真面目なケーキ! プレリュード福光店 : プレリュード 福光店

スイーツEAST百名店2023選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.5
2016/08訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

真面目なケーキ! プレリュード福光店

岐阜のケーキ屋さんで気になっていたお店、プレリュード福光店。
たまたま近くまで来たので立ち寄りました。

こちらのお店では予め注文するものが決まっていました。
ミルフィーユとじゃがいものお菓子です。

◆ミルフィーユ
注文が入ってからカスタードをサンドして提供されるミルフィーユ。
パイ生地とカスタードのみのシンプルな形状。
出来たてをイートインスペースで頂くのですから、不味い訳がありません。

生クリームが泡立てた直後から劣化が始まるように、コルネやミルフィーユなどのパイ生地も、クリームやフルーツがサンドされた直後から水分を吸ってしまいます。

最近、パイ生地に水分を吸わせない為の配慮なのか、スポンジを挟んでいるミルフィーユを販売しているお店をよく見掛けます。

個人的にはスポンジとパイの相性は良いとは思えないので、プレリュードさんの様な出来たてのミルフィーユの食感を楽しめるお店は貴重だと思います。

◆じゃがいものお菓子
プレリュードさんで直ぐに完売してしまうらしいじゃがいものお菓子。
メークインのペーストは上品な甘さ。
さつまいも程甘くないのに、とても滑らかなペーストです。
ペーストを生クリームとホワイトチョコを合わせたものでサンド。
軽い甘さが良いケーキです。
全体的に軽いケーキなので、土台をダックワーズ生地にしているところが相性抜群でした。

◆自家製ジンジャーエール
普通。

◆コーラ
普通。

ドリンクはもう少し冷やして提供して下さると嬉しいかなと思いました。

ミルフィーユもじゃがいものお菓子も、特別な感じではないのですが、店主さんのお菓子に対する真面目さを感じるものでした。

一番美味しい状態で提供したいというお店側の思いが出来たてのミルフィーユとなり、焼き菓子の中でも看板商品であるダックワーズを違うカタチで…と提供したいと開発されたのが、じゃがいものお菓子なのだと思います。

じゃがいものお菓子を頂いて、ダックワーズを買ってしまった私みたいな客も居れば、逆のパターンもあるかも知れませんね。

ただ、全国の有名洋菓子店と比べてしまうと、こちらのお店の評価は高得点のレベルではないかなとは正直思いました。

美味しいけれどカスタードもパイ生地も単体では普通ですし、ホワイトチョコのレベルも普通…。
評価が低くてももっと拘っていて美味しいお店はあると思います。

とは言え、こういうシンプルなミルフィーユを提供されているお店は今では貴重…。
また、最寄りの際には伺いたいと思います。

  • プレリュード - ミルフィーユ ¥416

    ミルフィーユ ¥416

  • プレリュード - じゃがいものお菓子 ¥410

    じゃがいものお菓子 ¥410

  • プレリュード - ダックワーズ
      帰省土産で持参しましたが、母がとても喜んでいました。

    ダックワーズ 帰省土産で持参しましたが、母がとても喜んでいました。

  • プレリュード - コーラ&ジンジャーエール

    コーラ&ジンジャーエール

  • プレリュード - ショーケース画像①
      じゃがいものお菓子かラスト3!
      ラッキーでした♡

    ショーケース画像① じゃがいものお菓子かラスト3! ラッキーでした♡

  • プレリュード - ショーケース画像②

    ショーケース画像②

  • プレリュード - イートインスペースの内観です。

    イートインスペースの内観です。

  • プレリュード - お店の外観①

    お店の外観①

  • プレリュード - お店の外観②

    お店の外観②

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店名
プレリュード 福光店(Prelude)
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店

スイーツ 百名店 2022 選出店

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スイーツ 百名店 2020 選出店

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スイーツ 百名店 2018 選出店

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ジャンル ケーキ、パン、カフェ
予約・
お問い合わせ

058-233-9950

予約可否

予約可

住所

岐阜県岐阜市福光南町16-19

交通手段

岐阜駅より9番のりば、10番のりばから岐阜バス N45、K50、51、55
長良平和通バス停より徒歩3分

「平和通2西」交差点を北へ約150m西側

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 09:30 - 18:30
  • 月・火

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    【喫茶】9:30~17:00

    ■ 定休日
    月曜日・火曜日(ただし祝日は営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

1987年

初投稿者

コテタコテタ(9)

最近の編集者

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