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Ｎ氏口コミ3,482件フォロワー486人

3.8

－1人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

飛騨牛食べてみたいが

この店はフランス料理店がやっているラーメン専門店で、無化調のラーメンだそうです。
飛騨牛を使ったラーメンや味噌、塩、つけめん、油そばなど、ラーメンメニュー豊富です。
高山の観光地区にあるので観光客メインの店でしょうが、
このようにラーメンメニュー豊富だと、迷うよね～（＾＾；
ラーメンメニューの最初にはこれ見よがしに
1500円の「飛騨牛とび肉塩そば」が書いてあるところに商魂を感じる、みたいな（＾＾；

まあ、食べてみたいのはやまやまなのですが
「Ｍの特製ラーメン（塩）（700円）」を注文。
白色の乳化したあっさり塩味のスープ。
ベースは甘しょっぱい感じの味ですが、魚介もそこそこ利いた味になっています。
無化調にしてはいやに旨みがありますね。
麺は中細のストレート麺で、高山的な麺ではありません。
高山ラーメンではなく、全体的に都会的なラーメンなので、
あえて高山で食べるべきラーメンではなかったかも。
まあでも美味しかったですけどね。

3

Ｍの特製ラーメン（塩）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	飛騨高山中華そば専門店 M（エム）
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	0577-35-3566
予約可否	予約不可
住所	岐阜県高山市本町2-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR高山駅より徒歩10分高山駅から634m
営業時間	月・火・水・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 20:30 L.O. 20:00 木・金定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター10席と小上がり2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に提携駐車場があります。
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.le-midi.jp/m/index.html
オープン日	2012年3月30日
備考	フランス料理店 LE MIDI 姉妹店
お店のPR	【LE-MIDI】姉妹店。フランス料理の名シェフがつくる、極上のラーメンを召し上がれ飛騨牛に特化したフレンチのお店【RESTAURANT LE MIDI】の姉妹店【中華そば専門店　M】。ラーメンのスープには本店でつくったブイヨンが使われており、とても滋味深く、上品な味わいで評判をよんでいます。中でも、フレンチのテクニックを用いてつくられる『飛騨（いのしし）ジビエラーメン』が人気。贅沢にA5飛騨牛がトッピングされた『A5飛騨牛とび肉塩そば』も、口の中でとろける食感がたまらない... ...
初投稿者	REDWOODS（39）
最近の編集者	ryu0811（5） ... 店舗情報（'24/05/05 17:46） 8356（0） ... 店舗情報（'22/08/09 13:07）編集履歴を詳しく見る