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angelsource 口コミ186件フォロワー18人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.0
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2011/01訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス2.0
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

本格的なドイツパン♪もちもちぎっしりでおいしい

まず、場所ですがわかりづらいと思いますので、事前に地図で確認しておくのをお勧め。

お店がある場所は、田畑の中にある、住宅が５．６軒ある一区画のいちばん奥なので、本当にここでいいのだろうか？と恐る恐る入っていきます。

一応、道路から見える場所に大きな看板がありますので、その後ろにある住宅街へどうぞ！

ドイツパンは独特のもっちり感と、ぎっしり詰まった感じや、麦や素材の素朴な風味が持ち味だと思いますが、
それがよく表現されているパンでした。

メニューを観ましたが、日本人向けにアレンジされた甘いパンや惣菜パンもあるように思いますが、
ドイツパンの魅力は、具が入っていないシンプルなパンにあると思いますので、それをお勧め。

買った当日より翌日以降に食べたほうが熟成が進んでいておいしいそうですが、実際にそうでした。

パンのお値段は、普段スーパーや1個100円ぐらいのパンを食べている方にとっては割高に感じかもしれません。画像にアップしたかぼちゃ生地のパンは250円ですが、素材や手間隙を考えると、妥当かな。

まだたくさんの種類を食べてないので、もっと食べてから評価をさせていただきます。

【追記】
名前忘れましたが、たぶんカイザーゼンメルを90円で購入。何もつけずに食べました。ほんのりとした塩味。

ブログを見ると、ドイツパン用の酵母が不調で、ドイツパンが焼けなかったとのこと。

臨時休業などやこのような情報もすべてブログで案内されていますので、行く前に必ずチェックしたほうがいいです。

今回、評価を3.0と入れさせていただきました。

ドイツパンが食べられるお店としては貴重なので、おいしいのですが、
ドイツパン以外の味に特別さがないこと。

これはパン以外の評価になりますが、
そもそも、お店の立地が本当に小さな住宅街の奥で、車で行くのにものすごく気後れする場所なのです。

それから、上記のとおり、パンの提供が不安定なことと、臨時休業の多いお店の姿勢です。
もともと行きづらい場所にある上、不確定要素が強いお店では気軽に買いにいけないのです。

ドイツやヨーロッパでは普通のラフさなのかもしれませんが、少なくとも、私が芦屋で食べていたドイツパンのお店は
こういうことがなく、天然酵母の不調もありませんでした。
せっかく珍しいドイツパンを作られているのですから、がんばってほしいです。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転ベッカライ・フジムラ（Backerei Fujimura）移転前の店舗情報です。新しい店舗はベッカライフジムラをご参照ください。
ジャンル	パン
住所	岐阜県美濃加茂市蜂屋町伊瀬852-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	加茂野駅から848m
営業時間	■営業時間［火～日］10:00 ～ 19:00　　 ■定休日月曜日・火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	（ご希望の方は、お店の外にお席をご用意します。）
個室	無
駐車場	有 5台
空間・設備	オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.coney.org/backerei-fujimura/
オープン日	2010年9月29日
初投稿者	angelsource（18）
最近の編集者	しゅ～くん（0） ... 店舗情報（'11/12/15 15:21） fuji-pain67324（0） ... 店舗情報（'11/02/21 08:41）編集履歴を詳しく見る