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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
森そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄『各務原市役所前』駅より北東へ車で６分、おがせ街道沿い 横屋駅から661m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年 |
| お店のPR |
北海道産そば茶を練り込んだお蕎麦
蕎麦の実を焙煎した「そば茶」を練り込んだオリジナル麺でございます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大きな看板が目につく。
砂利Ｐに停めて 民家の中へ。
中は窓際に椅子席 座卓は大人数用の様子。
若奥さんが手際よく客さばきをして その後ろに小学生の女の子が懸命に手伝うのがほほえましい。
見回しても ほぼすべてが手作りな感じで 頑張って夫婦で切り盛りしているのがうかがえる。
メニューを見てもそう。値段は駅そば並みの値段。おどろきだ。
とりあえず もりそばをたのむ。
後から 大盛りにもできるとのこと。ワサビを本生にして（プラス￥100）もほぼワンコイン。
こちらは 蕎麦にそば茶が練り込んであるとのこと。
へ～～～と思いつつ、卓上のセルフそば茶を 紙コップで飲む。
ミルサーでいれてポットのお湯を入れるだけなので ここでも 蕎麦の実を食べることもできる。
すぐに どんぶりに入れられて蕎麦が供される。
香りなし。でも水っぽくなくしっかりと丁寧に盛られているのはわかる。
細めの蕎麦。そば茶を練り込んだと言わなければ それを感じることはない。
味わいは すっきりと甘さも香りも控えめ。期待した分、少し肩すかしかな。
ツユをなめてみると あっさりしたそばに合わせたように あっさりすっきりした仕立てのツユ。
甘みがメインか。卓上にカエシがあり、自分の好みに調整もできる。
卓上には カエシ コショウ 一味 塩 ラー油 がセットされており、食べる客の舌には客自身が合わせるらしい。
ともかく あっさりとした軽い蕎麦に あっさりしたツユ。悪くはないが ここでがっちりした田舎そばでも
出てきたら それはそれで驚きとなるが ここはやはり 値段相応なのだろうか。
ワサビも 本生にしたので 美味しくいただく。
そばに 卓上の蕎麦を挽いてかけていただくと また香ばしく プチプチとした感触が楽しめる。
ワサビと 蕎麦の実だけで なんだか面白いおそばをいただくことができたと思う。
蕎麦湯はなく ツユにポットの湯を注ぎ、後はやはり 客の好みで調味料や蕎麦の実を入れて飲むとのこと。
新しいタイプの 蕎麦屋だと感じつつ、退店。
まだまだ 発展途上のこの店には いろんな蕎麦を開発してもらいたいと思う。