小菜中華 hiro
（ヒロ）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
小菜中華 hiro（ヒロ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
058-263-8210 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日までの完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄岐阜駅から1,320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター×6 テーブル×22） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 お子様連れにはやや不向きかも？ |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月 |
| 備考 |
ランチは営業はなくなりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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岐阜市鷹見町に店を構える「小菜中華 hiro」さんに伺いました。
場所は名鉄名古屋本線「名鉄岐阜駅」からタクシーで１０分かからずに到着しました。
入口付近がガラス張りで一見すればカフェの様です。
店内もカジュアル感があり気軽に楽しめそうです。
そんな雰囲気であるのにも関わらず「ミシュランガイド岐阜2019」で二つ星を獲得されています。
今回いただいた内容は以下の通りになります。
○北海道のボタンエビの紹興酒漬け
北海道の雲丹ソース、フィンガーライム
○郡上の鮎とブータン産の松茸の春巻き
山椒の塩、酢橘
○小籠包（トリュフ／ノーマル）
○淡路の鱧の真薯
鱧のアラで取った酸辣、青唐辛子
○飛騨牛のミスジの中華風ステーキ
インカのめざめ
○フカヒレの白湯煮込み
○フカヒレの煮汁で炊いたリゾット
サマートリュフ
○伊勢海老のチリソース
伊勢海老の殻から取った出汁ソース
○花巻パン：ホアジュアン
○海鮮炒飯
○汁あり担々麺
○季節のシャーベット（キウイ）
○桂花凍頂烏龍茶
写真を載せましたが、とても繊細で、丁寧なお仕事が見受けられる料理が多いです。
品数も多く、メイン料理やデザートがそれぞれ７種位から選べるのも嬉しいポイントです。
個人的な感想を少し…。
『小籠包』写真左はトリュフが乗っています。右はノーマルです。
まずは左側をそのままでいただきます。薄い皮なのに箸でつまんでも切れないのは凄いです。切れ目をいれると肉汁が沢山出てきます。トリュフの風味がある為か餡の豚肉が甘く感じます。
続いてノーマルをタレにつけていただきます。甘酸っぱくて最初食べた印象と異なるので味変した感じです。私は後者に軍配。
『中華風ステーキ』絶妙な火入れです。これを写真左の山椒と塩、右の甘い味噌ダレでいただきました。山椒はピリッとしながらもお肉の旨味を強く感じさせて、甘いタレをつけるとお肉の肉質を堪能することが出来ました。
ご馳走様でした。また是非再訪したいです。