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カルビを噛みしめるとジュワッと旨味のある脂が滲み出てきた！お肉は美味しいけれど量的には少ないかな？
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万寿民屋ランチ 特選コース 2,398円
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黒毛和牛である下村牛の塩タン、カルビ、ロース
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カルビ、ロースのアップ
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塩タンのアップ
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サラダ
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ナムルとカクテキ、きゅうりの漬物
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お膳
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カルビのアップ この脂身、確かに旨味があるねえ！
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ロースのアップ
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お代わりのご飯大盛りとスープ
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焼いてる状況
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メニュー（2021/10）
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食後のコーヒー、アイスクリーム
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アイスクリームのアップ
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今回のレシート
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ペイペイで支払いをした
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店内
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タッチパネル
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注文の品
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店舗入口
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店舗外観
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今回案内されたテーブル席
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看板
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駐車場
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marus713
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
万寿民屋（マスミヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、焼肉、冷麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
0574-48-8638 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄広見線 新可児駅 徒歩10分 可児駅から733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
66席 （4名卓7、6名卓3、8名卓1、12名卓1） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） 完全個室1卓と別で、8名差までご利用いただける半個室もあり。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 詳しくはお店にお問合せ下さい。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 20台以上 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 小学生以下のお子様にはソフトドリンク無料で提供させて頂いております。 |
| オープン日 |
2014年4月26日 |
| 備考 |
誕生日含め、記念日などのご利用は、その都度スタッフにお申し付け頂けましたら、お客様に最適なプランを一緒に考えて素敵なサプライズをさせて頂きます。それに合ったご希望の席なども含め、まずは何なりとご気軽にご相談くださいませ。 |
| お店のPR |
銘柄重視ではなく本物の美味しさを追求。
知る人ぞ知る存在の焼肉店【焼処 万寿民屋】。奇をてらうより、肉そのものの美味しさを追求したことが人気たる所以。ベストな肉をベストな状態で供することに注力するため、あえて牛の銘柄を特定せず、その時々で最上の肉を仕入れるというこだわりようです。ぜひ、食べていただきたいのが『名物 和牛ブリスケ』。A5ランクの黒毛和牛を薄くスライスした一皿は、職人の丁寧な仕事ぶりが光る【焼処 万寿民屋】を代表するメニューで、サラリと舌の上でとろける肉の極みを堪能することができます。 |
| 初投稿者 |
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岐阜県可児市にあるクラスが高い感じの焼肉店。
ランチ時にも食べ放題もある。
黒毛和牛の下村牛を使われている。
■下村牛の特徴（下村畜産さんのホームページから抜粋）
食感
柔らかいけど柔らかすぎない。質の悪い肉は水分量が多いため、旨味成分が抜けてしまっています。下村牛はそもそも水分量が少なく、熟成されているため、旨味が増し、肉質も柔らかくなるのです。
脂の口どけ
口の中で溶けやすい。下村牛の脂は、オレイン酸の含有量が高く、脂の融点が低い。つまり人肌で溶ける脂だからまろやかで口当たりが良いのです。
うまみ
美味しい。うまみ成分であるグルタミン酸の含有量が通常和牛の30倍。だからこそ、肉中のアミノ酸量も多く、より旨味が凝縮され美味しくなる。それが下村牛です。
◆
今日は可児市の鉄塔基礎工事の現場で手掘り掘削と
パワーショベルのオペレーターの両方。
ＨＭＢカルシウムを飲んで仕事と筋トレに励む？(笑)
お昼の時間となった。
ググったときに気になってた焼肉店に行ってみる事にする。
◆
月曜日12:10頃、駐車場に到着。
■駐車場
お店南隣に割と広い駐車場がある。
店舗外観は焼肉店には見えない洒落た感じ。
もっと場末感のある焼肉店をイメージしてたんだけどねえ。
お店に入店する。
全席テーブル席で仕切りがしっかりとしている。
入口近くのテーブル席に案内された。
■写真撮影の許可を頂いた。
メニューを拝見する。
お店の格的には高級店っぽい感じ。
そんなお店だと、このお店の実力を知りたくなる。
一番高いランチである
●万寿民屋ランチ 特選コース 2,398円
を注文する。
例によって表示価格は税別。
後から知ることに、、、
お膳は注文から7分後に
お肉は注文から8分後に提供された。
○万寿民屋（ますみや）ランチ 特選コースの内容
ナムル
サラダ
タン
和牛カルビ
和牛ロース
ご飯
スープ
○ナムル
ラー油感の少ないサッパリとした塩味。
これはこれで美味しい。
○サラダ
キムチのタレの様な甘めのドレッシング？
普通に美味しい。
○タン
上質なタンだと思う。
ラー油と塩で味された刻みネギをタンに載せて
片面だけ焼いて頂いた。
ネギ塩タン、良いねえ！
美味しい。
○和牛カルビ
脂身の割合が多いカルビ。
噛みしめるとジュワッと旨味のある脂が滲み出てきて
なかなか美味しい。
下手な飛騨牛よりも美味しいかも！
○和牛ロース
割とサシは入ってるロース。
美味しいけれど、カルビのインパクトの前には
存在感がないかなあ？
○タレ
レモン汁と醤油ダレ。
醤油ダレは甘みはあるけど
普通の焼肉店みたいなタレではない感じ。
レモンも入ってるのかな？
○スープ
塩味で鰹出汁と牛肉の出汁汁なのかな？
サッパリととした中にも旨味がある。
美味しい。
■ご飯とスープはお代わり無料！
後からご飯大盛りとスープをお代わりした。
■総括
お肉の味わいには満足したんどけど、お肉の量が少ない。
この金額まで出さなくても
ローヤルさんとかだともっとお肉があるんだよねえ。
女性客ターゲットなのかな？
入店時の服装はドカチン服、首にタオル、マスク。
対応はおばちゃんの店員さん。
初めてでも親切丁寧な説明で教えて頂ける。
致せり尽くせりな感じだった。
気分の良い食事の時間を過ごさせて頂き、
ありがとうございました！
（2021/10/18）