Name: 吉田屋 美濃錦
Address: 八幡町殿町160 郡上八幡の宿 吉田屋, 郡上市, 岐阜県, 5014213, JP
Telephone: 0575-67-0001
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.66

この口コミは、カフェモカ男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,387件フォロワー10,774人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気1.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気1.0
CP3.8
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

郡上の名水を生かした鰻

長良川鉄道郡上八幡駅から徒歩20分の場所にある鰻のお店で、百名店の称号が付されている郡上八幡では超老舗の名店である。

この店は、1880年（明治13年）創業で138年の歴史がある鰻屋であり、素材の鰻やタレ、お米、焼き方まで当時の面影を踏襲しているのだろう。

郡上八幡は、名水の都と言って、百選の第１号として指定された「宗祇水（そうぎすい）」があり、５０年以上ほとんど
変わらない澄みきった水が湧き出る名水である。

もちろん鰻は、愛知県三河一色の4Pと言われる大ぶりの鰻を使用し、一定温度の16℃の地下水を使って、かけ流し状態で数日間泥を吐かせているという。

甘辛なタレは、継ぎ足し×２で130年間一途に無添加・無着色を貫き通しているこだわりである。

さて、20分ほど待って、先ほど注文したうなぎ丼（１匹半）
の大物が、自席に運ばれてきた。

分厚い鰻は、炊きたてのご飯に覆いかぶされ、
備長炭でゆっくり焼き上げられ、余分な脂を落とされ
炊きたての銘柄米の上にどんと盛られている姿は美しい。

さっそく、一口食べてみる。
雑味は一切無く、期待どおりの素材を生かした味である。
肉厚のうなぎは、皮目がカリッと中身はふっくらと、
そしてやさしい脂が口の中にいっぱい広がって満足感だけが残る。

今でも歴史ある鰻の風味が忘れられない。

ご馳走様でした。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010098 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010098","content_type":"ReviewImage","content_id":95010098,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010099","content_type":"ReviewImage","content_id":95010099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010101","content_type":"ReviewImage","content_id":95010101,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010104","content_type":"ReviewImage","content_id":95010104,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010105","content_type":"ReviewImage","content_id":95010105,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010106","content_type":"ReviewImage","content_id":95010106,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010108","content_type":"ReviewImage","content_id":95010108,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010110","content_type":"ReviewImage","content_id":95010110,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010112","content_type":"ReviewImage","content_id":95010112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010116","content_type":"ReviewImage","content_id":95010116,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010132","content_type":"ReviewImage","content_id":95010132,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-95010136 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-95010136","content_type":"ReviewImage","content_id":95010136,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-92038800 .js-count","target":".js-like-button-Review-92038800","content_type":"Review","content_id":92038800,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

カフェモカ男

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

カフェモカ男さんの他のお店の口コミ

中華銘菜慶（学芸大学 / 中華料理、飲茶・点心）

優しい味わいの中華

3.7

訪問： 2024/05
奈つやの中華そば（下丸子、鵜の木、千鳥町 / ラーメン）

奈つやのもちもち雲呑中華味玉そばを堪能

3.7

訪問： 2024/05
YOSHIKI FUJI ～HITACHIOMIYA～（常陸大宮 / フレンチ）

素晴らしい空間で頂く茨城テロワール

4.2

訪問： 2024/05
緒はな（西太子堂、三軒茶屋、若林 / 日本料理）

紹介制の人気の割烹

3.8

訪問： 2024/05
鮨さいとう（六本木一丁目、神谷町、虎ノ門ヒルズ / 寿司）

満足感を味わうお鮨の名店

4.8

4.8

訪問： 2024/05
ヴァンサンゲルレビスキュイフランセ（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 洋菓子）

有名ショコラティエの日本初上陸店

3.7

訪問： 2024/05

カフェモカ男さんの口コミ一覧（5387件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	吉田屋美濃錦（よしだやみのきん）
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、日本料理、料理旅館
お問い合わせ	0575-67-0001
予約可否	予約不可
住所	岐阜県郡上市八幡町殿町160 郡上八幡の宿　吉田屋大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高速岐阜バス郡上八幡城下町プラザ下車　徒歩1分長良川鉄道郡上八幡駅下車　徒歩20分東海北陸自動車道　郡上八幡インターチェンジより5分郡上八幡駅から1,367m
営業時間	11:00 - 14:00 16:00 - 20:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	48席（テーブル32席、小上り12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.yoshidayaminokin.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	minutehand（2）
最近の編集者	1b4256（0） ... 店舗情報（'24/03/11 12:09）トラキチレイ（0） ... 店舗情報（'22/08/14 21:42）編集履歴を詳しく見る