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1～9 件を表示／全 9 件

SG325 口コミ1078件フォロワー1290人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問2回目

晩秋の風物詩　へぼめし　でらうま

岐阜県関市の蕎麦屋「助六」で十割蕎麦を頂いた後、道路挟んだ真向いの佃煮屋「角鍬商店」でへぼを購入しました。
○へぼ（地蜂の子佃煮）2052円/50g
　10月末から販売開始され、売り切れ御免の晩秋...

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Sanurai J 口コミ172件フォロワー54人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

へぼ。期間（＝獲れる時期）限定の秋の美味

人通りの少ない、若干侘し気な関市内へ続く通り、その道沿いに昔から佇む角鍬商店さん。
以前立ち寄った時に「へぼも秋の短い時期に取り扱っています」とお聞きした事があり、
紅葉ドライブ帰りに「今しかない...

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4151件フォロワー6364人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

0

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キャピックマン口コミ604件フォロワー946人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

円頓寺オフ～尾張御屋形様からの授かり物(*^^*)

円頓寺オフにて、尾張の御屋形様から頂戴しました。
ヘボ(クロスズメバチの幼虫)の佃煮です。

イナゴは経験がありますが、
ヘボは未知の味…

遠巻きの家族の視線もなんのその(笑)
小皿に...

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だいまじん口コミ1581件フォロワー1955人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

ヘボじゃけどヘボじゃ分からんヘボの美味‼️

【２０１６年１１月３日実食】

尾張重鎮レビュー様から
大変貴重なお品をいただきました
この時期にしかない無添加の逸品

何でも喰らう私儀ながら
昔食したお品とは品質が
違っております...

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フレディ父さん口コミ414件フォロワー436人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

この季節、この地方ならではの貴重な味覚

　私の暮らす岐阜県東濃地方では、蜂の子を「へぼ」と呼んで食用にします。余所者の私にはちょっと縁遠い食べ物ですが、地元の方には珍味として重用されております。古くから、海無し県の山里では貴重な蛋白源だった...

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SG325 口コミ1078件フォロワー1290人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

秋の風物詩ジビエ「へぼ」（地蜂の子佃煮）

　美濃の山々紅葉を間近に控え、遂に「へぼ」シーズン到来です。
11月２日夜、宅配便で待ちに待った「へぼ」が届きました(^^♪

　こちら角鍬商店さんの「へぼ」は、そんじょそこらのへぼ擬きとは
...

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nori964 口コミ15543件フォロワー1548人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

0

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takayo817 口コミ2248件フォロワー785人

3.6

－1人

2023/11訪問1回目

蜂の子で免疫力アップ！？

母からお裾分けしてもらいました〜蜂の子！
10月いっぱいとか短い期間だけの限定品で、天然物の高級品だそう。

今までにも何回か食べたことはあるけれど、時期柄なのか作り方なのか、これは別物！

...

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	角鍬商店（カドクワショウテン）
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0575-22-0556
予約可否
住所	岐阜県関市本町8-36 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	関駅から357m
営業時間	月・水・木・金・土・日 08:30 - 19:00 火定休日
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.kadokuwa.com/
お店のPR	江戸末期創業の佃煮の老舗。代々伝わりし匠の技で手作り無添加にこだわった商品を作っています。長良川の中流域にある、岐阜県関市。江戸末期より関市に佃煮の製造・販売を行っている「角鍬商店」。佃煮は江戸時代に保存食として日本全国に広まりましたが、その後調味料の発達により、保存も出来て美味しい惣菜として親しまれてきました。そして海の無い岐阜県では、淡水魚の佃煮が昔から親しまれてきました。そんななか、江戸末期より、手作り・無添加で本当に美味しい佃煮作りにこだわってきました。触感やべたつき味も悪くな...るので、水飴は使わず、醤油や砂糖、味醂など普通の家庭にも昔からある調味料のみを使い、全て手作りにて炊き上げています。「鮎の甘露煮」はテレビや新聞に何度も取り上げられ、国内大手航空会社の国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された実力派。骨まで食べられるのに、あっさりとした味わいは、唯一無二の味わい。真空パックになっているので長期間保存ができ、袋から出すだけで料亭の１品料理の味わいが楽しめます。
初投稿者	SG325（1290）
最近の編集者	SG325（1290） ... 店舗情報（'21/11/01 20:33）編集履歴を詳しく見る