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絶品♡炭火焼きの鮎料理
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先付け
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先付け
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先付け
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鮎のお刺身
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山菜蕎麦
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お酢の物
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鮎の塩焼き
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鮎の塩焼き 特製味噌ダレ掛け
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鮎のフライ
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鮎雑炊
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デザート
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夏のお楽しみ！絶品鮎三昧♡
2018.7(sun) 再訪
大のお気に入りの「揖斐川丘苑」さん。
お友達を誘って夏の味覚である鮎を堪能しようと…
数か月前から予約を入れてうかがいました。
今回は以前から気になっていたお庭の見える個室をリクエストさせていただきました♪
毎年ですが、週末の予約は早めに入れないと希望する時期にうかがうことは
とても難しくなっています。
名古屋から「揖斐川丘苑」さんへは、基本的に車で行くことができますが…
今回のお食事会は暑気払いも兼ねていて
参加者全員でアルコールをいただきたかったので電車を利用してうかがいました。
①JR・新快速を利用して、名古屋駅～大垣駅
②養老鉄道で、大垣駅～揖斐駅
③揖斐駅前から「揖斐川丘苑」さんの送迎バス
という流れで到着！
ちょっとした大人の遠足気分になりました♪
参加者のほとんどが初訪だったためか
お店に到着すると、全員テンションが上がっていて幸先のいいスタート。
リクエストしていたお庭の見える個室に案内されました。
（やっぱりここにして正解♪）
囲炉裏には炭が用意されていて、コの字状にお席が用意されていました。
いつものように…
つい先程竹串に刺したばかりの鮎が囲炉裏に並べられました。
活きのいい鮎ばかりでGOOD！
炭火に近づくと鮎がピクピクと動く様子は「揖斐川丘苑」さんでしか見られない貴重なひととき。
●あゆ会席料理 5,000円/人
・八寸
・鮎のお刺身
・山菜蕎麦
・鮎酢の物
・鮎の塩焼き 2本
・鮎田楽
・鮎の天麩羅
・鮎雑炊
・デザート（メロン・さくらんぼ）
●瓶ビール
●日本酒 2種類
＊サービス料15%
リピートしているため、お料理などの内容は重複しているため省くことにします。
今回7月半ばにうかがいましたが
鮎のサイズがちょうどいい感じで満足度が高かったです。
早い時期だと小ぶりですし…
遅くなると、骨がしっかりして身も大きくなったり
子持ち鮎になるのですが
今回は子持ちになる前で脂も楽しめて美味しかったです。
来店する時期によって鮎の楽しみ方が変わるのも醍醐味♡
いろいろな季節に訪れてみたくなる魅力的なお店です。
あと、今回は初めて鮎の天麩羅が出てきました！
いつもフライで…
本当は天麩羅の方が好みなのでとても嬉しかったです。
あまりに嬉しかったのでお店の方に聴いてみたところ…
ちょうどこの時期に天麩羅からフライに切り替わるのだそうです。
おそらくこの日が今季最後の天麩羅だったそうで
本当にグッドタイミングでした。
お友達と一緒に個室で楽しむ鮎三昧は最高♡
大満足でしたが、ひとつだけ残念だったことがありました。
毎回うかがうと、女将が各グループにご挨拶にやってくるのですが
今回最後まで私たちのお部屋にやってくることはありませんでした。
エントランスでのお迎え＆お見送りはしていたのになぁ…。
初めてうかがったお友達のためにも
女将から鮎やお店のお話をしていただきたかったのに残念な気持ちになりました。
帰りも「揖斐川丘苑」さんの送迎バスで揖斐駅へ送っていただき
揖斐川町を後にしました。
ごちそうさまでした。
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鮎に塩を振る様子
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八寸
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鮎のお刺身
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鮎のお刺身
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山菜蕎麦
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山菜蕎麦
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎の塩焼き 2本
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鮎田楽
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鮎田楽
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鮎田楽
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鮎田楽
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鮎田楽
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鮎酢の物
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鮎酢の物
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鮎酢の物
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鮎の天麩羅
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鮎の天麩羅
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鮎の天麩羅
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鮎雑炊
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鮎雑炊
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鮎雑炊
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鮎雑炊
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デザート
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デザート
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デザート
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お部屋からの眺め
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エントランス
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夏のお楽しみ！ 絶品・炭焼きの鮎♡
2017.8.27(sun) 再訪
揖斐川上流の緑豊かな山奥にひっそりと建っている「揖斐川丘苑」（いびがわきゅうえん）さん。
今回3年ぶりの再訪！
かなり前に予約を入れていたので、この日をとても心待ちにしていました♪
数年前に紹介していただき、初めて伺ってとても気に入ったこともあり、
大人数でうかがうことに。
参加者のほとんどが初訪ということもあり、
私たち以外のメンバーはどんなところなのかとワクワクしている様子。
夏の岐阜名物といえば、なんといっても鮎！
鮎といえば、やなのイメージでしたが、
こちらではお部屋にある大きな囲炉裏を囲んで
目の前で炭火焼きされた鮎がいただくことができます。
両親も一度連れてきたいと思っているほどステキなお店です！！
大人数だったこともあり、
一番奥にある個室に案内していただきました。
窓からはお庭も楽しめていい感じ。
お部屋の中央には、大きな囲炉裏！
その囲炉裏を囲むように、コの字状にお席が用意されていました。
●あゆ会席料理 5,000円/人
・八寸
・鮎のお刺身
・山菜蕎麦
・鮎酢の物
・鮎の塩焼き 2本
・鮎田楽
・鮎のフライ
・鮎雑炊
・デザート（メロン・ぶどう）
●瓶ビール
●ウーロン茶など
＊サービス料15%
会席スタイルなので、八寸からスタート。
すべてのお料理に鮎が使われており、
コース全体ではかなりの量の鮎をいただくことができます。
前回1つ上のコースをいただいたことがありますが、
5,000円コースでも満足度の高い内容♡
まずは、ビールやウーロン茶で乾杯！
残暑厳しい日でしたので、冷たいビールがとっても美味しい！！
しばらくすると…
男性スタッフがメインの鮎を持参して登場です。
鮎は、人数分×3匹になるので…かなりの量になります。
私たちの目の前で塩を振り、囲炉裏に立てていきます。
串に刺さった状態でもまだピクピクと動き続けるほど活きのいい鮎♡
ズラリと並んだ鮎の塩焼き姿は見応えあり！
そして、美しい♡
遠火で焼いていきますが、
時々焼き加減を見ては回転させたり、場所を変えたり…
絶妙なテクニックで焼き上げていく様子はつい見入ってしまいます。
新鮮さをアピールするこちらの鮎には、
ヒレに化粧塩をされていません。
化粧塩をしなくても、新鮮な状態で焼くと自然にヒレがピンと立つそう！
そのためこの鮎はお塩まみれになっていないので、
焼きあがったヒレも美味しくいただくことができるのです。
鮎の炭火焼きをいただくとき、
まず最初にサックサク食感のヒレを取り除いていただきます♪
おせんべいのようでお酒によく合い、最高です。
続いては、メインの鮎の身を骨抜きします。
岐阜出身のお友だちから伝授していただいた骨抜き方法で、
丁寧にかつ慎重に。
慣れるまでは難しいですが、コツをつかんでしまえばあとはOK。
今回久しぶりの骨抜きということもあってか、
1匹は失敗してしまいました。。。
鮎の塩焼きはひとり2匹！
お皿に鮎を立てた状態で出てきます。
まるで泳いでいるかのような姿を見た初来店の方々は盛り上がってくれました。
その後は、八丁味噌をのせた鮎が登場。
名古屋人なら鉄板の味なので間違いのない美味しさ。
コース仕立てでどんどん出てきますが、
ボリュームたっぷりな内容なので…
私のようにビールと一緒にいただくとさらに満腹状態になりますので、
ご注意ください。
前回同様、終盤にはお部屋に女将さんがご挨拶にやってきます。
この辺りの季節らしいお話などもしてくれて、
トータルで満足度が高いです。
今までいただいた鮎料理としては、「揖斐川丘苑」さんがベスト♡
なんといっても、
目の前の囲炉裏で炭火焼きされる鮎づくしコースはおすすめです！！
5月から10月末までは鮎料理が楽しめるそうなので、
季節にあわせて訪れるのもいいかもしれません。
ちなみに、冬場はぼたん鍋がいただけます。
ジビエ、気になる～♪
食後にお庭を見ながらエントランスへ。
お見送りはなぜか蛍の光が流れるなか、
女将さんたちが国旗を振ってお見送りが名物スタイル。
初めて見るお客さんは驚かれることでしょう。
名古屋から程よい距離感で来ることができるので、
ドライブついでに立ち寄るのもオススメ。
またお友だちと一緒に訪れたいお気に入りのお店です。
ごちそうさまでした。
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塩を振って焼いていきます
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塩を振って焼いていきます
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ヒレに化粧塩をしない理由を説明
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酢の物
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鮎のお刺身
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蕎麦の実入り山菜おろし蕎麦
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鮎の塩焼き
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鮎の塩焼き
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鮎の塩焼き
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鮎の塩焼き・八丁味噌掛け
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鮎のフライ
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鮎雑炊
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水菓子
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中庭
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エントランスにある剥製
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入口への看板
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活きのいい踊る鮎
2014.8.23(sat) 初訪
岐阜の知人よりご紹介いただいた「揖斐川丘苑」さん！
そもそも「やな」に行ったことがなかったわたしが探していたところ、
こちらを猛プッシュされました。
事前にTELで予約を入れたところ、
大人気のお店のようで…9月いっぱいまで週末は満席！！
運よく8月下旬で予約を取ることができました。
次回からは余裕を持って予約手配したいと思います。
予約の際、個室を希望していたのですが…
さすがに空いておらず大広間のお席になりました。
車でプチドライブがてら、揖斐川町へ！
お店に入る手前に昔ながらの看板が出ています。
かなり古い印象ですが、鮎が焼かれているオブジェがあって面白いです。
こんな感じの看板、初めて見ました。
約束の時間より15分ほど早く到着したのですが、
ジャストの時間で案内されるようで、エントランスホールで少し待ちました。
案内されたお席は、TELで伺ったとおり大広間に4卓の囲炉裏のある和室のお部屋です。
窓際ではなかったので、少し暗い印象です。
●鮎会席コース 6,000円/人
●ビール
●ウーロン茶など
お席に着くと、前菜がテーブルにセットされていました。
前菜のあとは、お刺身、一夜干し、塩焼き、味噌焼き、フライなどなど鮎づくしのフルコース！！
コース全部で10匹分くらいの鮎をいただくことができます。
一番楽しみにしていた鮎の炭火焼き。
ひとり3匹焼いてくださります。
（2本は塩焼きで、1本は味噌焼き用。）
炭が良い感じになったころ、
男性スタッフがさっきまで生きていた鮎を運んできてくれます。
（おそらく、お部屋のすぐそばで串刺しにしていると思われます。）
まだピクピクと動いている鮎もいるほどですから、新鮮そのもの！！
炭の近くに持っていくと、
熱さに驚く（？）鮎がパタパタと動き、少々残酷な感じもありますが…
活きのいい鮎を塩焼きにしていきます。
途中何度か場所を変えたりしてくれ、
焼きあがるまでのあいだずっとケアしてくれているので安心。
炭の遠赤外線効果で、
ほっくりジューシーに焼きあがった鮎をひとり2匹ずついただけます。
お皿に盛り付けるのですが、なんと立てた状態で出てきます。
これは初めて！！！
尾ひれもピンと立った状態。
化粧塩をせず、焼けるのは生きた状態で焼いているからだとか。
一人3匹ずつ焼いていたのですが、残りの1匹は味噌付け用になります。
赤みそベースで、これまた焼いた鮎の風味とよく合います。
そのあとも、次々とお料理が出て来て、かなりの満腹状態。
朝食を抜いてきたのですが…それでもおなかいっぱいです。
締めは、鮎雑炊。
満腹でしたが、ごはんモノは別腹のようで…完食。
香りがよく、あっさり風味でサラリといただけました。
これで一人6000円+サービス料+税金。
行く前は、ランチで6000円はお高いなあと思っていましたが、
実際に食事をすると…満足度が高いので価格相当だと思います。
食事の最中、おかみさんが各テーブルを回ってご挨拶をしてきました。
初めてなのでいろいろとお話をしましたが…
すべて丁寧に対応してくれました。
鮎は、GW空けからスタートするそうですが、8月半ばの今が一番美味しいそうです。
9月になると、子持ちの鮎が出てくるとのこと。
好みによって、食べ比べするのも楽しいんだろうなぁと思います。
食事中に残念に思ったことがありました。
私たちのテーブル（囲炉裏席）を担当してくれた女性スタッフが2名いたのですが…
ひとりはとても気さくで楽しい雰囲気のあるスタッフで全員好印象の方でした。
まるで親戚のおばあちゃまのような雰囲気で、なごみ系です。
（次回来店するときは指名したいくらい！）
もうひとりの女性スタッフに、
お料理について尋ねると「知りません」「食べたことがないので…」という返答。
お客さんに出すお料理内容を知らないことにも驚きましたが…
知らないのなら「調理担当に確認してきます」という言葉があってもいいのではないでしょうか？
懐石料理のスタイルで価格もそれなりなので…
その場で即答することができなくても、何かしらアクションを起こそうとしてほしいと感じました。
（同じようなお店では、こういうことは無いと思います。）
また、お料理を下げる際も断りなくサッと下げてしまうことも多々ありました。
早く次のお料理を出したいのか、帰ってほしいのか…と感じてしまいます。
スタッフによって受けるサービスの差があまりに大きいの
接客サービスの向上をお願いしたいと思いました。
帰り際、感じのよかった女性スタッフが気をきかせてくれたのか…
今回予約が取れなかった個室など他のお部屋を少し見せてくださいました。
お部屋によって雰囲気がだいぶ変わるので、
次回は余裕を持って早めに予約を取りたいと思いました。
お会計のあと、
おかみさんやスタッフの方たちがエントランスで帰るお客さんをお見送りしてくれるのですが
なぜか国旗を振ってお見送り。
日本だからいいのですが、他ではないスタイルにびっくり。
（当日、海外のお客さんもいらっしゃったからでしょうかね？？）
お料理は大満足。
サービスは、スタッフの差があり…少々不満が残りますが、
今後改善されることを祈っております。
また来年の夏、鮎を楽しみにしています。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
揖斐川丘苑
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0585-22-1181 |
| 予約可否 |
予約可 飲食のみの1人客は不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で→大垣ＩＣ・羽島ＩＣ・関ヶ原ＩＣより約1時間 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１５%・チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
150席 （囲炉裏2名～30名・テーブル4名～50名・お膳5名～150名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 囲炉裏付・庭を望む和室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 相室・相席の場合禁煙 / 個室の場合喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり、カラオケあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1971年9月24日 |
| お店のPR |
〜郷愁をさそう名物の囲炉裏、素朴な野趣をたのしむ炭火料理〜
揖斐の山々と清流揖斐川を背景に、みどり豊かな自然の里が広がる純和風料理旅館【揖斐川丘苑】。自慢の美しい日本庭園も趣をそえ、心安らぐひとときをゆっくり満喫。郷愁をさそう名物の囲炉裏では、魚を活きたまま串に刺し、炭火でドッと焼く。まさに素朴な野趣で、見て、楽しみ、味わう。季節によりあまご、岩魚、しし肉、鹿、きのこなど。懐かしいふる里の味をお愉しみ下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019.8(sat) 再訪
梅雨明けしてからずっと猛暑続きの名古屋。
この夏を乗り切るには、こちらのお店は必須だと思っています。
わたしのなかで一番好きな炭火焼き鮎料理を出してくださるのが「揖斐川丘苑」さん。
今年も数ヶ月前からお部屋指定で予約を入れ
ようやくこの日がやって参りました！！
個人的には7月上旬あたりがベストなのですが
今回は集まるメンバーのなかであらかじめ日にちが決まっていたので
ちょっぴり遅めの来店となりました。
●鮎 会席料理 5,000円/人
●ノンアルコールビール
●烏龍茶
＊サービス料 15%
今回は車で集まった関係もあり
運転手以外のメンバーも気遣っていたのか全員ノンアルコールとなりました。
とても楽しいひと時となりましたし
たまにはこんな会食もアリなのかもしれません。
目の前で炭火焼きされる鮎は
直前まで生簀にいた状態のため
竹串に刺した状態でも尾びれがピクピクと動いていて
新鮮さは抜群です。
炭火焼きにされると再び尾びれが動き
ちょっとかわいそうな感じもしてしまいます。
じっくり丁寧に炭火焼きされた鮎は
なんとひとり3尾ずつ用意されていて大満足です！
2尾は塩焼きのまま、1尾は特製味噌ダレ掛けとしていただきます。
炭火焼き以外の鮎料理は
お刺身、酢の物、フライ…と続き
最後はリクエストしたタイミングで出される鮎雑炊で締めとなります。
鮎づくしの会席料理は満足度の高い内容で
何度リピートしても飽きない美味しさなのです♡
今回は女将さんの息子さんか
鮎の塩焼きを担当していただき
興味深いお話を聞きながらお食事を楽しみことができました。
毎回同様ではありますが
中盤にはお部屋に女将さんがご挨拶にいらしてくださり
季節のお話をしてくださるのも楽しみのひとつ。
ゆったりとした個室で
美しいお庭を眺めながらいただく鮎料理は最高です。
また来年もリピート決定！
夏は鮎ですが
冬の猪鍋も気になります！！
スタッドレスタイヤ無しでうかがえる間に是非ともトライしてみたいです。
ごちそうさまでした。