老舗味噌屋が自慢の味噌で味噌ラーメンに特化して勝負に出た感じがする店。 : 麺屋 壱正 岐阜店

公式

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麺屋 壱正 岐阜店

(イチマサ)

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/11訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

老舗味噌屋が自慢の味噌で味噌ラーメンに特化して勝負に出た感じがする店。

(プロローグ)
家族でランチに訪れたお店。

(場所)
岐阜市内北部、環状線沿い。

(設備・内装)
独立店舗型式。

(食事)
伊勢味噌炙りチャーシュー麺(1080円)
麺は縮れ太麺、スープは伊勢独自の豆味噌で辛口系。

トッピングとしてアオサ、それに定番の肉味噌、ニラ、もやし、笹かまぼこ大の炙りチャーシュー3枚入り。

九州麦味噌ラーメン(736円)
麺は縮れ太麺、スープは麦味噌の甘口系。

トッピングはさつま揚げ半分と定番の肉味噌、もやし、ニラ。

(感想)
HPを拝見すると「味噌屋の2代目がラーメン店を経営する。」ちゅー事で味噌ラーメン専門に特化したお店を経営したんやと。

確かに全国の味噌を取り揃え、豆から麦、赤から白まで味噌の種類が豊富にあるもんで飽きのこないバラエティーに富んだ美味しい味噌ラーメン。

しかも、麺の太さ、縮れ具合がよくスープに絡み絶妙な塩梅に感じたわ。

麺の加水率も適度にスープを吸い、またシコシコ感を醸し出しちょった。

ただ、トッピングがご当地食材一つだけで、後は定番のトッピングにしてあるのが、マンネリ化した感が歪めなんだわ。

(評価)
味は美味しく3.5点、量は普通の3.0点、CPは妥当の3.0点、総合はトータル3.0点やな。

(エピローグ)
味噌好きが喜ぶ全国に秘蔵の味噌を食べ尽くしてみたいわ。

  • 麺屋 壱正 - 伊勢味噌炙りチャシュー麺大盛り(1080円)

    伊勢味噌炙りチャシュー麺大盛り(1080円)

  • 麺屋 壱正 - 九州麦味噌ラーメン(736円)

    九州麦味噌ラーメン(736円)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
麺屋 壱正 岐阜店(イチマサ)
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

058-214-9444

予約可否

予約不可

住所

岐阜県岐阜市大福町6-55-1

交通手段

名鉄岐阜駅から3,495m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 22:30

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ◾️2024年4月30日(火曜)
    本年のGWは、休まず営業致します‼︎
    11:00〜22:30(LO/22:00)
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

42席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

27台

空間・設備

カウンター席あり、掘りごたつあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ichimasa-miso.com/

オープン日

2016年3月9日

初投稿者

X-TRAIL1969X-TRAIL1969(481)

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