親子味噌煮込みうどん(親子） : かま濃 瑞浪本店

先日岐阜県からの帰りに、久しぶりにこちらの「かま濃 瑞浪本店」さんに伺って味噌煮込みうどんをいただいてきました。こちらのお店には前に伺ったことがあって、他の支店にも伺ったことはあるので内容はわかっていたのですが、今回一緒にいた知人中に味噌煮込みうどんが食べたいという知人がいて寄ったという感じになりましたね。

久しぶりに味噌煮込みうどんをいただきましたが、相変わらずこちらの味噌煮込みうどんは私好みの味噌煮込みうどんで、うどんが硬く、また汁の味噌がおいしいと思う味噌煮込みうどんだったと思います。

今回は鳥肉をトッピングで入れてもらって親子の味噌煮込みうどんにしてもらいましたが、最近私的には親子にしてもらうことが多いという感じがしますしそれが一番おいしいという感じがします。

一緒にいた知人の中にはカツをトッピングしたり、天ぷらをトッピングしている知人もいましたが、カツをトッピングした味噌煮込みうどんというのは初めて見たのでかなり興味津々だったという感じですね。

それを食べた知人はかなり美味しかったしかつではあるけども味噌煮込みうどんとカツは相性が良いというような事を言っていたと思います。

こちらのお店は長野県の方から来ると中津川の支店が一番近いという感じになりますが、味噌煮込みうどんの事を思い出すとこちらの味噌煮込みうどんの味を思い出すという感じですね。

またこちらのお店はオムライスも有名で、定食などもかなりあり地元の人にも親しまれているお店だと思います。

先日岐阜県の瑞浪市の方に用事で行った折にちょうどお昼どきだったこともあり、昼食でこちらの「手打うどん かま濃 瑞浪店」さんに伺って味噌煮込みうどんともつの味噌煮をいただいてきました。

場所的には、国道19号線の瑞浪バイパス沿いにあって、瑞浪インターから恵那方面に向かい車で数分のところにあったと思います。

かま濃さんは、中津川店さんに何回かうかがったことがあるのですが、こちらの「手打うどん かま濃 瑞浪店」さんには初めて伺いました。

お店は駐車場もありお店そのものも割に大型のお店だと思います。

この日は12時半頃に伺ったのですが、店内は満員で、お店の入口で数分待ちました。

ちょうどお昼どきだったこともあって昼食を食べに来る人が多いのではないかと思います。

店内に入ると、テーブル席とお座敷の席などがあって、今回はお座敷のテーブル席につきました。

早速メニューを見させていただくと、ランチタイムだったこともあって、ランチのメニューや味噌煮込みうどんのメニューそしてそばなど、あとこちらのお店でにはオムライスがあるのですが、中津川店さんではこのオムライスが有名だったので、こちらの「手打うどん かま濃 瑞浪店」さんのオムライスも有名なのではないでしょうか。

注文は味噌煮込みうどんのほかに、せっかくここまで来たので、もつの味噌煮をお願いしてみました。

また、1本100円の串かつもお願いしてみました。

最初にモツの味噌煮が出てきて、味噌の味がよくしみて、とてもおいしい煮込みだと思いました。

私の住んでいる長野県ではこういう料理はあまり見たことがありませんね。

少し甘めの味噌がおいしいもつの煮込みだったと思います。

そのあとに串かつが・・・

こちらはよく見かける串かつの上に味噌だれがかかっているという一品でした。

そして本命の味噌煮込みうどんが・・・

中津川店さんで味噌煮込みうどんをいただいているので、味はわかっていたのですが、久しぶりにいただいて、そのおいしさを再認識しました。

私がいただいたことのある味噌煮込みうどんにしては少し細めのうどんだと思うのですが、その分、うどんの硬さは私的にはやわらかめかもしれません。

もちろん普通のうどんと違って、味噌煮込みうどんのうどんは直接にてしまうので、少し芯のあたりは、固めだったとは思いますが。

前に名古屋市内の山本屋総本家さんというお店で味噌煮込みうどんをいただいたのですが、そのうどんに比べると少しやわらかいと思います。

また味噌煮込みうどんの汁もとても美味しくて何回食べても何とも言えないおいしい味だと思います。

結局汁まで全部飲み干してしまったという感じですね。

隣のテーブルの方が、から揚げ定食を食べていたのですが、その量の多さにちょっとびっくり。

お店が自宅のそばにあるのであれば、ぜひいろいろな定食も食べてみたいのですが、このあたりにはたまにしか来られないので、お店に伺うとどうしても味噌煮込みうどんをいただくことになってしまいます。

今度お店に伺う機会があれば、やはりまた味噌煮込みうどんになってしまうのかなと思ってしまいます。