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歯ごたえ抜群の鶏ちゃん
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さかま
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店舗基本情報
| 店名 |
フクハチ食肉店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-82-2343 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
美濃白鳥駅から162m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 |
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フクハチ食肉店
郡上市白鳥町に有る肉屋さんです。
町の中心部ですがメインロードから一本入った場所にあり、長良川鉄道の白鳥駅の近くです。
小さな食肉店ですが、郡上の郷土料理である「鶏ちゃん」が美味しいと同僚に聞いての訪問です。
※初訪問 2018.06.30※
今回は、
鶏ちゃん(親鶏)500g 520円
をチョイス。
いくら鶏とはいえ加工品が100g104円とは安いですね。
販売されているのは、袋に小分けされてますが、容量は一袋500gの均一です。
自宅というか今の仮の住まいに持ち帰り、野菜(キャベツと玉ねぎ)とともに炒めてみました。
さすがに500gは１人では食べることが出来ないので半分を調理です。
さて実食、あらかじめかなりの歯ごたえだとは、聞いていましたが、この歯ごたえは凄いですね。
特に皮の部分がコリコリです。
噛むと音がするくらいの歯ごたえですよ。
昔から鶏ちゃんを食べてきた私は、柔らかい若鳥よりも硬くても噛めば噛むほど味わいが増す親鶏の方が好きなんです。
若か親かは賛否両論、でも食べてみないと分からないですよね。
さすがに評判のお店です。
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。