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店名 |
麺屋 壱正 岐阜店(イチマサ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
058-214-9444 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄岐阜駅から3,495m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
42席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 27台 |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年3月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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(プロローグ)
家族でランチに訪れたお店。
(場所)
岐阜市内北部、環状線沿い。
(設備・内装)
独立店舗型式。
(食事)
伊勢味噌炙りチャーシュー麺(1080円)
麺は縮れ太麺、スープは伊勢独自の豆味噌で辛口系。
トッピングとしてアオサ、それに定番の肉味噌、ニラ、もやし、笹かまぼこ大の炙りチャーシュー3枚入り。
九州麦味噌ラーメン(736円)
麺は縮れ太麺、スープは麦味噌の甘口系。
トッピングはさつま揚げ半分と定番の肉味噌、もやし、ニラ。
(感想)
HPを拝見すると「味噌屋の2代目がラーメン店を経営する。」ちゅー事で味噌ラーメン専門に特化したお店を経営したんやと。
確かに全国の味噌を取り揃え、豆から麦、赤から白まで味噌の種類が豊富にあるもんで飽きのこないバラエティーに富んだ美味しい味噌ラーメン。
しかも、麺の太さ、縮れ具合がよくスープに絡み絶妙な塩梅に感じたわ。
麺の加水率も適度にスープを吸い、またシコシコ感を醸し出しちょった。
ただ、トッピングがご当地食材一つだけで、後は定番のトッピングにしてあるのが、マンネリ化した感が歪めなんだわ。
(評価)
味は美味しく3.5点、量は普通の3.0点、CPは妥当の3.0点、総合はトータル3.0点やな。
(エピローグ)
味噌好きが喜ぶ全国に秘蔵の味噌を食べ尽くしてみたいわ。