ラスティコフォー
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岐阜県でフィリップビゴ氏の元で修業された方のパンに出会えるとは！（岐阜市 長良川 ラスティコフォー rustico4）
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（2023/10月）黒豆バターの断面
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（2023/10月）枝豆チーズリュスティックの断面
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（2023/10月）山川、ピーマントマト
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（2023/10月）外観
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（2023/10月）枝豆チーズリュスティック
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（2023/10月）黒豆バター
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（2023/10月）焼きチーズ
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（2023/10月）ジャンクなカレーパン
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（2023/10月）袋
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natchan72
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラスティコフォー（rustico4）
|
|---|---|
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
058-213-3383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田神駅から2,825m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １６台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| オープン日 |
2018年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「長良橋」バス停から徒歩5分ぐらいの場所にある古民家を改築したようなパン屋さんです。「川原町屋」さんでお茶を飲みながら、近くにパン屋さんがないかなあと食べログを検索して知ったお店です。
先行レビュアーさんのレビューに書いてあった通り、場所がわかりづらい・・。でもそのおかげで発見することができました。通りから駐車場へ入って左に曲がったところにありました。古民家を改築した作りでした。
カフェも併設されていて、そちらは待ちが発生していましたが、今回私はテイクアウト目的でしたので、1～2組の購入者の次ぐらいに順番がきました。対面販売で、ケースの中に並ぶパンの名前を伝えて包んでいただいて、お支払いするという方式です。ただ、順番といってもラインがあるわけでないので、後から来た人に順番を抜かされる心配はありました。
どれも美味しそうで、ちょっと他店とは一味違う雰囲気が漂う品の中、迷いながら購入したのは以下です。
・ジャンクなカレーパン（250円）
・焼きチーズ（90円）×2個
・山川（260円）
・ピーマントマト（260円）
・黒豆バター（190円）
・枝豆チーズリュスティック（180円）
お会計は計1,330円。都内だったら2～3個しか買えないかも。安すぎると感激しました。持ち帰って自宅でいただきましたが、どれも段違いに美味しかったです。中でも、ピザのパンは生地もピザみたいな硬めのもので気に入りましたし、焼きチーズはチーズがとても美味しかったです。
こちらのお店のことは、食べログで訪問直前に知ったものでしたので、あとからネットで調べてみたところ、この店舗の4というのは他に1～3もあるということらしく、
(1)rustico(岐阜県岐阜市福光西3)
(2)rustico2(岐阜市薮田南4)
(3)rustico3(岐阜市東川手2)
(4)rustico4(岐阜市玉井町12)
の場所にあるとのことでした。
味が一般的なパン屋さんと随分違って良いと思った理由もwebサイトに書いてあり、小麦粉は日清製粉の小麦粉、塩はフランス産ゲランドの塩、牛乳は３種類、関牛乳、飛騨牛乳、棚橋牛乳。 卵は醍醐卵、野菜は各務原農園の力のある野菜、油脂は高品質なバター、部位を限定したラード、太白ごま油、オリーブオイル、ひまわり油と用途によって使い分けます。 とのことでした。
フィリップ・ビゴ氏の元で修業を積んだオーナーのお店だそうで、まさかビゴ氏の名前をここで聞くとは。というのも、ビゴ氏が1972年に芦屋市でビゴの店1号店を出店されたすぐ近所に実家があったので。子供の頃からビゴのパンで育った懐かしの名前でした。（現在は東京ドームシティ・ラクーアにもお店がオープンしたそうなので近いうちに訪問したいと思ってるところです）。
話が脱線してしまいましたが、ラスティコさんはカフェの評判、特にモーニングも評判がすごく良さそうなので、いつかどこかの店舗にモーニングを食べに行く旅など計画できないだろうか・・なんて無謀なことも考えなくもない、それぐらい気に入ったお店でした。
ほんと、食べログのレビュアーさんのお陰で幸せな旅になりましたこと、感謝します。