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岐阜駅から車で15分ほど車で北に走ったところにあるお店です。
長良川超えます。
大将は石川県の宝生寿しに5年、和倉に5年、岐阜県などで12年修行してこの店を開いたとのこと。
ネタは石川、...
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❝ お店のチェックポイント ❞
✔︎高級食材を使った名店寿司屋
✔︎完全予約制!握りたての極上鮨
✔︎石川、福井、五島列島、北海道のネタ
✔︎旬の食材にこだわった新鮮な料理
✔︎ジャ...
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拘りの上質ネタと超ハイコスパ!ここは海の無い岐阜県です(^^;
以前は、食べログでの点数の高さとミシュランを基準にお店選びをしていたボンパパ。
でしたが、ここ2年程は外れ店が連発。
特に点数をあてにしてお店選びをすると、かなりイタイ目に合う確率が急上昇。
と...
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友人の紹介で来店
大将は北陸の名店で修行した経験があるらしく、岐阜では1.2を争う腕前らしい!
友達の話しです(笑)
寿司は岐阜では珍しくシャリが小さい!
岐阜の寿司屋はおにぎりに刺身が乗...
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コスパとネタが良いとの事で噂をきいて 行ってまいりました✨
たしかに このレベルでは良いコスパだとは思うけど。
九州産まれの私には 塩辛い感じかな
酢もきつく感じましたが 岐阜の方は結構しっかり...
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九代目 久左エ門@岐阜市鷺山
2017年9月にOPEN。金沢で鮨職人として修行され岐阜に戻り、日本料理店での修行をされたと言う経歴の店主。
出されるおつまみの細かな所まで手が加えられ、日本...
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んー。微妙でした
知人の紹介でいったが、いまいちセンスが感じられない。分厚いカツオのたたき、ねっとり感は感じたいがさすがに分厚すぎる。とりがいは生臭いし、ウニの海苔巻きを出してくれたが、ノリが大きす...
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知り合いに聞いて行ってみました。
この価格帯のお寿司だと岐阜なら柳ヶ瀬辺りだと思っていたので意外な場所でした。
ウニとマグロを産地の違う3種類ずつ出してくれました。
食べ比べてみると、確...
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店名 |
九代目久左エ門
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
058-214-6941 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄岐阜駅から3,938m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター8席 テーブル席6名x2) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
18:00 - 21:00
[火]
18:00 - 21:00
[水]
18:00 - 21:00
[木]
18:00 - 21:00
[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
18:00 - 21:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
名鉄岐阜駅から3,938m
このお店の口コミを教えてください
岐阜駅から車で15分ほど車で北に走ったところにあるお店です。
長良川超えます。
大将は石川県の宝生寿しに5年、和倉に5年、岐阜県などで12年修行してこの店を開いたとのこと。
ネタは石川、福井、五島列島、北海道から直送らしいです。
おまかせコースの下の方を予約。
△ まずはビールでかんぱーい
おつまみから。
●さんま 手毬ずしです。芽ねぎ、ジュレ カツオぶし。さ...
塩釜の鮪とメヒカリが絶品でした。
数日ねかせた鰤大根も骨まで柔らかくて不思議な食感でこの鰤大根を求めてまた食べにいきたいレベル!!!
味噌が添えられているお鮨は初めて食べてみだけどこれまた美味しか...