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店舗基本情報
| 店名 |
食堂 からす
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
090-5629-2967 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
加納駅から322m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2020年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（プロローグ）
新聞、地元フリーペーパーに掲載されBMしちょったお店。
ランチに訪れたんやわ。
（場所）
岐阜市内中心からやや北側、名鉄加納駅付近の住宅街。
（設備・内装）
6階建てビルの1階ワンフロアーで玄関に目立たないお洒落な看板。
店内はコンクリート打ちっ放しのおしゃれな雰囲気で、カウンターと大テーブル席1脚のみ。
（食事）
昼の一汁二菜（1300円)］
主菜1品、副菜1品を選ぶ
本日は
主菜は
・飛騨牛の牛丼
・本鱒のマリネサラダ仕立て
・春巻き三種（アスパラ、ほたて、うど)
・本鱒レモンバター焼き
から本鱒レモンバター焼きを選択
副菜は
・春キャベツ温サラダ
・新ジャガ アンチョビグソル
・人参とサラミのサラダ
・うどの皮の金平
でうどの皮の金平をチョイス。
主菜は江戸前寿司大に切り分けられた鱒3切れ。
付け合わせに赤タマネギと空豆の生野菜サラダ。
副菜は15センチの長さの白身ウドの細切りの金平炒め。
それと土鍋炊き御飯と豆腐のみの白味噌汁。
（感想）
主菜は皮目がカリカリに焼かれちょるが、中身は火の通ったレアで絶妙なムニエルやった。
身に火が通り過ぎればパサパサになり、少なければ生臭くなるが、ギリギリの点まで火が通りしっとり味わい良く仕上がっちょったわ。
副菜は栽培物やと思うが、鼻を突き抜ける鮮烈な芳気が感じられずちょいと残念やった。
御飯は土鍋炊き、パチパチと音を立てる出来たての煮えバナを持って来てくれた。
当然、御飯は瑞瑞しく柔らか熱々やが御飯本来の味か味わえた。
こちらのお米は銘柄は聞き漏らしたもんで解らんが、あっさりした食感で、時間が経つにつれモッチリ感が増した。
煮えバナとは
御飯が炊き上がる直前や直後のまだグツグツいっちょる御飯を食すもの。
瑞瑞しく米本来の味わいを感じやすく、懐石料理や精進料理に卿される事が多いんやわ。
(評価)
味は美味しく3.5点、量は妥当の3.0点、CPはお安く感じ3.5点、総合はトータル3.5点やな。
（エピローグ)
店の看板が小さく目立たないので一見見逃しそうになるが、女性一人の細腕で切り盛りしちょるもんで、思わす応援したくなるお店やったわ。