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新酒お披露目会の出品リスト
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新酒お披露目会の試飲カード
10杯全部埋まりました
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新酒お披露目会
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新酒お披露目会
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新酒お披露目会
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新酒お披露目会
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【2016-4-29】
マイレビさんのお誘いがあり、いそいそと出かけました。
昨日までの雨が上がり、広い庭でゆったりと色んな種類の酒を味わいました。
全部で17種類の新酒を、500円払ってプラカップに10杯味わえます。
カップは小さいので、10杯で一合くらいかなと思ってましたが、後で調べると30ccということなどで、一合七勺。
道理で、結構効きました。
直汲みの微発泡性のものから、コンテストに出品した純米大吟醸、ぬる燗で味に深みが増す山廃純米酒、貴腐ワインのようにとろりとした甘い味わいの貴醸酒、などなど、一つの酒蔵でもこんなに色んな種類があるんですね。
酒蔵が変われば、さらにバラエティに富んで、日本中の酒蔵を巡れば、気の遠くなるような種類。
生きている間に何種類の酒が飲めるか、ワインのラベルをコレクションするように、日本酒のラベルも取っておきたいな、と思うasasaでした。
【2016-2-14】
瑞浪で猿子まつりがあり、酒蔵2軒が酒蔵開放をやっていました。
まずは、一軒目。
小左衛門で有名な中島醸造。
小左衛門は、銘柄は忘れましたが、飲んだことあるお酒で、すっきりとした、端正な飲み口が美味しかったことを覚えています。
今日は、11銘柄の試飲ができるということで、めぼしいのを数点試飲して、「立春しぼり うすにごり」を選びました。
火入れしてない生酒は、他にも「初のしぼり」などあったのですが、初のしぼりは、年末か年明け早々に搾ったもので、フレッシュさ、荒々しさが消えて、落ちついた味わいになっていました。
立春しぼりは、今月立春にしぼりたてで、フレッシュさがとがっていて、自分の好みでした。
特にしぼりたて、生酒は、冷蔵庫に保管して置いても、どんどん味わいが変わっていきます。
自分は、フレッシュ、フルーティ、少々とがったところがあるのが新酒・生酒のいいところだと思っているので、まさにぴったりの味わいでした。
ここは、普段でも直売もやっているので、いいですね。