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藤乃実
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
藤乃実
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、カレー、とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-73-2126 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
杉崎駅から416m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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揚げ物など定食の種類が多いことや近所に食堂がないことかなあ
その中で唯一季節限定の郷土料理であるお目当てのしし鍋定食
柔らかく臭みがない３歳くらいまでの天然のメスの猪しか使用しないこだわり
煮込む程柔らかくなる猪肉はコラーゲンがたっぷり
料理が出てくるまで味噌味でじっくり煮込まれたような味だ
白身の部分がとろけるようだ
赤身の部分も十分柔らかい
味噌はやや甘めだったので一味投入で引き締まった味になった
しし肉がたっぷり入っていて食べ終わる頃には体がぽかぽか暖まった
岐阜県飛騨市古川町上野573