この口コミは、ふゆふゆしゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふゆふゆしゃん口コミ70件フォロワー42人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

のんびりゆるりと楽しむ‧✧̣̇‧奥飛騨ご飯(*´꒳`*)

旅行で、奥飛騨温泉郷へ行ってきました〜。ワーイ。
温泉気持ちいい〜となりながら、いざご飯へ。宿泊先である「匠の宿深山桜庵」にて。

メニュー
‧✧̣̇‧食前酒梨のお酒
トロリとしてる。飲みやすくて、フルーティー。
女性受けバッチリなのです。

‧✧̣̇‧口取り八寸
ほうれん草サラッとしていて水々しいし、太刀魚しっかり、しっとり。それに、萩しんじょうほろほろしていて、おいしいし、色々な食感・味わいを楽しめます。

‧✧̣̇‧お造り
全体的に厚みがあり、山とは思えない、大ぶりで新鮮なお刺身♡

‧✧̣̇‧温物
紅芋饅頭
モチモチっとしていて、餡はとろーり。すごくタイプな食べ心地です(*´꒳`*)

‧✧̣̇‧飛騨牛のロース、飛騨牛の赤身肉
飛騨豚のバラ肉、飛騨豚の豚トロ
のどぐろの一夜干し
きのこ類、ナス

抹茶塩、朴葉味噌、ポン酢

抹茶塩は、ロースとバラ肉に合うそうです。
ポン酢は、赤身肉と豚トロに合わせるそう。
そして朴葉味噌は、きのこなど。

さて、こちらも実食。
わぁ。飛騨豚の豚トロ×ポン酢が、美味♡好みです。
飛騨牛は、味がしっかりしていておいしい♡
きのこが水々しくてジューシーで、朴葉味噌に合わせるとベストマッチ╰(*´︶`*)╯

‧✧̣̇‧飛騨豚すき焼き風鍋
さすが温泉地、すき焼きを温泉卵で食べます。味は、野菜の旨味たっぷりで、優しい味わいに具材のごぼうやシラタキ、お麩などに味が染みていておいしい。

‧✧̣̇‧鯵南蛮漬け
ここでお口直しのごとく、サッパリと食べられます。

‧✧̣̇‧ご飯
白米・飛騨牛味噌添え・赤出汁・里漬け二種

‧✧̣̇‧デザート
プリン・ロールケーキ・梨・オレンジ・柿バター
この、柿バターが絶品です‧✧̣̇‧干し柿の濃厚な旨味に、バターの塩味と円やかな舌触りが、とてもいいバランス。

商品化してほしいです。あとで売店探しましたが、なくて残念。また伺いたいです。そのくらい満足感の高いお夕飯に居心地のいい場所でした(*´꒳`*)

6

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	深山桜庵（ミヤマオウアン）
ジャンル	旅館・民宿
予約・お問い合わせ	0578-89-2799
予約可否	予約可
住所	岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯229 深山桜庵大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.hotespa.net/hotels/miyamaouan/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	夏ミカン（435）
最近の編集者	Yummy29600（272） ... 店舗情報（'24/03/22 16:09） basetokyo（76） ... 店舗情報（'22/02/27 12:51）編集履歴を詳しく見る