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tmgfc347 口コミ4,904件フォロワー1,866人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

生ワサビすりすりのお蕎麦

郡上八幡でランチです。
駅前には何にもないんだけど、そこから20分程歩いた中心部の町並みは味があるね。
古い町並みと豊かな水を源とする水路。ノスタルジーな風情で、来て良かったと思ったよ。

郡上八幡には有名な蕎麦屋さんがあるんです。
昼食はもちろんそこに。

到着は13時頃。10人程の行列。待ち時間は20分くらいだったかな。
思っよりかは、すんなり入店できたね。

メニューは、ざる蕎麦、おろし蕎麦、そばがき、天婦羅、そばゼリー。以上。
シンプルなメニュー構成。
ざる蕎麦は生ワサビ、おろし蕎麦は辛味大根が付いてくる。
辛味大根も悪くないとは思うけど、まずはスタンダードにワサビで頂くことに。それと天婦羅も。
お酒は郡上八幡の地酒「やっちく」としたよ。

ざるそば 1000円・・・最初に天婦羅。食べ終わってから蕎麦、にして欲しかったのだが、いきなり蕎麦が出てきた。チョット興醒め。
まずは、蕎麦前でチビチビやりたかったのに〜。
ワサビは一本出てくる。自分でおろして、好みの分量で頂くスタイルだ。
1000円でワサビ一本は贅沢だね〜。
さて、蕎麦自体の味ですが、喉越しは悪くなかったのですが、蕎麦の香りや味はピンとこなかったね。
旨い蕎麦だと思うけど、百名店の蕎麦？
ちょっとよく分からなかったかな。

蕎麦屋ならではの天婦羅 1000円・・・メニュー名は長いが、ようは天婦羅。
山芋磯辺蕎麦巻き、海老蕎麦巻き、茄子、赤パプリカ、南京、薩摩藷、ピーマン、人参、玉葱。
「蕎麦巻き」は、天ぷら粉の代わりに麺蕎麦を巻きつけて揚げたもの。蕎麦屋ならではの面白い揚げ方だね。
天婦羅はカラリと言うよりかは、素材の瑞々しさを大事にした揚げ方。
方向性は悪くない。茄子、人参、玉ねぎはジューシーで噛むと野菜汁がジュッと出てくる。
「天婦羅は蒸し料理」との言葉が頭をよぎる、良い揚げ具合だと感じた。
一方、海老は臭さが残って、チト首を傾げたくなる仕上がりで、残念な面もあったかな。
とは言うものの全般的に蕎麦屋としては十分美味しい天婦羅だと思ったよ。

郡上八幡の町並みとセットでオススメできる蕎麦屋だと思うよ。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蕎麦正まつい
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	050-5594-7497
予約可否	予約不可
住所	岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	城下町プラザから徒歩2分　郡上八幡ICから車で5分郡上八幡駅から1,368m
営業時間	月・火・水・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 木定休日 ■ 営業時間 11:00～売切れ次第終了 ■ 定休日木曜日(祝日の場合は営業)　12月～3月は不定休
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4810611573249 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	42席（4人掛け×5、8人掛け×1、2人掛け×2）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）１部屋（予約不可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の5m先左折、6台。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://r.goope.jp/matsui
公式アカウント	https://www.instagram.com/sobashou_matsui
オープン日	2009年9月
電話番号	0575-67-0670
備考	順番待ち予約可能(※席のご予約ではありません) 登録手順など詳しい内容につきましては、Instagramまたはホームページをご覧ください。
初投稿者	カボティーヌ（1145）

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生ワサビ すりすりのお蕎麦 : 蕎麦正まつい

蕎麦正まつい

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