お洒落でフォトジェニックなお店へ久しぶりに来店。インスタ撮影が目的なら凄く魅力的なお店だろう❕今日はモーニングサービスを食べてきた。 : カフェレストラン コルマール

岐阜県本巣市曽井中島 にあるカフェ。
洒落ていて
古き良きアメリカンダイナーな雰囲気の店内。

外の建物はパステルカラーでカラフルな建物自体が並び
シトロエンの2CVやクラッシックカーも
飾られている。

◆

今日は休みだけどトラックに高山へ行く積み込みをしてた。

ランチは食事会メンバーでヤナへ行くことに。

少し早く会社を出てきて
モーニングサービスをゲットしに行く。

◆

土曜日10: 50頃、駐車場に到着。

■駐車場
お店づくり敷地内の入口近くに10代程停められる

割と混んでて2台しか空きがない！

シトロエン2CVを横目で見ながら、お店に入店する。
何とか11時前に入店できた！

外観のパステルカラーでポップな建物とは
打って変わって、アメリカンダイナーの様な洒落た店内

メニューを拝見する。

ネットで見るとキャラメルコーヒーなるものがあるので

●キャラメルコーヒ（モーニングサービス付き）550 円

を注文する。

■ブレンドコーヒーは500円だった

モーニングサービスは注文から6分後に提供された。

▶モーニングサービスの内容
◯クロワッサンサンド
■挟む具材が『生ハム、ハンバーグ、フランクフルト』
　から選択出来る。

生ハムを選択した。

ハインツのマスタードを逆さ向けて
掛けようとしたら、、、

ドバっと落ちてきた (・・;（笑）

食べてみると生ハムの美味しさは
マスタードでマスキングされてほとんど判らない。

ハンバーグかフランクフルトにしとけば良かった！

しっとり食感のクロワッサンで
美味しい味わいではあった。

◯茹で卵

◯キャラメルコーヒ
キャラメルシロップが入ってるコーヒとなる。
割と甘め。
コーヒの酸味とキャラメルシロップの味わいが
合ってるとは思える。

上にはホイップクリームが載せられてて
写真映えもするし混ぜれば円やかな味わいとなる。

■支払いは現金のみ。

入店時の服装はTシャツ、短パン、マスク。
対応はほぼおばちゃんの店員さん。
にこやかで親近感の湧く対応だった。

気分の良いコーヒータイムを過ごさせて頂き
ありがとうございました！
（2022/09/10）

僕の場合は高級店ばかり選んでは行っていない。
それだったら恐らく評価は悪い点を付けなくても良い。

しかも服装はドカチン服である事が多い。

割とその時に気になっているお店、現場周辺のお店へランダムに行くため、思いも依らず良かったお店もあれば、二度と行きたくないお店にも遭遇している。
この食べログにクチコミが載せられない『撮影禁止と書かれていない店で店内を写真撮影したら、食べずに追い出された店』まである。

『評価点1点』の店。

それは僕が凄く嫌な思いをした店。
接客対応がとんでもない店にしか、その点数を付けていない。
二度と行きたくない店に付けられる不名誉な称号。
今回珍しく、その点数を付けた店に行ってみる事にした。

写真が無いと訪問したお店にカウントされない事、
前回から2年経過していて、ほとぼりが冷めている事、
前回はコーヒーしか注文しなかった事
など、僕的に行ってみても良い条件は揃ってる。

◆

火曜日といっても年末休み中、13:05頃、駐車場に到着。
農道から山の近くの敷地に入ったすぐに、駐車場がある。
ぼちぼちの広さ。（写真撮影あり）

敷地の奥にはカラフルな建物、オブジェなどが置かれ、フォトジェニックな風景が広がっている。
シトロエンの2CVは置かれていたけれど、フィアット500（ルパン三世に出てくる古い車）は無くなっていた。

お店に入店する。
その時点で写真撮影する。
この時に
「写真撮影しても良いですか？」
とお尋ねすると
「良いですよ」
とにこやかにママさんが答えられた。
前回の対応とは真逆な感じ。

先客がカウンター近くのテーブル席に座っていた。
なので反対側のオールドカーの側に座った。
この車も年代物な感じ。

店内は古いアメリカンな小物、インテリアで古き良きアメリカンダイナーな雰囲気。

メニューを拝見する事も無く、

●ランチ　1,000円

を注文する。
この時にパスタ、ピラフを選択する。
「どちらが人気ありますか？」
とお尋ねすると
「どちらも人気があって美味しいです。お客さんの好きな方を選んでください」
との話。パスタを選択すると
「パスタはナポリタン、カルボナーラ、ペペロンチーノ、ミートソースが選べます」
とのこと。
カルボナーラを選択する。

注文後
スープ、パン、サラダは2分後
ポークカツは8分後
カルボナーラは16分後に提供された。

○サラダ
オリジナルのドレッシング。
爽やかな酸味で美味しい。

○スープ
醤油のスープ。
結構煮込まれてる感じ。
普通な味わい。

○パン
レーズンのパンは美味しい。

○ポークカツ
厚みがあるのは嬉しいのだけど、高温でさっと揚げてある為、中がまだ赤みががっている。
牛肉なら喜ぶのだけど、これ、豚肉なんだよねぇ。
豚肉は真空調理じゃあない限り、赤いお肉は遠慮したいかな？
僕の胃腸、割かし頑丈なので問題ないだろうと完食する。
普通な味わい。
酸味のあるトマトソースは多少の甘みもあり、美味しい感じ。

○カルボナーラ
濃厚な卵黄とチーズの味わい、と書きたいけれど、何か味わいが足りない？？？
何だろと思ったら『塩』足りないじゃん！
僕は薄味気味が好きだけど、これは絶対に塩が足りない。
テーブルにあった塩を適度に振り掛け一件落着。
美味しいカルボナーラとなった。

○コーヒー
抽出して時間が経過してる感じな味わい。

○デザート
市販のチョコパイ半分に生クリームが付いてる。

■総括
1,000円でこれだけ付いていればコスパは結構良い感じ。
ただ味わいにはまだ改善の余地あり。

支払いは現金のみ。
✖岐阜県『go to eat』の食事券は使用できない。

入店時の服装はドカチン服、マスク。
対応はこの前のママさん。
前回とはうって変わり、にこやかで温和な対応。
気分良く食事をする事ができた。
ありがとうございました！
（2020/12/29）

接客に致命的な難あり。

短気な対応。

メニューをお客に見せるとき、折り畳み式の小さなメニューを広げ中腰前傾姿勢で立っている。
・・・・・
状況説明は中略
・・・・・
メニューの見せ方にもこの方の美学があるのだろうが、お客はそんな事は何も望んではいない。

そんなに辛い態勢ならメニューをお客に渡して自由に選ばせた方が、お客もゆったりとした気分で選ぶことができると思う。

見た目を重視し過ぎて本来の味、サービスが置き去りになっている。

コーヒーに付いているブルーベリーは生クリームの上に2〜3粒載ってるだけなら美味しく感じる。
ただこのお店のは大量のブルーベリーにちょろっと生クリームが載っているだけなので、これではただ酸っぱいだけ。

ここにも見た目重視（偏重）の弊害がみられる。