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ほぼ並びなしで入店。
汁なし300gに生卵トッピング。
呪文はニンニクありアブラカラメ。
オニオンフライ背アブラペッパードレッシングのかかったシャキシャキもやしが食欲を刺激
ある程度もやしを消化してから、麺をリフトすると…
小麦の香りが爆発！
スープを吸った麺は、柔らかめだがムっチムチ。
麺だけでどんどん食べさせる汁なし。
途中でたまごも買ったことを思い出し、
溶き卵にくぐらせて啜ると、めちゃうまい。
啜ったあとに、ラグがあって黄身の風味が広がる。
正直、たまごをトッピングしても、たまごにつけてもそんなに意味ないな、ということが多いのだが、今回はしっかりたまごが役割を果たしている。
チャーシューは柔らかくて良き歯ごたえ
カラメの味がしっかり。
最後は持ち込みご飯をドボン。
ご飯を入れてもめちゃめちゃうまい。
黒こしょうと山椒の、違う角度の香ばしさと
アブラの心地よい甘さ。
完飲して、ごちそうさまでした！
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時をきざめ ラーメン300g
夢を語れが昨年12月をもって閉店。
年が明けて、数日したら「時を刻め」と名称を変えて営業されることが発表された。
もう最後と思って最終日に行った客は怒んないのかな笑
それはさておき、前の予定の関係で、おにぎりを購入してから開店の30分前に到着。
先客は1名。
前に比べると、並びは落ち着いているかな。
結局、開店時に並んだ列は全員入れていた。
注文はラーメン300g
呪文はニンニクありアブラマシマシ…
と、注文したら、「アブラマシマシ」は50円になったとのこと。
そこからお金出すのも面倒だったので、アブラはマシに変更。
ちょっと残念なり。
間もなくして着丼。
さて、店名が変わって何が変わったかな…。
アブラはそこまで強く主張がないタイプ。
アブラとニンニクを絡めてヤサイを食べる。
美味。
ニンニクは見た目辛そうだが、全然辛くない。
チャーシューはかなりカラメ！
肉質はパサパサ系なので、最初のインパクトが強いチャーシュー。
スープは、夢を語れの時よりもカラさが薄まっていた(当社比)
前は、味濃いのが好きな自分でもカラメマシで割とカラかったので。
そして、ほんのり生姜を感じられる。
麺はそこまで弾力というかワシワシする感じはない。
最初は物足りなさを感じたが、ワシワシ麺だと顎等も疲弊していくがそれが無いので、アリかなとも。
しかし、開店直後もあって、風味は強い。
麺を平らげた後、ロット二番目だったので、余裕を持ってご飯を投入。
サラサラっとアッという間に完食。
そして、スープまで完飲。
丼を上げたあと、「完飲です」と言っていただけたが、前店舗までの「ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ~」を期待してしまったw
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ラーメン雑炊愛好家 マダム中島
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
時をかけろ（【旧店名】夢を語れ 岐阜）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
切通駅から1,432m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同駐車場50台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年1月13日 |
| 備考 |
時間短縮営業期間は20時完全閉店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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21:00ちょい前の閉店間際に行き、
即入店
ラーメン300g
ニンニクありカラメマシアブラマシマシ
アブラマシマシ(=アブラ別皿)は50円かかります
アブラ別皿は初めて
トッピングで前食べて美味しかったたまごも付けた
間もなく着丼
肉肉しいアブラドレッシングがまずうまい！
シナシナ目のヤサイがどんどん口に入っていく
ヤサイをある程度かたして天地返して麺をすする。
むちむち！
表現しにくいが、ちょうどよい塩梅の歯ごたえ！
口に含んだ所によって、ほんのり生姜の香りがするのが良い
アブラを別皿にしたので、麺にアブラを戴いてすする
他店よりオイリーなアブラです(小泉構文)
そして、たまごにくぐらせて麺をすする
黄身を纏った麺は、小麦の味の中から黄身の味があとから口に広がる
ここの卵は本当に美味い
麺を平らげて、シャケおにぎりをドボン
ブタのスープに鮭の旨味で、サラサラっと完食。