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Restaurant LE MiDi
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【ちょっぴり贅沢ランチコース】
高山のお昼は、念願のル・ミディさんへ突撃。その日仕入れた厳選食材で作られるお昼のコースは、シェフのインスピレーションでメニューが変わるそう。何がいただけるのか、わくわくしながら待つ時間も楽しい。2種類のコースのうち、まずは贅沢ランチコースから。
オードブルは、飛騨桃とハモンセラーノに無花果のソース。ハモンセラーノの綺麗なピンクがよく映える。一口食べたら、思わず笑みが溢れる美味しさ。桃のあっさりした甘みと生ハムの芳醇な香りがよく合う〜。無花果ソースとのバランスも絶妙で、これまで食べたフルーツ × 塩分史上一番好きかも。ずっと食べていたい笑
お次はあおさとじゃがいものスープ。洋食であおさを使ったものって、ゼッポリーネ（イタリアの揚げパン）くらいしか食べたことなかったかも。強く出ちゃいそうなイメージの磯の香りだけど、決して磯臭くない。程よい塩気も相まって、ゆっくりと食欲を掻き立てる味わい。
メインは飛騨牛のハンバーグ（プラス料金で変更）。付け合せの野菜一つ一つも、素材の味が濃くて美味しい。それぞれの味がぐっと引き出されてる感じ。シャキッとした食感が残りつつ中は甘みのある玉ねぎに、口の中でとろりと溶けるような茄子、お肉にたどり着く前からにやにや。
ハンバーグの美味しさは言わずもがな。飛騨牛の旨味とスパイスの風味、お肉由来の脂の甘みが素敵。添えられたお味噌でコクを足すもよし、バルサミコ酢でさっぱりいただくもよし、味のバリエーションも豊か。
最後はフランボワーズを使ったデザート（だった気がする）。クリームも重すぎず軽すぎず口当たりがいいから、フランボワーズと綺麗にまとまってる。最後まで笑顔の止まない、幸せランチコース。
見ても食べても楽しめるメニューの数々。美味しくてボリュームもあって、このお値段でいただけることにびっくり。もう一つのコースも一緒に載せたかったけど、写真のピックアップとキャプションが追いつかないのでまた別投稿で。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant LE MiDi（レストラン ル・ミディ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
0577-36-6386 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR高山駅より徒歩10分 高山駅から620m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Master、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【高山市本町2-2より移転】 |
| お店のPR |
食のスペシャリストが飛騨牛の美味しさを伝える名店〜LE MiDi〜
メディアでも話題の〜LE MiDi〜 フランスの3ッ星レストランで修業を積んだ、新進気鋭の「食のスペシャリスト」が作りだす飛騨高山の自然・恵みを感じる秀逸された料理の数々。大自然の中で育つ飛騨牛を、一頭一頭の個性さえも感じらるほどの鮮度を保つステーキ、その日に仕入れた厳選素材でシェフが趣向を凝らして作る逸品メニュー。瑞々しい赤色が新鮮さを物語るステーキは、脂のしつこさがなく旨味だけが口いっぱ... |
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【ガッツリ系ビストロコース】
昨日に引き続き、ル・ミディ（ @restaurant_le_midi ）さん投稿。もう一つのコースは「ガッツリ系」と題されたビストロコース。（細かい内容はうろ覚え、スープはランチコースと同じだったので割愛）
オードブルは豚のテリーヌ。オードブルメニューを見ているときに気になってたから、出てきた瞬間大喜び。その厚みと堂々たる姿にも高まる。豚肉の旨味にふわりと香るレバー、フルーティーなソースは相性抜群。マーマレードやマスタードをつければ、アクセントがついてまた違う味わいに。ノンアル人間の私ですら、思わずワインを思い浮かべる。
メインは仔羊のロティ。お皿を目にした途端、その迫力に思わず声が出た。惜しみなく盛り付けられたお肉の、ソース越しに伝わる質感にわくわく。しっとり柔らかくて、噛むほどに仔羊の風味が広がって美味しい〜。にんにくを効かせたソースがまたよく合ってる。余すことなくいただきたくて、細切りのフライドポテトをソースに絡めてお肉と一緒にぱくり。これがまた幸せなお味。
デザートは飛騨りんごのタルトタタン。キャラメリゼされたりんごって砂糖感の強いものが多いイメージだったけど、これは違った！お砂糖が前に出てくる感じがなくて、りんごの味と心地いい甘みがしっかり楽しめる。しっとりと馴染んだタルト生地に、キャラメルアイスが美味しい。
高山の食材を使った、美味しいメニューの数々。運ばれてきたお皿を見て、食べて、その瞬間ごとに幸せが溢れてた。美味しいものを食べると、笑顔を通り越して眉が八の字になっちゃう。ジビエがいただける時期にも是非またお邪魔したい。