Boulanger ペイザン
（ブーランジェ ペイザン）- 最寄り駅：
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- 定休日：
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関で一番との噂のパン屋やけど・・・
家内が「パン屋巡りがしたいわ。」と言う願いを叶えるため、
手始めに口コミ評価の高いこちらのお店に行ったんやわ。
場所はパチンコ屋の東側にある住宅街にある、まさに隠れ家の一軒家。
店内のショーウインドウを物色しちょった結果、以下のパンを買ったんやわ。
・クロワッサン(１９５円)
家内がパン屋巡りをする際のベンチマークに、
どのパン屋もあるやろうとこのパンに決めたんやと。
生地は丁寧に捏ねられた事が判る薄い生地で味付けも良かったんやけど、
焼きすぎでオコゲのところが苦かったわ。
・マルゲリータ(１８０円)
直径５センチ位の可愛らしいプチピザ。
生バジルの鮮烈な香味…爽やかな辛味が効いて旨かったんやわ。
・ショソン・オ・ポム(３０５円)
リンゴパイの事らしいんやけど、素材の味が素直に出ておって、
素朴な甘さやった。
しかし、クロワッサン同様、焼きすぎで苦味が出ちょった。
・クルミフランス(２８０円)
クルミの入ったフランスパンの事やけど、噛めば噛むほど味わいが出てくるパンで、
家内は「アルプスの少女ハイジに出てくる固いパンだね！」と言っちょったもんで、
わっちはフランスパンの事を「ハイジのパン」と呼ぶことにしたんや。
このお店のオーブンはハイジのパンを焼くのに最適なような造りになっちょる感じやったわ。
なもんで、クロワッサンなんかのソフト系のパンは不向きなんやろうな。
味は苦味が残念の2.5点、ＣＰも高く感じ2.0点、なもんで総合も2.5点の辛口評価になったんや。
店の売りは「５００年前からフランスの田舎でパン職人が手間隙掛けて作り上げたパン」ちゅーことやったもんで、
ハイジのパンなら手間隙かかっちょるもんで旨いんやろうな。
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パン各種
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s54b
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Boulanger ペイザン（ブーランジェ ペイザン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0575-23-5557 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関市役所前駅から1,383m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
4席 （窓際にカウンター４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（プロローグ）
地元の新聞で「数年前、親から引き継いだお店をそのまま営業している。」との記事を読み「前回訪問した時は代替わりした直後やったんや！」と判り、再度訪問する事にしたんやわ。
（食事）
わっちは
シュークルート(594円)
コッペパンにサワークリーム炒めをしたキャベツに焼いたフランクフルトウインナーを挟んだ所謂ホットドック。
家内は
クロワッサン(265円)
普通のクロワッサン。
更に
ショソン・オ・ポム(454円)
アップルパイのパンバージョン。
（感想）
天然酵母を謳っちょるだけあって、市販のパンには無い新鮮な味わいを感じたわ。
天然酵母が原因か焼き方が原因か判らんが、「堅いパン！」と言う印象。
前回は代替わりした直後で、真っ黒で苦い印象やったが、今回は上手に焼けちょったわ。
フランスパンは元来固いもんでこんなもんやろうと思ったが、わっち的にもっと柔らかいパンが好みやもんで合わなんだわ。
(評価)
味は普通の3.0点、CPはちょい高の2.5点、総合は3.0点やな。
（エピローグ)
ペイザンはフランス語で農夫を意味するらしいが、農夫の素朴な食事か想像できて楽しめるパンやったわ。