ホシズミ
（hoshizumi）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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店舗基本情報
| 店名 |
ホシズミ（hoshizumi）
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0572-27-7670 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
根本駅から1,422m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年11月22日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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同級生の女子にご紹介頂いたお店です。ありがとうございます。おじさまネットワークでは辿り着くことが出来ないであろう雰囲気の良い隠れ家でした。
事前に写真撮影は禁止とHPで確認しておりましたので料理の写真はありません。兎角、写真撮影禁止と聞くと気難しい親父シェフが目を光らせているイメージですが、若いご夫婦お二人はシャイで心穏やかな印象でした。五感で記憶に残して頂きたいという方針も納得です。
まずは、お昼のメニューのご紹介。menu1800円
グリル野菜の皿
大根
パンの皿
石臼挽き小麦のパン
小さな皿(3種類から一択)
・豆のサラダ スパイスのドレッシング
・ゴルゴンゾーラチーズのオムレツ ラタトゥイユのソース
・豚舌のマリネ＋100円
林檎のビネガー煮ソース
メインの皿(5種類から一択)
・hoshiライス マルカルポーネチーズのせ
※ポルチーニ茸をベースにしたお肉を使わない オリジナルハヤシライス入
・今の野菜と松阪豚のラグーソースのパッケリ
・燻製モッツァレラチーズの白菜包み焼き 春菊とくるみのクリームソース
・葱とケイパーのトマトソーススパゲッティ
・骨付ホロホロ鳥のコンフィ ごぼうとレモンのソース＋600円
◎お米は全てSunpoさんの玄米
アラカルトの皿
石臼挽き小麦のパン100円
今日のスープ 長芋と柚子のスープ350円
甘い皿
・ローズマリーのパンナコッタ 苺のスープ仕立て500円
・ヴァローナチョコレートの生ショコラ ナッツとキャラメルソース550円
・林檎のフラン400円
◎焼きプリンに似たフランスの素朴な菓子
・今のジェラート400円
お昼は、グリル野菜の皿、パンの皿、小さな皿、メインの皿の4皿で構成されています。スープにあたるアラカルトの皿、デザートにあたる甘い皿、ドリンクは別料金です。
今回は、
小さな皿
ゴルゴンゾーラチーズのオムレツ ラタトゥイユのソース
メインの皿
骨付ホロホロ鳥のコンフィ ごぼうとレモンのソース＋600円
甘い皿
林檎のフラン400円
ドリンク
カフェ・オ・レice500円
を注文しました。計3300円。
まずは、
焼いた大根と石臼挽き小麦のパン
固さを少し残した大根をアンチョビのソースで頂きます。素材を大事にした作りでシンプルでありながら美味しい。パンは一個でしたが、ずっしりもっちりでこれまた美味しく頂きました。追加しようか悩む美味しさでした。
続いて、
ゴルゴンゾーラチーズのオムレツ ラタトゥイユのソース
ゴルゴンゾーラチーズがきつすぎないオムレツです。優しいラタトゥイユと相まってとてもナチュラルな印象。うん、美味しい。お皿もしっかり温められており、細部まで気を配って頂いていることがよく分かりました。
続いて、
骨付ホロホロ鳥のコンフィ ごぼうとレモンのソース
ごぼうとレモンを摩り下ろしたソースがとても美味しい。ホロホロ鳥もアッツアツの作りたて感がとても良かったです。
スイスチャードもしっとりと美味しく頂きました。
最後に、
林檎のフランとカフェ・オ・レ
林檎のソースがとても良く出来ていて、甘すぎずこれまた美味しく頂きました。
少し高台にある為、ベランダに出ると雪山が見え、田舎暮らしでも嬉しい景色が見れました。お客さんも紳士淑女が多いようで静かに寛ぎながら食事ができました。目にも楽しい料理ですから写真撮影できないのは残念ですが、食べログレビュアーにありがちな写真重視で料理が楽しめない病に罹り気味だったので、こういうお店を利用できたのはとても良かったです。
また利用したいと思います。ご馳走さまでした。