うなぎ はなぶさ - 岐阜市その他(うなぎ)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

四季を彩る庭園で癒されながら、自慢の鰻料理と合うお飲み物を堪能。駐車場15台完備◎

都市部から少し離れた、岐阜市内に店を構える一軒家【鰻はなぶさ】。ドライブがてらに訪れる県外からのお客様、近隣のお客様にも愛されています。通常より大ぶりの国産鰻を関西風の地焼きで提供しており、鉄釜で炊き上げたふっくらご飯と好相性◎手入れの行き届いた緑豊かなお庭を眺め、癒しの時間をお過ごしください。

お店のこだわり

料理

関西風の地焼き鰻を、鉄釜で炊き上げた有機国産米

関西風の地焼き鰻を、鉄釜で炊き上げた有機国産米

空間

四季折々の庭をめぐる古民家、鰻料理屋

四季折々の庭をめぐる古民家、鰻料理屋

料理

京都、日本料理人監修

京都、日本料理人監修

コース

鰻英会席

【鰻はなぶさのおすすめ】 〜季節の鰻会席〜 ・四季折々の岐阜の朝取れ野菜 ・炭火でじっくりと焼きあげた国産大鰻 ・北海道、最北端の離島、礼文島で採れた3年熟成の昆布から、おとりしたお出汁 ・佐賀県産『ゆめしずく』農家さんが40年間以上、無農薬有機農法で育ってられたお米 鰻はなぶさこだわりの鰻焼きと、こだわりの食材でお作りする 鰻会席をお楽しみ下さい。

予約するコース詳細
13,000(税込)
人数
1~6名様

炭火鰻の白焼・醤油焼と鉄釜で炊くご飯

炭焼鰻の白焼・醤油焼と鉄釜で炊くご飯

予約するコース詳細
8,500(税込)

炭焼鰻の醤油焼と鉄釜で炊くご飯

炭焼鰻の醤油焼と鉄釜で炊くご飯 (蒲焼への変更可)

予約するコース詳細
6,500(税込)

投稿写真

投稿する

  • うなぎ はなぶさ - うざく

  • うなぎ はなぶさ - ペアリング

  • うなぎ はなぶさ - 鰻の白焼き

  • うなぎ はなぶさ - お香が香る和モダンの落ち着いた店内

  • うなぎ はなぶさ - ペアリング 緑茶入りほうじ茶

  • うなぎ はなぶさ - 南部鉄器で焚き上げたご飯

  • うなぎ はなぶさ - 汁物

  • うなぎ はなぶさ - 香の物

  • うなぎ はなぶさ - 鰻の醤油焼き

  • うなぎ はなぶさ - ペアリング レモンジンジャー

口コミ

投稿する

  • みっちぃ⌒(=・.・=)⌒
    口コミ 541件 フォロワー 153人

    ピックアップ!口コミ

    鰻の概念が変わる『鰻英』

    前年の丑の日に続き 今年の丑の日も『鰻英』さん ただ最近白焼きにハマっているので今回は「鰻英懐石」ではなく 炭火鰻の白焼・醤油焼と鉄釜で炊くご飯コース@8500×2 ティーペアリング3種@2000×2 にしてみた 今回も食べログから予約です 3回目の訪店で初めて中田英寿さん不... 詳細を見る

    うなぎ はなぶさ - 外観写真:

    2023/07 訪問

    3回

  • あるぱかーん
    口コミ 2,201件 フォロワー 3,524人

    美味なる鰻

    待ちに待ったGWうなぎ旅! うなぎ巡り1店舗目は鰻英(はなぶさ)さんです。 元イタリアンのシェフの方がオーナーさんで、 変わった鰻の懐石料理がいただけることで有名。 け... 詳細を見る

    うなぎ はなぶさ -

    2023/05 訪問

    1回

  • ウニ王子
    口コミ 967件 フォロワー 982人

    元イタリアンシェフの唯一無二の「新しい形の鰻」

    2020年2月に岐阜県岐阜市北部にオープンした鰻店「鰻 英(うなぎ・はなぶさ)」さんへ初訪問です。 岐阜市といっても長良川を北に超えた 北部のあたりになり、お店の場所は環状... 詳細を見る

    うなぎ はなぶさ -

    2023/01 訪問

    1回

テイクアウト

営業時間
メニュー

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
うなぎ はなぶさ
ジャンル うなぎ、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5571-4355

予約可否

予約可

●会席料理予約につきましては、ご来店日の前日昼営業(pm14:00)までの、ご予約になっております。

●その他のお料理につきましては、当日ご来店時のご注文・ご予約どちらも可能となっております。

皆さまの、ご来店・ご予約お待ちしております。

住所

岐阜県岐阜市打越248-2

交通手段

岐阜駅よりタクシーで20分。

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 11:00 - 14:00

      L.O. 料理13:30

    • 17:00 - 20:30

      L.O. 料理19:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【※会席料理のみ19:00(LO)】

    ●釜飯    (並)3500 (上)4500 (特上)5500

    ●ひつまぶし (並)4700 (上)5700 (特上)6400

    ●肝煮

    ●肝吸い

    ●長焼き



    ■ 定休日
    《火曜日》 ※振替休日有り
予算

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

(テーブル4席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

庭に喫煙所有り

駐車場

15台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

ホームページ

https://hanabusa-unagi.com

公式アカウント
オープン日

2020年2月5日

電話番号

090-8841-8763

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ponyo426ponyo426(754)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (岐阜・大垣・揖斐川)

周辺エリアのランキング

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [火]
     定休日
    [水]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [木]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [金]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [土]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [日]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [祝日]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [祝前日]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)
    [祝後日]
     11:00 - 14:00(L.O. 料理13:30)
     17:00 - 20:30(L.O. 料理19:30)

    ■ 営業時間
    【※会席料理のみ19:00(LO)】

    ●釜飯    (並)3500 (上)4500 (特上)5500

    ●ひつまぶし (並)4700 (上)5700 (特上)6400

    ●肝煮

    ●肝吸い

    ●長焼き



    ■ 定休日
    《火曜日》 ※振替休日有り

  • アクセス方法を教えてください

    岐阜駅よりタクシーで20分。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    待ちに待ったGWうなぎ旅!
    うなぎ巡り1店舗目は鰻英(はなぶさ)さんです。

    元イタリアンのシェフの方がオーナーさんで、
    変わった鰻の懐石料理がいただけることで有名。
    けっこう前から気になっていましたが、
    岐阜駅から車が必要なのがかなりキズ 笑
    なかなかタイミングが合わずでしたが、
    ようやく本日伺うことができました。
    ただ、中田英寿似で有名なオーナーは現在不在。
    2月だったかな...