この口コミは、みうっちょさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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みうっちょTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,595件フォロワー9,533人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

至高の洋食レストラン❗️

あの雪月花の田中BOSSが運営する〜お肉がとても美味しい洋食つばきさん、、
自然が残る山の裾野に建てられた古民家を
改造したレストランは昭和チックな佇まい
〜周りに植えられた草木は季節毎に様子や
色合いを変えとても趣深い…

濃厚な味わいの黒毛和牛タンのパイ包みや
牛の脂を抑えた旨味と甘味が詰まる飛騨牛
シャトーブリアンのカツレツをはじめ…
ホタルイカ、蕗の薹、ホタテ、白子、蛤、
菜の花など季節感も加えた食材を楽しむ❗️

そしてグラタンやカニクリームコロッケ、
オムライスにカレーライス等、洋食らしい
テイストもしっかり食べられる処も嬉しい
ですねー

そうそうデザートのカスタードプリンも笑笑

ご馳走様でした(^^)

本日のお品書き 22,000円るほ
おまかせコース 19,800円
ホタルイカ　ブリスケッタ　フキ味噌　蕗の薹
ローストビーフ　飛騨牛ランプ　チコリー　ローストビーフのタルタル
コンソメスープ
グラタン　北海道産ホタテ　ヒモ　白子
黒毛和牛タンのパイ包み　平茸　マデラソース
千葉　金目鯛　蛤　蒸し焼き　菜の花のソース
北海道　毛蟹　カニクリームコロッケ　タルタルソース
酢橘のグラニテ　パンペイユ
飛騨牛シャトーブリアンのカツレツ
ライス又はパンを
オムライスに変更+800円
相方　カレーライス+500円
岐阜美濃娘　ミルフィーユ
カスタードプリン
その他ドリンク

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ホタルイカ　ブリスケッタ　フキ味噌　蕗の薹

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ローストビーフ　飛騨牛ランプ　チコリー　ローストビーフのタルタル

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コンソメスープ

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グラタン　北海道産ホタテ　ヒモ　白子

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黒毛和牛タンのパイ包み　平茸　マデラソース

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千葉　金目鯛　蛤　蒸し焼き　菜の花のソース

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北海道　毛蟹　カニクリームコロッケ　タルタルソース

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酢橘のグラニテ　パンペイユ

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飛騨牛シャトーブリアンのカツレツ

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カレーライス+500円

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ライス又はパンをオムライスに変更+800円

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岐阜美濃娘　ミルフィーユ

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カスタードプリン

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2019/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

箱、接客サービス、料理と計算尽くされた完成度の高い洋食つばきさん( *´艸｀)

本日は、人里離れた岐阜市打越自然に溶け込む古民家を利用する洋食つばきさんへ夜のおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)

樹木が季節の彩りを奏でる趣深い庭と大き
な木材を惜しげもなく使った見事な古民家
は心躍り、おもてなしの心がヒシヒシと伝
わる空間に驚かせられます～
感動と共に美味しい料理を待つ準備も整い
期待が募るばかり…

本日オーダーした夜のおまかせコースは、
流石、、雪月花さんで美味しく頂いた数々
の肉料理譲り…

メインのシャトーブリアンのカツの彩りの
美しさと言ったら思わず驚きの声が漏れて
しまうほど、、
肉はシャトーブリアンらしく柔らかさと旨
味と甘味に溢れる格別な逸品～♪
甘味の強い近江牛のもも肉のローストや粗
挽きレアハンバーグ、とろとろになるまで
煮込まれたテール煮込み…

そして締めの楽しみであるシーフードオム
ライスの味付けは甲殻類テイスト香るアメ
リケーヌソース、、中にはホタテと海老が
ゴロゴロ入りとても贅沢で美味しい～

正直、洋食と云うイメージから雪月花さん
のリーズナブルな設定のお店と思いきや、
イエイエ此方も本気モード溢れる素敵なレ
ストラン～♪

箱、接客サービス、料理と計算尽くされた完成度の高い洋食つばきさん…自信を持ってお勧めいたします( *´艸｀)

本日のお品書き 24,084円/2人
夜のおまかせコース 10,000円
近江牛のスネ肉のスープ
長良川の稚鮎の南蛮漬け
滋賀県の岡崎牧場近江牛のもも肉のロースト
宮城県産黒アワビのグラタンとアワビの肝
レアハンバーグに原木椎茸のせ下にホワイトアスパラ上にトリュフを掛けて
沖縄県産車海老のフライタルタルソース
レモンのグラニテ
松阪牛テール煮込み岐阜産人参のピューレ
鹿児島県産黒豚のローストハムにクレソンのサラダにとイチゴのソースフルーツトマト添え
松阪牛シャトーブリアンのカツ
シーフードのオムライスアメリケーヌソース
自家製のカスタードプリン小川コーヒーさんの豆を使用したホットコーヒー
その他ドリンク

2

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近江牛のスネ肉のスープ

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長良川の稚鮎の南蛮漬け

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滋賀県の岡崎牧場近江牛のもも肉のロースト

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宮城県産黒アワビのグラタン

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アワビの肝

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レアハンバーグに原木椎茸のせ下にホワイトアスパラ上にトリュフを掛けて

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沖縄県産車海老のフライタルタルソース

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松阪牛テール煮込み岐阜産人参のピューレ

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鹿児島県産黒豚のローストハムにクレソンのサラダにとイチゴのソースフルーツトマト添え

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松阪牛シャトーブリアンのカツ

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シーフードのオムライスアメリケーヌソース

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自家製のカスタードプリン

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小川コーヒーさんの豆を使用したホットコーヒー

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粉もの系の強い居酒屋さん

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訪問： 2024/05
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4.0

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好みが分かれるかも

3.4

訪問： 2024/05
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4.1

訪問： 2024/05
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4.5

訪問： 2024/05
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日々是進化❗️

4.2

訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	洋食つばき
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店洋食百名店 2023 選出店食べログ洋食百名店 2023 選出店洋食百名店 2022 選出店食べログ洋食百名店 2022 選出店
ジャンル	洋食、ステーキ、ハンバーグ
予約・お問い合わせ	058-297-1122
予約可否	予約可 ※全てのお客様に「最良のおもてなしを」と考え、完全予約制とさせていただいております。小さなお店ですので、キャンセルは固くお断りさせていただいております。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴しております。前もってご了承ください。
住所	岐阜県岐阜市打越59-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	1. 雪月花ながら・飛騨牛料理田中より北へ (車で5分ほど) 2. 打越本郷交差点を直進 (道幅狭し) 後すぐ
営業時間	月・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 21:00 火・水定休日 ■ 営業時間最終入店 19:00
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	32席（テーブル4名様用8卓）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙場所は室外にご用意しております
駐車場	有 20台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）小学生以上のお子様に限定させていただいております
ホームページ	http://yoshokutubaki.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/tubaki1122
オープン日	2017年12月1日
備考	岐阜のはずれにひっそりと佇むお店です。ご来店の際に、所在のわからない場合はご遠慮なくお電話ください。お店よりご案内させていただきます。くれぐれも道中、お気をつけてお越しください。全てのお客様に「最良のおもてなしを」と考え、完全予約制とさせていただいております。小さなお店ですので、キャンセルは固くお断りさせていただいております。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴しております。前もってご了承ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおかり（2861）

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至高の洋食レストラン❗️ : 洋食 つばき

洋食 つばき

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至高の洋食レストラン❗️ : 洋食つばき

洋食つばき