公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（23）へ
- 次の口コミへ
道産子が握る極上の江戸前鮨♡小牧移転後も岐阜人にとって忘れられない伝説の鮨屋となるであろう。
プレオープンから４年半通った大好きなお鮨屋さんです♡
もともとドラゴンズファンの、お仲間で、
顔見知りでした。
ある日ある時ある時間。岐阜の飛騨牛櫃まぶしが美味しいお店で、有志で集まった際に、今度岐阜市で鮨屋始めますと、そりゃあ応援するよと友人知人に声をかけて通いました。
友人が友人を呼び、知人が知人を呼び、紆余曲折ありましたが、知る人ぞ知る岐阜の名店となりつつ、岐阜人としては残念ですが、この６月末で小牧へ移転のため閉店となります。
心残りのないように、気持ちで繋がってる岐阜の食いしん坊仲間と岐阜では最後になる訪問。
きっちりネタに仕事してる、正統派の江戸前鮨。※アレンジは個性。
最近いろんな鮨屋さん行きましたので、さらによくわかる。
いただいたもの
○松川かれい
※陣さんとこの赤酢のシャリは
喉に刺さらない極上の味。
シャリとシャリの隙間が美しい♡
○長崎のスルメイカと
余市雲丹 北海道の鱈の
三位一体鮨♡
※ネタとシャリの柔らかさが調和とれてるの。いつも凄いと思ってた。
○明石の蛸とあん肝
美味しいしかない♡
○ブリヒラ
ブリとヒラマサのハイブリッド♡
エヴァ？
※初めて食べました。
○ノドグロ
大好物♡
○キハダマグロ
※手をかけてある♡
○車海老
○車海老の頭
○トロタク
※大大好物♡♡♡
後はアルコール類もきっちり
美味しい♡
岐阜の飲食店て同業者の応援で成り立ってる
ところある。
言い方悪いけど、よそ者の道産子が本当
頑張ったと思う。
某fbご飯グループや食べログで、謂れのない中傷受けたりしたこともあるね。
海無し県の岐阜人に日本中の美味しい
お魚と珍しいお酒の味を教えてくれて
ありがとうございました♡
新天地に行っても応援しています。
1番好きなテイストのお鮨屋さん。
岐阜の歴史に残るよ♡
-
{"count_target":".js-result-Review-144884044 .js-count","target":".js-like-button-Review-144884044","content_type":"Review","content_id":144884044,"voted_flag":null,"count":20,"user_status":"","blocked":false}
-
大将のおまかせランチ利用しました♡
岐阜もお酒解禁されたので忙しくなってきたようです♫
プレオープンからお邪魔してるメンバーで
楽しくお鮨を摘みながら昼飲み出来ました。
好きなメニューは、いろいろありますが、外せないのはトロタク♡
マグロのトロをたたいて、沢庵と海苔でシンプルにいただきます。
本当美味しくて、こればっかり食べても良いぐらい気に入ってます。
今回は私が持参した いぶりがっこ バージョンも特別に出していただけました。ありがたいです。
他には旬のお魚を、その時の1番美味しい食べ方で、食べさせてくださる。
シャリは岐阜の赤酢を使っていて、まろやかで喉に刺さらず、美味しい。
横から写すのが好き。ごはん粒と粒の間のくっつき具合や隙間を見るのが好きです♫フォルムが美しいと思う。
この米、赤酢の配合が良いのでネタも生きるんじゃ無いかなと鮨評論家では無いですが、勝手に思っています。
そして美味しい珍しいお酒が、これでもか！と出てきますよ。日本酒好きの方は 是非。
-
{"count_target":".js-result-Review-140162832 .js-count","target":".js-like-button-Review-140162832","content_type":"Review","content_id":140162832,"voted_flag":null,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
ある日の幟さん。
私が常連と言えるお店は少ないけど、
ここは常連って言っても許されるかな♡
-
{"count_target":".js-result-Review-136703751 .js-count","target":".js-like-button-Review-136703751","content_type":"Review","content_id":136703751,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
プレオープンから通っています。岐阜に赤酢の江戸前鮨を食べさせてくれる店は少ないから。通うわけは魚の鮮度が良い事と仕上がりが良い事。
開店当時は友人知人と共に、夜利用でした。店が周知された今は、平日ランチにお一人様や少人数で利用が多いです。
北は北海道、南は沖縄まで、旬の魚や酒を調達してくださいます。
-
{"count_target":".js-result-Review-133846487 .js-count","target":".js-like-button-Review-133846487","content_type":"Review","content_id":133846487,"voted_flag":null,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
弥八の道産子が握る江戸前鮨
酢飯に使う酢は、八百津の内堀醸造のもの
ツンと来ず赤酢にピッタリだなと思い、赤酢の酢飯出すところでは、私には1番美味しく感じます。
鮨ネタも大間の本鮪や全国各地から本気で仕入れてくれます。日本酒も奈良まで足を運び調達されるなど努力されています。
北海道出身なので雲丹、帆立など美味しい物が手に入る。
北海道の雲丹漁師と同級生とかで、この夏はすごく良い雲丹を食べさせていただけた。通うほどに魅力の増す店なので一度きりは勿体ない。夜の料金の約半額でいただけるランチもあります。私は最近はこちら使いが多いです。何せ庶民。
-
{"count_target":".js-result-Review-133846965 .js-count","target":".js-like-button-Review-133846965","content_type":"Review","content_id":133846965,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
飲食で客を楽しませる為に生きている弥八の道産子
開店当時から通っています。全国各地の新鮮な魚と美味しいお酒、そして大将の話術で飽きさせません。12回通いましたが毎回珍しい魚を食べさせてくれます。中でも本鮪のトロタク巻きが大好物です♬
お客様の気持ちに寄り添って、連日訪問の方には、ネタが被らないように工夫されています。
-
{"count_target":".js-result-Review-109189047 .js-count","target":".js-like-button-Review-109189047","content_type":"Review","content_id":109189047,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
岐阜はらぺこCHANNEL
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
岐阜はらぺこCHANNELさんの他のお店の口コミ
-
鉄板酒場 達磨（東梅田、梅田、大阪梅田（阪神） / 居酒屋、海鮮、お好み焼き）
-
551蓬莱（新大阪、西中島南方、東淀川 / 肉まん、中華料理、飲茶・点心）
-
BEANS（西岐阜 / 喫茶店）
-
創作おばんざい もっとしあわせになりたい（国際センター、丸の内、浅間町 / 居酒屋、創作料理）
-
昼だけうなぎ屋（大須観音、上前津、東別院 / うなぎ）
-
ラ・メゾン・ジュヴォー（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / ケーキ、カフェ）
- 前の口コミへ
- 口コミ一覧（23）へ
- 次の口コミへ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
すし拓幟（のぼり）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR岐阜駅・名鉄新岐阜駅前から徒歩15分 名鉄岐阜駅から1,030m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター6席、6名個室×3部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングございます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 個室でのご来店は、お子様同伴も歓迎です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年2月1日 |
| 備考 |
7月27日より、小牧市にて移転致しました。 |
| お店のPR |
新鮮魚介と岐阜の山の幸が生んだ旬味の鮨。古民家空間で楽しむ大人の為の一時を―。
扉を開けるとそこは、古民家をリノベーションした趣空間がお出迎え。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
岐阜市×寿司のランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
珍しい全国各地の地酒を自分の足で揃えている事が良いなと思います♡
2022/03/17 更新