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050-5457-0880
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海なし県で正統派江戸前鮨を低価格にて！
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ウニ王子
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨ひばり
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
岐阜県岐阜市橋本町2-52 岐阜シティ・タワー43 2F |
| 交通手段 |
JR岐阜駅 直結 岐阜駅から277m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 岐阜シティ・タワー専用駐車場をご利用、尚且つ会計金額が合計2,000円以上で300円割引券あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月26日 |
| 電話番号 |
058-215-8070 |
| 備考 |
＊ご予約は お電話 又は WEB予約サイト から承っております。 |
| 初投稿者 |
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岐阜駅より徒歩１分。
岐阜駅直結の"岐阜シティ・タワー43"2階にあります「鮨ひばり」さんへ訪問です。
2021年4月にした鮨ひばりさんは
海なし県岐阜では貴重な赤酢を使った本格江戸前鮨が食べれる鮨店でオープン以来の訪問です。
ランチのおまかせコースは4,180円と5,500円の2種類に、夜は握りコース6,600円とおまかせ8,800円の2種類で比較的リーズナブルにいただくことができます。
店内は木をふんだんに使ったカウンター9席のシックな高級空間で、お昼のおまかせコース4,180円から食べれるに関わらず高級感ある店内と良い意味でギャップがあります。
お米は「龍の瞳」を用いた赤酢の舎利は
ピシッと酸味が効き程よい塩梅の塩味でやや硬めの炊き加減。
オープン時よりもかなり舎利とタネの温度管理が向上しておりタネとハラリと解けて一体感も良好。
コースの最後は若手が握り手巻きで〆て
摘み1品、握り13貫、お椀、玉子の全16品と
コース5,500円の低価格設定でもお値段以上に十分満足できる内容で、岐阜で正統派の江戸前鮨が食べれる貴重なお店であります。
ご馳走様でした。
【おまかせコース5,500円】
️縞鯵の漬け
スミイカ
鰆
鰤
鰹
ガス海老
赤貝
鯵
焼き鯖手巻き
赤身 塩釜産
中トロ 塩釜産
車海老
穴子
鮪手巻き
️お椀
️玉子