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I LOVE TSUBAKI♥
クリスマスディナー以来、
約3ヵ月ぶりのつばきさんに、
美味しいお料理と、素敵な雰囲気
そして優しい接客に癒されに伺いました。
知らないうちに評価がぐんぐん上がってて…
気が付いたら、訪問した日時点で食べログさんの
評価はなんと4.23の洋食部門、実質日本一に。
この時も平日というのに、満席でした。
予約の取りにくいお店になって来たかもなぁ…。
好きなお店としては嬉しい反面、
予約が取りにくいのは寂いな( ;∀;)
さて、この日もこの日とてアラカルトから。
頂いたお料理たちは、
◆スモークサーンのサラダ
◆コーススープ
◆カニクリームコロッケ
◆黒豚ヒレカツ
◆シーフードオムライス
◇プレモル生
◇獺祭(日本酒)グラス ×2
◇桂花烏龍茶
コーンスープは菊芋入り。
・血圧の上昇を抑える
・腸内環境を整える
・食後血糖値の上昇を抑える
などの身体にもとってもいいお芋なのです。
カニクリームコロッケは
個人的に、こちらで外せない逸品♡
きめ細かい衣に包まれたコロッケの中身は
蟹の風味一杯のふわとろクリーム。
黒豚ヒレカツ、さくさくな衣に包まれて
とっても柔らかくてジューシーなお肉に仕上がってます。
お肉そののもいいのでしょうが、肉のプロが揚げると、
こんなに柔らかくなるのね…という感じ。
〆に頂いたシーフードオムライス。
イカやホタテ、海老などの海の幸が
てんこ盛りの美味しいオムライスでした。
大き目サイズなので、二人でシェアがベターかも。
そしてそして、獺祭の美味しかったことといったら。
美味しいお料理に美味しいお酒が止まりません^^;
帰路に就くはなから、次お邪魔するのが
楽しみになっている自分がいます。
ごちそう様
初めてのつばきさんクリスマスディナー
Merry Christmas❤
なおかりサンタ、つばきさんに行ってきました。
何年か通っているのに…クリスマスディナーは今回初めて。
昨年、出遅れてしまって予約が取れなかったので
今年は11月上旬に予約の電話をして。
その後すぐに埋まってしまったようです(^_^;)
この日は18,000円のクリスマスディナーメニューで
内容は以下の通りです。
⭕菊芋のフラン ウニと春菊
垂井町nekkofarmより
⭕タスマニア産スモークサーモン
柚子とカブ
⭕銘柄牛サーロインローストビーフ
田中ファミリーファームのビーツ
⭕コンソメスープ
⭕岩手産牡蠣グラタン
⭕北海道産毛蟹クリームコロッケ
⭕有機野菜のサラダ
⭕銘柄牛シャトーブリアンビーフカツ
⭕カレー orビーフオムライス
(それぞれをお願いしました)
⭕お菓子
⭕プリン
⭕珈琲or紅茶(それぞれお願いしました)
更にドリンクで頂いたのは
◇桂花烏龍茶HOT ✕2
◇プレモル生
◇能登竹葉(日本酒)
◇米のささやき(日本酒)✕2
米のささやきは姫路の純米大吟醸。
初めて頂いてみましたが…
これがまたフルーティで飲みやすくて。
洋食つばきさんにあって日本酒かよ?
と思われるかも知れませんが、
こちらで頂く日本酒は最近のマイブーム。
仕入れたお酒をおすすめして頂いて
それがまたこんなに美味しかったりすると
テンション爆上がりです٩(๑´0`๑)۶
あっ。で。調子こいてつい飲み過ぎちゃいました。
ゴメンなさいm(_ _)m
一つ一つのお料理は厳選され尽くした
素材の良さを最大限に引き出した仕上がり。
サーロインローストビーフ、
その色合いといい、食感といい
思わず生きてて良かった〜と口に出してしまうほど。
いやぁ…コンソメスープ、ワイングラスで頂いたこと
人生で初めてかも知れません。
メインのシャトーブリアンビーフカツ、
これがまたとろとろで、お口の中で
とろけちゃう美味しさなんですよね。
しかもお肉に合うソースが絶妙❤
と、、書き出したらつい長くなってしまうし
読むのもしんどくなるでしょうから
この辺にしておきますね。
来年のつばきさんクリスマスディナー狙い目ですよ⁉️
僕も出遅れないように早めに予約しなきゃ。
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥
ちょうど3ヶ月ぶりのつばきさん。
かすかに…ではありますが
お庭も秋の気配を感じさせてくれてますね。
さて、この日もこの日とてアラカルトで。
頂いたお料理たちは…
⭕スモークサーモンのサラダ
⭕(北海道産)牡蠣フライ 大和ルージュを添えて
⭕車海老のフライ
⭕甘鯛のうろこ焼きブイヤベースソース
⭕和牛カレーライス
⭕プレモル生
⭕オレンジジュース
⭕数馬酒造の竹葉(日本酒)
⭕白ワイン
⭕桂花烏龍茶(温)
オススメのオレンジジュース
これ特別に四国から取り寄せてるそうで
めちゃめちゃ濃厚で美味しかったです❤
牡蠣フライ…これがまた大粒なこと❤
大粒を越えて巨大と言って過言ないかも。
車海老フライはいつ頂いても、
その大きさ、身の詰まり具合も含め
感動に値するほどでございます。
今回、こちらで初めて頂く甘鯛のうろこ焼き。
これがまた身が分厚いのです。
絶妙な焼き具合が甘鯛本来の味を
最高に引き出してますよね。
さて、つばきさんに来たらカレーで〆なきゃ…
と思って注文した和牛カレーライス。
正直、お腹に入るかちょっぴり心配だったけど
これは別腹とでも言いましょうか(^^:
するっと入っちゃいました(;´∀`)
今回もステキ過ぎるお料理達と
優し過ぎる接客に癒やされて、
心も身体もとっても満足でした。
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥
ほぼ2ヶ月ぶりのつばきさん。
お庭も夏本場と申しますか、
随分と青々してきた感じです。
この日、いつもながらの心地よい空間、
心地よい接客に癒やされながら頂いたお料理は
◆生野菜サラダ
◆オニオングラタンスープ
◆豚の生姜焼き
◆鮎のコンフィ
◆和牛ビーフシチュー
◇オレンジジュース
◇プレモル生
◇赤ワイン✕2
オニオングラタンスープ…
何時間も煮込んでオニオンが飴色♥
これ、身体中に染み入る美味しさです。
初めて頂く豚の生姜焼き、
洋食つばきさんが作ると
何とも気品のあるお姿とお味になられて☆
これ、ソースが美味しいんですよね。
鮎のコンフィ、頭から尻尾まで丸ごと頂けちゃいます。
これもまたソースが絶品なんですよ。
〆のビーフシチュー………
これでもかって厚みに、これでもかってほど
ほろほろに煮込まれたお肉の柔らかいことといったら。
つばきさんならではのビジュアルとお味です。
毎度、アラカルトばかりデゴメンなさい(汗)
けど、いつも「今日は何を頂こうかなぁ」と
楽しみで仕方ありません♥
今回も心からごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥
ほぼ2ヶ月ぶりくらいの訪問です。
平日ということもあって、お客さんも少なめ
とても静かな雰囲気で頂きました。
お庭も随分と青青してきましたね。
眩しいくらい、一面緑。
さて、この日もこの日とて、アラカルトから。
◆生野菜サラダ
◆蟹クリームコロッケ
◆前菜
◆ホタルイカグラタン
◆稚あゆのフリット
◇プレモル生
◇つばき花茶ホット✕2
◇赤ワイン
◇醴泉蘭奢待(養老の酒蔵玉泉堂酒造)
繊細で生地の細か〜い蟹クリームはmustです(゚∀゚)
上から3〜5番目はメニューにありませんが
たまたまこの日は新鮮な材料が入ったから
てんで、頂くことが出来ました。
なんと言っても…素材がいいんです。
有機野菜はもちろんのこと、大根の花など
滅多に家庭で頂くことのないような種類のお野菜や
お魚からお肉も厳選した上質かつ新鮮なものばかり。
そして落ち着いた心地よい雰囲気とBGM。
これでお酒が…進まないわけがありませんよね♡(> ਊ <)♡
洋食屋にして美味しい日本酒もそれなりに用意してますね。
醴泉蘭奢待の美味しかったことったら…(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧
今回もごちそう様でした
I LOVE TSUBAKI♥
一カ月ぶりのつばきさん。
お庭が少し色づいてきた感じです。
いいですね…いつ来ても、色んな顔を見せてくれます。
暖簾をくぐってお店に辿り着くまでの高揚感も
毎回違うような気がしています。
雰囲気の良さ、お料理の美味しさもさることながら、
こうして季節ごとのお庭の移り変わりを
肌で感じさせてくれるのも、通う楽しみの一つかな。
今回は退院を迎えたお友達のお祝いのため、3人で訪問。
海老フライや蟹クリームコロッケは、
追加料金で人数分をご用意して下さいました。
この日もアラカルトからチョイスしたのは
◆スモークサーモンのサラダ
◆牡蠣フライ
◆蟹クリームコロッケ
◆車海老のフライ
◆シーフードオムライス
◆つばき花茶(HOT)
◆プレミアムモルツ生
◆ウィスキー知多のソーダ割り
◆竹葉(日本酒)グラス
前回ランチのコース料理を経験し、今回2回目訪問のお友達。
初カニクリームコロッケと初車海老フライに感動♡
そう、ここの蟹クリームは個人的にはMustなのです。
牡蠣フライは大きくて身がしっかり。
これほどの牡蠣フライは、なかなか見ないのです。
その牡蠣フライ、車海老フライ、蟹クリコロを
影で支えるのが絶品タルタルソース。
あ~ん…タルタルソースだけで御飯食べたい~♡
という感じ。
最後に、多分こちらで初めて頂くシーフードオムライス。
シーフードがいーっぱい詰まったオムライス。
ふわふわ玉子と絶品ソースとの相性の良さったら♡
居心地の良い空間で美味しいお料理に、
つい話も弾んで気が付いたら最後の一組になっちゃった。
さて…そろそろおいとましなきゃですね。
今回も美味しい洋食を頂きました。
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥ バレンタインナイト編
3ヶ月ぶりの洋食つばきさん。
バレンタイン記念で利用させて頂きました。
たまにはコースもありかなって思ったけど…
結局、アラカルトの魅力に負けてしまった。。
この日、頂いたお料理たちは
◆黒豚ロースハムサラダ
◆ポテトサラダ
◆車海老のフライ
◆シャトーブリアンかつサンド
◆名物プリン
◇つばき花茶HOT
◇プレモル生
◇日本酒・竹葉 ✕2
◇日本酒・獺祭
車海老フライ…カニクリームコロッケ同様、頼むべき逸品。
デカくて、身沢山です。
しかーもっ!タルタルソースが絶品なのです。
シャトーブリアンかつサンド、
もしかして初めてのオーダー?
インスタや食べログさんなどのお写真で
そのお姿は何度も拝見させて頂いてましたが。
柔らか過ぎです、これ。
生きてて良かった……♡
デザートの特製極上プリンも食べるべき一品
あと一品、ハヤシライスなどご飯ものを
頂こうかなぁと…悩みましたが、
かつサンドで限界到達でした
最初から最後まで最高な雰囲気の中、
最高なおもてなしに包まれ…癒やされました。
今回も心から感謝です。
追伸
アカン。獺祭、竹葉など日本酒美味し過ぎ。
洋食屋さんだけど、美味しい日本酒もあるんですよ。
また近々伺います。
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥
ほぼ一ヶ月ぶりのつばきさん。
そろそろお庭も色付き始めかな〜〜
なんて思いつつの訪問ですが
ちょっぴり気が早かったみたいです(^^;
この日もわがまま三昧のアラカルトで。
オーダーは
◇プレモル生
◇佳花烏龍茶
◇ボジョレーヌーボー2022(vieilles vignes)
◆スモークサーモンのサラダ
◆蟹クリームコロッケ
◆和牛ひれステーキ
◆和牛カレーライス
◆名物プリン
この日のスモークサーモンは
鳥取県琴浦養殖のグランサーモン。
貴重なサーモンのようですよ。
そして蟹クリームコロッケ。
これは食べるべき逸品です。
クリーミーで蟹感一杯で、
おくちに入れた時の蟹風味の凄さったら♥
で、和牛ひれステーキ…
もう…レア過ぎて、腰砕け状態です♡(灬º‿º灬)♡
どうやったらこんな綺麗に焼けるんでしょう。
そしてそして、〆の和牛カレーライス。
濃厚なんです、これ。
これも外せないんですよね。
アカン…外せないメニューがてんこ盛り。
毎度、悩んじゃいますね┐(´д`)┌
今回もごちそう様です。
心地よい空間と心地よいおもてなしに心から感謝です。
I LOVE TSUBAKI♥
2ヶ月ぶりの洋食つばきさん。
今回もわがまま三昧のアラカルトで。
多分初めての和牛ひれビーフかつ。
ワンランク上のシャトーブリアンには
敵わないけれど…すんごく柔らかくて
おくちに入れると溶けてしまいそうな
食感に感動です♥
車海老フライや絶品カニクリームコロッケや。
常にクオリティを上げるために日々研究を絶やさず、
いつ行っても新しい食感を体感させてくれるのって
凄いことだなって思うわけです。
人生もしかり。
これくらいでいいと思ったら
そこで終わってしまいますからね。
と、難しい話は置いておくとして(^^;
この日は土曜日に関わらず多少の空きがありましたよ。
混んでるかも…と諦めずに電話して良かったです。
あ、ただ、基本人気店なので早めの予約をオススメします。
わぁあ。こんな時間だ。
居心地良すぎて、つい長居しちゃいました(*˘︶˘*).。*♡
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♥
ほぼ5ヶ月ぶりのつばきさん。
インスタをチラチラチェックしていると
あぁ行きたい……と、行きたい虫が疼いてばかり。
この日はお誕生日会で利用させて頂きました。
てか、8月はMyお誕生日月間という口実で
色んなお店へお誕生日会利用させて頂いてますが。
この日もこの日とて、アラカルトから
チョイスさせて頂きまして。
◆つばきハンバーグ
◆黒豚ロースハムサラダ
◆カニクリームコロッケ
◇日本酒・獺祭
◇日本酒・竹葉
◇プレモル生
◇桂花烏龍茶HOT
今まで日本酒があるとは努々思わず。
しかも自分好みの銘柄ばかりで。
洋食つばきさんに数馬酒造さんの
『竹葉』があるとは思いもしませんでした。
どのメニューも一段とバージョンアップした印象。
変わらぬ趣きと佇まい、そして親密で丁寧な接客に
本当に心から落ち着けますが、、
お料理の方は日々進化を続けているんですね。
その姿勢に感心するとともに、勉強させられます。
今回も心からご馳走さまでした。
今回A5銘柄和牛100%の雪月花カレー(レトルト)
(ニ人前入り3,000円)✕2箱をお待ち帰りです。
頂くのが今からとっても楽しみ♥
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♡
ほぼ4か月ぶりくらいのつばきさん。
岐阜県は3月7日以降まん延防止は延長しましたが
アルコールが頂けるようになったのを機に
待ってましたとばかりに訪問しました。
この日もわがまま放題のアラカルトから。
◆スモークサーモンのサラダ 1,800円
◆本ずわい蟹クリームコロッケ 2,200円
◆菊芋のポタージュ(本日のスープ) 800円
◆和牛ひれ網焼き 5,000円
◆和牛カレーライス 1,800円
◇生ビール 700円
◇温かい桂花烏龍茶 600円
◇グラスワイン赤 800円
スモークサーモンのサラダ…
ほぼ毎回頂きますが、個人的には外せない逸品。
スモーク具合といい、柔らかさ、香りといい♡
これがないと始まらない感じ。
本日のポタージュスープは、何と菊芋だそうな。
店長様と暫し菊芋談義。
菊芋とは…から始まって様々な頂き方についてご教示頂き、
菊芋についての知識つきまくりです♪
健康にもとってもいいお芋だそうですね。
スープも美味しく頂きました。
蟹クリームコロッケ…これも外せない。
「絶品」という二文字では足りない、
蟹の風味がお口一杯に広がる、クリーミ~なコロッケです。
多分初めてのひれ網焼き。
柔らかいことといったら…
お箸でもほぐせるほど。
たっぷり3枚で、二人でシェアするにも十分です。
で、〆の雪月花カレーライス。
伺えばつばきさんで頂く雪月花カレーライスは、
少し大人の味にされているとのこと。
なるほど…決して辛いわけではないけど、
食べるほどに後を引く、お口一杯に広がるスパイスの香り。
願わくばレシピを伝授して頂きたいワ~。
今日も大変満足でした。
春の訪れとともにお庭も色づき始めるそうで。
そうそう、時期によっては竹の子料理も頂けるのかな?
次回の訪問が楽しみ♡
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♡
いつもつばきさんのインスタを拝見し、
移ろいゆく季節を感じさせてもらってましたが…
気が付けば前回訪問から半年も経ってました。
お庭がほんのり色づいてきたことを知り、
ちょうど見頃を狙っての11月下旬の訪問です。
インスタの情報では4周年を超え
もう5周年目に入られたそうで。
ちょっぴり家具もリニューアルして
今までと少しだけ違う雰囲気に。
テーブルが大きくなり、二人してステキなお庭に向かって
ゆったり座ることが出来るようになりました。
メニューのレイアウトも少し変わったのかな?
アラカルトが一層選びやすくなった気がします。
◆自家製ローストビーフ 1,800円
◆スモークサーモンのサラダ 1,800円
◆牡蠣のグラタン 1,800円
(厚岸生まれ・厚岸育ちのカキえもんブランド)
◆金華豚ロースカツレツ 2,500円
◆雪月花カレーライス 1,800円
◆名物プリン 500円×2
◇プレモル生 700円×2
◇ボジョレーヌーボー2021赤 800円
◇桂花烏龍茶HOT 600円
ローストビーフとスモークサーモンは
個人的には定番の逸品です。
あ、聞けば今回いい牡蠣が入ったということで。
北海道は厚岸生まれ、厚岸育ちのブランド牡蠣
「カキえもん」を使ったグラタン。
コクがあって甘みが濃厚な牡蠣でございます。
金華豚ロースカツレツをオーダーするも
提供頂いた立派なカツを拝見して
アカン…これ、カツカレーで頂けば最高だよね。
と、庶民的な発想が頭をよぎってしまいまして。。
名物雪月花カレー、ちょっ早でのご提供に感謝です。
女将をはじめ、皆さんの笑顔で心地よい接客に癒されて。
イイ感じに色づいたお庭を眺めながら
最高な雰囲気で頂くハイクオリティな洋食たち。
たっぷり2時間半、心と身体に栄養を頂くことが出来ました。
ごちそう様です
I LOVE TSUBAKI♡
約1ヵ月半ぶりのつばきさん。
インスタで日々チェックしつつ、
あ~行きたい、伺いたい…
という気持ちを随分押し殺した1ヵ月半でした。
で、この日頂いたのは、
毎度ワガママ三昧のアラカルトから
◆スモークサーモンサラダ
◆海老グラタン
◆和牛ハヤシライス
◆黒豚ヒレかつ
◇生ビール
◇マンゴージュース
◇赤ワイン(glass)
前回頂いて、感動した海老グラタン。
海老の大きさったら、、びっくり過ぎ。
自分の中では頼むべき一品に昇格です。
更に黒豚ヒレかつの柔らかいことと言ったら。。
絶品ソースをかけて頂けば、
シアワセ過ぎて涙が出てきちゃいます。
で、〆のハヤシライス。
なんという和牛たちの多すぎなことよ。
こんな美味しい洋食が、お手軽に頂ける幸せ♡
と、この日、女将から悲し過ぎるお知らせが。
5月9日から岐阜市内、県のお達しで
飲食店はアルコール提供禁止になるそうな。。
悲しすぎるけど、、これも感染防止の強力な策。
暫しの我慢ですわ(;'∀')
ごちそう様
特別な空間
ほぼ4か月ぶりのつばきさん。
数えてみれば、はや10回目の訪問です。
最早予約の取りにくい人気店になってしまい…
嬉しいやら、ちょっぴり寂しいやら^^;
この雰囲気、クオリティなら納得ですけどね☆
さて、この日もコースでなく、アラカルトから。
◆自家製ローストビーフ 1,800円
◆生野菜サラダ(柚子味噌ドレッシングで) 800円
◆カニクリームコロッケ(本ズワイガニ) 1,800円
◆海老グラタン 1,800円
◆黒豚ヒレカツサンド 2,500円
◇プレモル生 700円
◇赤ワイン 800円 ×2
◇桂花烏龍茶ホット 600円 ×2
どのお料理も完璧なほど美味しいのですが、
特に感動に値するのはカニクリームコロッケ。
何でしょう、いつも頂くのだけどこの日は特別でした。
こちらでは外せない逸品でしょう。
〆の黒豚ヒレカツサンド、これも最高。
外はサクサク、中はしっとりした極上黒豚。
この極上感、質感はここでしか味わえないでしょうね。
ここの王道はコース料理でしょうが…
アラカルトで頂きたいものだけチョイスして、
というのも贅沢な過ごし方かなと思う今日この頃。
女将をはじめ、優しく笑顔な接客に癒されて。
次回、お庭が賑やかになる春先か初夏の頃伺います。
ごちそう様
I LOVE TSUBAKI♡
ほぼ5ヵ月ぶりの洋食つばきさん。
お庭が秋色になってきた頃かなぁ…
そう思って、久しぶりに予約を入れさせて頂きました。
女将をはじめ、皆さん変わらぬ笑顔で迎えて下さり、
帰って来た感を感じることが出来て良かったです。
この日もいつものようにワガママ言って
アラカルトからお好みで。
◆スモークサーモンのサラダ
◆クリームコロッケ(ずわい蟹を使用)
◆ビーフカツ(近江牛ランプ)
◆シーフードオムライス
◇プレモル生
◇桂花烏龍茶H
☆解禁2020 Beaujolais Nouveau
ビーフカツ赤身のランプは、
えも言えぬビジュアルと美味しさ、そして柔らかさ♡
お口の中に入れるとお肉の香りがジュワ~と広がって。
芸術的な仕上がりと言っても過言ではないですよね。
こちらで初めてのシーフードオムライス。
シーフードたっぷりで、
今まで頂いたことのないgorgeousなオムライスなのです。
いやいや。これ、凄く美味しかったワ。
でね。この日の数多い収穫の中の一つ。
解禁2020Beaujolais Nouveauが
とっても美味しかったんですよね。
去年にも増して、今年は最高の
コンディションだったのでしょうか♡
正直、お庭が色づくにははあと少し???
という感じだったけど、
お料理とお酒が美味しいので十二分に満足です。
あ。そうそう。新しい店員さんかな?
表情、物腰が硬いのは経験と時間が解決してくれることと
期待をしていますね^^;
ごちそう様
目に眩しい
ほぼ半年ぶりの訪問のつばきさん。
一週間前に予約して行きましたが、
伺ってみれば当日は満席の様子。
感染症対策のため、席を減らして
営業されているのも影響しているようですね。
早めの予約で正解でした。
この日頂いたのは、アラカルトから
◇桂花烏龍茶HOT 600円
◇プレミアムモルツ 700円
◇赤ワイン 800円×2
◆スモークサーモンのサラダ 1,500円
◆和牛たたき 1,800円
◆北海道毛蟹クリームコロッケ 1,800円
◆ナポリタンスパゲッティ 1,500円
クリームコロッケは安心安定の美味しさ♡
初めて頂いたナポリタンは、
酸味控えめでとっても食べやすい、
でもって、どことぬぁぁく懐かしいお・あ・じ。
あ~~~ん。
お料理が美味しいと、ついお酒も進んじゃいますね^^;
女将さんをはじめ、見慣れた店員さんたちの
丁寧、優しい笑顔な接客も変わらないまま。
なんか…落ち着かせてくれます。
四季折々の顔を見せてくれる店構えですが…
今回は目に眩しいばかりの新緑に包まれて
身も心もヅラも頭皮も洗われた気分になれました。
行く度に違った一面を見させてくれる、
不思議なお店です。
ごちそう様
最高の贅沢
ダメ元&思いつきに近いくらいの感覚で。
平日午前中に電話したわけですが…
「急ですが今日の夜って…予約出来ますか?」
と聞けば二つ返事で、ご用意できますよと。
やった~。電話してみるものです。
18時半を少し過ぎた辺りに到着すれば、先客は一組様。
私たちの後には来客はなく、殆ど貸し切り。
とっても静かに食事を楽しむことが出来ました。
女将様曰く、土日は満席でお断りすることが多いけど、
平日の夜はこんな感じが多いそうな。
少し不便な場所ではあるけれど、
静かで贅沢な時間を求めて行くには、
平日のディナータイムが狙い目なんですね♪
さて。この日もアラカルトで頂いたのは
(税別。別途サービス料はかかりません)
◆和牛赤身らんぷビーフカツ(160g) 3,800円
◆海老のグラタン 1,800円
◆自家製スモークサーモン 1,200円
◆生野菜サラダ 800円
◆季節のシャーベット 500円×2
◇プレモル生 700円
◇桂花烏龍茶HOT 600円
生野菜サラダは想像以上のボリューム。
サツマイモがごろっと入ってます。
野菜の旨味を十分活かしてくれる
ドレッシングがまた憎いな。
和牛赤身らんぷは飛騨牛でして。
ほろほろと言いましょうか、ふわふわと言いましょうか…
もう、柔らかすぎて、お口に入れた瞬間
ふわじゅわ~とお肉のうまみが広がって。
生きてて良かったな、と思う瞬間♡
初めて頂いた海老グラタン。
風味がまたいいんですよ。
熱熱のグラタンをスプーンで崩してみれば、
中から大きな海老がごろごろ出てきます。
クリーミーで海老の風味がフワっと広がって。
パンにつけて頂くと、さぞ美味しいんでしょうね。
本当はね…頂いたことのないスパゲティーなぞを
頂きたいな、と思っていたんですが、、
途中で断念。
思った以上に、一品ずつの量があるんですね。
帰りに女将様と暫し歓談。
霜月二週目のこの日、
紅葉はこれからでしょうね、とのことで。。
インスタをチェックしながら、
再訪の機会を狙ってみたいなと思います。
ごちそう様
お昼のコースは最強でした
休日のお昼に訪問です。
最初はいつものようアラカルトで、
と思っていたけど、メニューを見て
たまにはコースもいいかな♪と気持ちが変わり。
頂いたのは、
◆【お昼限定】楓のコース 3,000円
◇プレミアムモルツ生 700円
◇マンゴージュース 600円
楓のコース、こんな感じ
・スープ(この日は桃の冷製)
・前菜
(ローストビーフorサーモンから各一品)
・グラタン
・サラダ
・選べる肉料理
(純粋六百黒豚のフィレカツorA5和牛ハンバーグから各一品)
・ご飯とお味噌汁を+500円でカレーに変更
・デザート
・珈琲
スープはちょうどこの日から桃に切り替わり。
これがまた爽やか過ぎるというか…
今まで味わったことのない、桃のカタチ。
いつもその季節、季節の最高の素材を厳選して
常に進化し続けるその姿勢に感動しちゃいます。
純粋六百黒豚のフィレカツの柔らかいこと…
鹿児島県産、黒いダイヤモンドと呼ばれる
希少な豚を使用したフィレカツだそうな。
肉の甘みがお口の中に広がります。
そのまま頂いても美味しいんですが、
折角ならと半分ほど、カレーと一緒に
かつカレーにしてみたら、これまた美味。
てか、本当にいいの?!
これでたった3,500円って…あり得ないじゃん。
極めつけは、女将からの粋なサービス。
これには、さすがに胸に熱いものが
こみ上げるほどの感動を覚えたのでした☆
女将とも色々お話させて頂いて。
とっても有意義で美味しくて♡
特別な時間を過ごさせて頂きました。
また、よきタイミングで伺います。
あ。ご主人の東京でのご活躍、成功を祈ってますね。
ごちそう様
四季折々
思いついて前日閉店間際に翌日のランチの席を予約。
快く対応して下さり、感謝です。
ランチタイムはこれで2回目の訪問になるのかな。
この時期は、緑が青々していまして…
前回訪問の4月とまた違った雰囲気を醸し出しています。
いやしかし、評価は気にしていなかったのですが、
もう3.6超になっているとは。
何だか嬉しい反面、予約困難店になっていくのが
不安になったりもして。。
つい最近、メニューが少し変わったようですね。
この日もアラカルトから頂いたお料理は、
◆スモークサーモンサラダ
◆コーンスープ(ピュアホワイト)
◆クリームコロッケ(ズワイ)
◆A5和牛のハンバーグ
◆銘柄牛サーロインハヤシライス
ピュアホワイトを使ったコーンスープの
えも言えぬ甘さったら…
この一週間ほどの間しか入荷しない逸品だそうな。
クリームコロッケはメニューの上では
北海道毛蟹ですが、この日はズワイ。
いつ頂いても美味しいの言葉しか出てきません。
極め付けはハンバーグとハヤシライス。
いずれも初めて頂くメニューです♡
ハンバーグのお肉感ったら半端なくって。
ソースとの相性がまた抜群でございます。
それでいて見た目も鮮やか☆
ハヤシライスはそのお肉の量にただただ驚くばかり。
柔らかい~の、お肉がまた。
野菜の甘さも加わって、
コクの深いハヤシライスに仕上がっています。
そしていつにも増して心地良いおもてなし、
心地良い距離感の接客に癒されて。
四季折々、季節を通じて伺うと、
また違った発見があるのかも知れません。
ごちそう様
初めてのランチタイムでアラカルト☆
初めて明るい時間に伺いました♪
前回お邪魔した際『オムライスが人気』
という噂を聞いて…そわそわしながら、
スキップスキップらんらんらんしながら行ってきました♡
(実際はスキップしておりません。悪しからず)
コースにも惹かれつつ…
オムライスが待っているので、以下なオーダー。
◆ロースハムのサラダ
◆クリームコロッケ
◆車海老のフライ
◆オムライス
そして沢山の(?)ドリンクたち。
外せないのはやっぱりクリームコロッケ。絶品です。
そして車海老のおフライ様。
こんなおっきな海老フライ、なかなか頂けません。
タルタルソースがまた美味いのよ。
さてさて。〆のオムライス登場でございます。
ビーフとシーフードと選べるんですが、
個人的にはビーフで正解。
ビーフがゴロゴロin、で、めっちゃ柔らかいんですよ。
人生○○年、これほど美味しいオムライス
なかなか頂く機会はございません♡♡♡
シ・ア・ワ・セ。
あ。最近、シェフが変わったそうですよ。
味も少しずつ変わって行くのでしょうか。
通う楽しみが増えました。
そそ。予想してなかった嬉しい出来事もあったり。
記念すべきランチとなりました。
ここにしかない静寂とおもてなしが待っています。
アクセスがちょっぴり不便な分、、
ここまで来て良かったと思えるお店。ですね。
ごちそう様
今日も今日とてアラカルト☆
あ、久しぶりに伺いたいな~虫が疼き出し。
訪問数日前に予約して行ってきました。
現地で分かりましたが、ほぼ満席に近く、
ギリ予約が間に合ったという感じのようでした♪
もちろんコースもおススメだけれど、
色々頂いてみたいということで、
この日もアラカルトで。
◆和牛のタタキ 1,500円
◆松阪牛ビーフシチュー 2,800円
◆クリームコロッケ 1,600円
◆ロースハムのサラダ 900円
◆季節のシャーベット 500円
◇プレモル生 700円
◇マンゴージュース 600円
◇赤ワイン 800円
◇ノンアル赤ワイン 800円
和牛のタタキは、二人分としてはジャストサイズ。
お酒(特にワインでしょうね)のアテにピッタリ。
濃厚な卵黄を混ぜ混ぜした特製ソースにつけて
頂くとそれはもう、なんとも贅沢な食感♡
イメージとちょっと違ったビーフシチュー。
ほろほろに煮込まれたビッグサイズな
松阪牛の塊二つがデデンとon。
思いのほか食べ応え十分でした。
そして、ここでは外せないのは
やっぱりクリームコロッケですよね。
と、こんな具合に進めて行くと…
気が付けばお腹ぽんぽん。
ご飯ものも頂きたかったんですが
とても辿り着けませんでした^^;
そそ。噂ではオムライスが絶品だそうな。
次回はオムライス分のお腹を残した
注文の仕方をするゾ、と心に誓ったのです。
ごちそう様
アラカルトで
前回訪問した際の印象がとーっても良くて♬
この日の一週間前の週末に予約の電話を入れて
みましたが、満席で断念することに。
今回は当日でも、運よく予約が出来ました。
店内、多くの方がコースを頂いているようですが
自分たちは、アラカルトで頂くことにしました。
◆ロースハムのサラダ 900円
◆クリームコロッケ 1,600円
◆黒豚ひれかつ 1,800円
◆名物プリン 500円
◇プレモル生 700円
◇赤ワイン(チリ産) 800円
◇桂花烏龍茶 600円
ロースハムはお酒がススむお味。
柔らかくてジューシーです。
ひれかつは厚みたっぷりで、
美味しいデミグラスソースを添えて頂くと、
お口の中でふぁあとお肉の旨みが広がります。
クリームコロッケも手作り感一杯☆
いいもんですね…素敵な雰囲気の中、
好みの数品をチョイスして頂く贅沢。
上質な接客にも癒されました。
ごちそう様
お肉屋さん雪月花の系列のお店。
12月にオープンしたばかりだそうです。
聞けばもとは有名な鰻屋さんだったのが
ひつまぶしのお店にリニューアル、
その後、大きな改装もせず雪月花の
洋食屋さんとして生まれ変わったそうな。
ナビで行きましたが…結構な田舎なので
直前でちょっぴり不安になっちゃいましたが^^;
それほど立地も雰囲気も隠れ家的な存在。
隠れ家っても…そこそこのお客様の入りなので
あっという間に知れ渡っていたということなのね。
この日頂いたのは、コース料理の
◆椿つばき 5,000円(税別)
内容はお写真の通り(コースの順に写真を並べました)。
どのお料理も最高な素材を使ってて
お店としての拘りを十分感じさせてくれます。
一品ずつ丁寧な説明をして下さいましたが、
メモっておらず記憶力ゼロにつきここではご容赦を。
メインのお肉は、
・ビーフカツレツ(A5等級)
・ビーフシチュー(1か月煮込みました)
からのチョイス。
どちらのお肉も柔らかくて…美味しくて…
シェフの愛情を感じさせる逸品でした。
この雰囲気、心地よい接客な中、
上質なお料理を頂ける幸せ♡
お値段以上の質感、幸せを満喫出来ました。
居心地がよいのでたっぷり3時間も滞在です。
あ。お庭がまたステキなんですよ。
とっても再訪ありなお店となったのでした♪
ごちそう様
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なおかり
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店名 |
洋食 つばき
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2022 選出店
食べログ 洋食 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 洋食、ステーキ、ハンバーグ |
予約・ お問い合わせ |
058-297-1122 |
予約可否 |
予約可 ※全てのお客様に「最良のおもてなしを」と考え、完全予約制とさせていただいております。小さなお店ですので、キャンセルは固くお断りさせていただいております。前日キャンセルは50%、当日キャンセルは100%のキャンセル料を頂戴しております。前もってご了承ください。 |
住所 | |
交通手段 |
1. 雪月花 ながら・飛騨牛料理 田中 より 北へ (車で5分ほど) |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
32席 (テーブル4名様用8卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙場所は室外にご用意しております |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 小学生以上のお子様に限定させていただいております |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年12月1日 |
備考 |
岐阜のはずれにひっそりと佇むお店です。ご来店の際に、所在のわからない場合はご遠慮なくお電話ください。お店よりご案内させていただきます。くれぐれも道中、お気をつけてお越しください。 |
初投稿者 |
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そうだ、つばきへ行こう。
そう思い立ったのが、訪問した日のお昼頃。
まさか…今日の今日、ディナーに席は空いてないでしょ
と思いつつ、ダメ元で電話してみたら、
なんと空いております、とのお返事で♡
ラッキーでした。
お店に行って「最後の一組でした」とお聞きし
日頃の行いの良さに感謝するのでした(*´▽`*)
この日もこの日とて、
アラカルトから選んだお料理たちは
◇プレミアムモルツ生
◇竹葉(日本酒)
◇獺祭(日本酒)
◇桂花烏龍茶
◆(季節のスープ)新玉ねぎ
◆スモークサーモンのサラダ
◆蟹クリームコロッケ
◆和牛ハンバーグ
◆和牛カレーライス
◆自家製アイスクリーム(バニラ)
◆名物ブリン
個人的に、ここの蟹クリコロは必須アイテム☆
きめ細かい生地に包まれた、超柔らかいクリーム。
ふっわぁと香るカニ風味にうっとりします。
ちょっぴり久しぶりに頂いた和牛ハンバーグ。
これでもかってほどの肉汁が溢れます。
ジューシーなハンバーグの名わき役は、
極上のデミグラスソース。
これがまた何ともいえない美味しさ。
今回の〆は、ここでのご飯ものの主役級
と言って過言でないカレーライス。
小皿で二皿ずつ、夫々で提供して頂きました。
しっかりあめ色に煮込まれた
絶品カレーを堪能した後は、
自家製アイスとつばき自慢のブリン。
アイス、不思議と冷たくないんです。
頭にキンとしない、独特な生のアイス、美味しかったです。
ここは洋食屋さんでありながら
好きな日本酒メニューが揃っているのが
個人的には嬉しいポイントでもあります。
ごちそう様