Name: 麺坊 ひかり
Address: 柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ １Ｆ, 岐阜市, 岐阜県, 5016103, JP
Telephone: 058-387-8915
Price range: ～￥999
Rating: 3.68

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

岐阜市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、blueboyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

blueboy 口コミ829件フォロワー1,899人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス2.6
雰囲気2.7
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

3.3

料理・味3.4
サービス2.6
雰囲気2.7
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

なかなかよい出来の一杯

知人から「なかなか面白い」と聞き、一度出向いてみたいと思っていたが、何せ岐阜、しかも柳津となればそうそう出向く機会などない。
にも関わらず、過去2回のチャンスは何の因果か定休日。
三度目の何とやらで、やっと店内に入ることができた。

岐阜県道154号笠松墨俣線"蓮池5"信号交差点の東、南側。
11時30分の開店時間を5分ほど過ぎていたが、幸い駐車場には空きもあり、店外で待っている人もいないようだし、スムーズにいけそうな気配。
人気店だからって、平日から行列ができると限ったものじゃないと思いながら入口を目指すと、中から女性スタッフが開き戸を開けて、「いらっしゃいませ！」
調理場を囲むようにＬ型カウンター10席、右手には四人掛けのテーブル席が２卓。
残念ながら席は既に埋められていた。
開店5分で満席ということは、開店前から待機していたってことか。
通常なら、この時点で次の機会に譲るところだが、声をかけた仕事関係者3人と一緒となれば、そうそう身勝手も言ってはいられない。

女性スタッフに「券売機になっていますので」と入口の右側に設置された券売機へ誘導されつつ、「基本的なお薦めは？」と聞いてみれば、「ラーメンだったら塩の味玉が一番人気で、つけ麺だったら醤油ですね」とのこと。
四人組のうち、二人は中高年だが、二人は20代の若者。
中高年二人組は素直に"味玉柳麺（塩）"、若者はつけ麺にしたようだ。

ランチタイムはライス無料。
ただし、セルフで一杯のみと書かれている。
待つこと暫し。

塩ラーメンにしては若干琥珀色のスープ。
鹹水を感じさせない淡い色目の中細でやや縮れた麺。
トッピングは大振りの叉焼と細切りのメンマ、そこの味玉が丸ごと1個。
色合いの水菜もなかなかいいアクセントになっている。
なるほど、修業先の佳店を彷彿とさせるポーション。

デフォルメされた節系の香りが立ちすぎていないところは好感。
まずは丼を両手で持ち上げて一口。
あっさりとした口あたりと品の良い香りは、ともすると物足りないと思うかも知れないが、麺とのバランスもよく、食べ進めるに従って丁度よくなってくるのは良い出来。

一口目にガツンとくるような、味覚を刺激するだけの味わいを「美味しい」と思っているタイプには馴染まないだろう。
周囲を見回せば、同行した若い仕事関係者同様、つけ麺をオーダーしている向きは多い。
濃厚な味わいは容易に味覚を刺激するかも知れないが、人間の舌、味覚というものは刺激に飽きやすい。
人間だけがもつ味覚を鍛えるためにも、"濃さ"ではなく"淡さ"が大事。

叉焼も、素材の目利きから下処理、そして仕上げに至るまで丁寧に拵えられているのがわかる。
この厚みで、この食感にして、最後まで肉や脂の臭気を感じさせないのはいい。
煮玉子も、素人でも作れそうなわざとらしいトロトロではなく、程良く熱を通すことで、卵本来の味わいを引き出していていい。
修業先同様、細切りにされたメンマは中途半端だが、全体のバランスはよくとれている。

スープの奥行きには、いま一つ不満はあるが、十分及第点以上。
岐阜にもこの手のラーメンがあるのかと感慨深い一杯となった。

37

味玉柳麺（塩）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716081","content_type":"ReviewImage","content_id":56716081,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
33

味玉柳麺（塩）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716093","content_type":"ReviewImage","content_id":56716093,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
31

味玉柳麺（塩）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716090","content_type":"ReviewImage","content_id":56716090,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
29

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716088","content_type":"ReviewImage","content_id":56716088,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
17

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716089 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716089","content_type":"ReviewImage","content_id":56716089,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
19

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716091","content_type":"ReviewImage","content_id":56716091,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
19

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716083","content_type":"ReviewImage","content_id":56716083,"voted_flag":false,"count":19,"user_status":"","blocked":false}
18

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716086 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716086","content_type":"ReviewImage","content_id":56716086,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
18

{"count_target":".js-result-ReviewImage-56716080 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-56716080","content_type":"ReviewImage","content_id":56716080,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-58311578 .js-count","target":".js-like-button-Review-58311578","content_type":"Review","content_id":58311578,"voted_flag":null,"count":178,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

blueboy

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

blueboyさんの他のお店の口コミ

和み酒処ふじ田（原、植田（名古屋市営）、平針 / 居酒屋）

住宅街にある雰囲気の良い居酒屋

3.0

訪問： 2022/12
和ダイニング杉（原、平針、植田（名古屋市営） / 居酒屋、海鮮、揚げ物）

酒肴はリーズナブル

3.0

訪問： 2022/05
江戸町すぎもと（西桑名、桑名、益生 / 寿司）

勢州桑名に過ぎたるものは銅の鳥居...

3.7

訪問： 2022/05
Pasta クオーレ（日進、米野木、杁ケ池公園 / パスタ、イタリアン、カフェ）

たかがパスタ　されどパスタ

3.4

訪問： 2022/04
ながさき苑（伏見、丸の内、国際センター / 居酒屋、ちゃんぽん、もつ鍋）

唐突にチャンポンが食べたくなった平...

3.0

訪問： 2022/04
焼肉JIN（伏見、大須観音、丸の内 / 焼肉、居酒屋、韓国料理）

予想以上の好評価！東中野の人気店...

3.2

訪問： 2022/03

blueboyさんの口コミ一覧（829件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺坊ひかり（めんのぼうひかり）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、台湾まぜそば
お問い合わせ	058-387-8915
予約可否	予約不可
住所	岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名鉄西笠松駅から徒歩15分、柳津駅から徒歩20分。西笠松駅から792m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 13:30 18:00 - 20:30 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター×10席、テーブル4席×2卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙灰皿は店舗入り口外に設置。
駐車場	有 15台(テナント共同)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://ameblo.jp/mennobo-hikari/
公式アカウント	https://twitter.com/HikargTime
オープン日	2005年10月1日
初投稿者	たんちん坊（29）
最近の編集者	イナザワのくまりを（883） ... 店舗情報（'22/06/12 21:09） idanbo（1844） ... 店舗情報（'21/01/13 05:54）編集履歴を詳しく見る