私の定番！ロースかつの美味さはもう以前のレビューで
ご説明済みですよね

そう！サクサク感と「脂の甘み」の競演！
ソースと織りなす咀嚼の夢見心地たるや！！

そしてレモンさん、カラシさんの名立たる名脇役も
このドラマを引き立てる！

そうなのです
オジサンが身悶えしてしまう美味しさ！
まさに恥じらってしまうくらい・・・

そして今回はぁ！！
「日替わりランチ」なのさぁ！

今回の日替わりはコロッケ＆カツ２枚
コロッケ好きな嫁さん大喜びｗ

いやぁ、カツはね、もう日替わりのでも美味いのですよ
もちろん、脂の甘みを堪能できますぜｗ

そして！手作りコロッケ！
これね、嫁さん大絶賛でしたぁ！
「これは家じゃ作れないよぉ～」って
料理好きな嫁さんも言っておりました

サクサクの中はフワフワトロトロのマッシュポテトさんが
恥じらいながらタップリといるのです
食べ応えある上、甘みとジャガイモの香りが程よく相まってる

そうです！ご飯の進むことったらアナタ！
何か背徳的な・・・それでもやめられない・・・
なんてめくるめく妖艶で素晴らしい珠玉の時間なんだぁ！

名脇役のキャベツさんにはお店オリジナルのドレッシングが
しっかりと舞台袖で構えております

そしてお味噌汁は決して主張しない、濃すぎない・・・けど！
お出汁がキッチリと効いた超絶ナイスアシスト！

さぁ、来たぞ！美味しいごはん！！

舞台は整った！
日替わりランチ！この納得感！お得感！満足感！

おい！おい！おい！
これで千円だぞ？！！おい！！おい！

そりゃアニマル浜口になりますって！

リライトヴァージョン、短け～～ｗｗ
いかに普段ふざけているかを実感しました。汗
今後気を付けます


毎回、＠お馴染みの余談＠のコーナーです

今週、日曜日！午後に例のクッサイクッサイラーメンのお店「廣」に
「例のヤツ」と一緒に行く予定ですｗ
背の大きいオジサンと目つきの悪いオジサンがキャッキャ言いながら
大き目のＳＵＶで来たら・・・逃げてください（笑）
（背の大きい方が私ですｗｗ）

「かつ政を語ろうじゃないか」

前回レビューの続編となります
さて今回なんですが・・・
きっと長くなると思います
御覚悟のほど・・・（笑）

「店主さんが引退する」という情報を敬愛する某レビュアーさんから
伺い・・・落ち込むやら、心配になるやらで・・・
かと言ってご本人に話しかけるなんて申し訳ない・・・

もうね、私、ドキがムネムネだったわけです

「もしこのお店が無くなるなら全部のメニュー食う！」
との熱い決意をしたわけです

今回の注文はなんと！？ドドン！
「生姜焼き定食」！

そして定番「ロースかつ定食B」！！

まずは「生姜焼き定食」から・・・

ハッキリと申し上げます
聞き逃さないよう、しっかりと聞いてくださいよ！

「美味い！」マジ美味いです！
目から鱗、とはよく言ったもの
親子３代で通い、今までの数十年間、一度も頼まなかった自分を
呪いたい(笑)

自分にバチを与えてやりたい！
タンスの角に小指を軽ぅ～くぶつけさせてやりたい！
風呂上がりにほんの少しだけ深爪させちゃいたい！
パックのお刺身に小さい魚のヤツで間違えてソースかけちゃわせたい！

そんな表現したくなるほど美味い！

どうだぁぁぁい？ワケわかんねぇだろうぅ？(笑)
嫁さんにもいつも叱られてるんだぜぇ！

とにかくね

お肉が柔らかく甘い（脂の美味しい甘みね）
ショウガのテイストも程よい！

レギュラー選手である自家製ドレッシングを纏ったキャベツさんの
妖艶とも言えるナイスアシスト！

ここで「カラシ」さんも狂暴かつ繊細に華を添える

この一連の料理の美しい甘い脂の輝きたるや、アナタ！
スーパーボウルハーフタイム時、堂々と登場！の「ビヨンセ」を彷彿とさせます！

力強さとセクシー・・・

そして絶妙なお相手、炊き立ての美味しい白米参上！

私はすべてを掻き込む！
そう。
ひたすら愚直と言えるほど無心に掻っ込む！

お出汁の効いた猛烈に上品かつ全体のバランスが
取れた濃すぎないお味噌汁

犯罪的とも言えるような絶妙な塩見の強くない
コクのあるお漬物！

こんな幸せ満載の味覚の波状攻撃をどうやって迎え撃とう？
・・・もう必死である

しかし・・・そんな状況の私を止めても無駄な話。
ブレーキの壊れたダンプカーである！

そう、私を「かつ政」に現れた往年のスタン・ハンセンだと
思って頂ければご理解しやすいでしょう
ブルロープを振り回し客席を闊歩している気分である！

そんな中、

そうです

最初の不安・・・

荒れ狂う戦いを終えた私は勇気を出して厨房で一休みして
らっしゃる店主さんに声を掛けてみました
数十年通い、初めて！話し掛けてみたんです！

そしたら・・・
「ちゃんと跡を継いでくれる人がいます。今厨房にいますよ」

とても誠実そうで優しい雰囲気のある店主さん。
父の代から通っている旨や色々なことを含め
（もちろん手短に）お話して頂き一安心。

匠の伝承は成された！

そして引退なさる店主さん、今後もお店に出て
しっかりと後継指導やお手伝いをするそうです

「そうだったのか・・・今食べた珠玉の生姜焼きは新たな伝承者のものだったのか」

私の人生の「とんかつナンバーワン」は守られた！

もう安心だ

うん。安心した

良い事があった日だ

今夜も嫁さんとウォーキングを楽しもう
いつまでもかつ政を元気に楽しめるように

Ｆｉｎ


さていつもの余談ですｗ

興奮してまた長文ですわ・・・
え？ホントに最後まで読んじゃったんすか？
もしかして・・・ヒマなんですか？
後悔してません？（笑）

是非今後もお付き合いくださいｗｗｗ

私ですね、あんまり同じお店のレビューを書かない方向なんですよ
でもですね、写真撮ったので載せたくて書いてます
（料理の詳細は前のレビュー参照おなしゃす）

普段はですねぇ
ほとんど写真撮るの忘れてガンガン食べちゃうのです
半分くらい食べてから
「やべ！写真撮ってない！」
なので食いかけ画像が多いのであります
この場を借りて・・・ごめんください（笑）

さて
かつ政とは・・・

ある意味、とんかつは甘くサクサク、オリジナルソースも
程よい主張の上、美味しい！
のは解かってるんです

キャベツ、お味噌汁、お漬物、ご飯・・・すべてが丁寧な仕事で美味い

単品じゃなく全部が美味い

単品が美味いから何かでごまかして
ご飯を進める、じゃないんです
全部を楽しめる至福な食事の時間なのです

今回は家族４人なので４種を楽しみましたｗ

いや、エビフライ（敢えてのタルタル無し）も絶品

ポークソテーなんてアァァァァ～タ！！
これ、豚肉を純粋に楽しむにはコッチかも？

しかしながら・・・
４種のシェアはよろしくなかったです
自分の味覚が色々交互に食べるもんだから
ブレブレになってしまい・・・
（いや、完全なる自己責任＆超絶な失敗でした）

ハイ、今後はその１品を心底楽しむようにします

ってね、そのくらい美味しいお店です

とんかつって美味いですよねぇ～
これを発明した人が目の前にいたら
思い切りハグしてあげたい・・・

閑話休題

停まっていたいた仕入れのトラックを発見
グローバルってお肉でした
速攻、調べたら赤城の下の方のお肉屋さんでした

そのお店のお肉・・・メチャ美味い！
そのレポートはまた後のお話で(笑)

亡き父の大好きだったお店です
大切な友人、お客様との食事はココにしています
自信を持ってこのお店を薦められるから

ただし、若干、換気のせいか油の香りがきついかも
お店も年季入ってます
今どきの感じの雰囲気のお店じゃないです


では始めます
いつも注文は「ロースかつＢ定食」一択です

そして嫁との時はランチの日替わり定食をシェアしてます

かつを美味しく食べられるための程良いサイズに刻まれたキャベツ
そして味わいのあるドレッシング

いつもキャベツのおかわりをします
２回目はオリジナルのソースに絡めてとんかつを食べるためです

とにかく素晴らしく美味しいお漬物

出汁が驚くほど効いている深みのあるお味噌汁

ブランド豚を使ったとても甘くて香りのあるとんかつ
サクサク感と一緒に流れ出てくる甘い肉汁
それを包み込み口に広がる「そのための」オリジナルソース
後方からキャベツが華を添えます

この素晴らしい料理の組み合わせを迎え撃つ、美味しく炊かれた艶のあるご飯

味わいながらしっかりと噛んで・・・思い切りかき込みます

美味しいお漬物で口を整え、最高のお味噌汁で次のとんかつをリセット

また次のひと口に繋がります

仕上げは濃すぎない、少な目のコーヒー
とんかつの後味とのハモリ上手ｗ
アイスコーヒーの場合、すでに砂糖が入ってるのも嬉しい
そして美味しい

とんかつ、お漬物、味噌汁、コーヒー最高のバランスです
とてもきめ細やかな料理の美味しさを感じられるお店です
なぜか毎回、お店を出た後、嫁とガッツポーズをとってしまう・・・（笑）

淡々ととんかつを揚げているご主人、きっと素晴らしいセンスの良い人ですね

来週あたり母、家族を連れてまた行く予定です