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爆発五郎Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,769件フォロワー3,042人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.5

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

「裁ちそば本家六代目まる家」で裁ちそば＆そばはっとう

　ニッコウキスゲが見ごろとなったので行ってみるも雨で撤収。昼飯には早いので「燧の湯」で時間調整。客はおらずのんびりした時間を過ごす。昼は「裁ちそば本家六代目まる家」を初訪問。外観は古民家風の造りで観光客向けな感じ。「裁ちそば・はっとうセット」「冷かけそば」「ミニ天丼」を注文

「裁ちそば」は桧枝岐村の名物で、そばを打った後に切り方が独特で、打った蕎麦を広げたまま布を裁つ様に切って行くことから「裁ちそば」。桧枝岐独特の田舎蕎麦で、野太い蕎麦はのど越しが好い。セットの「はっとう」は3枚。セットに「ミニ天丼」を付けてみたが、桧枝岐の舞茸は絶品です。

「そばはっとう」は練った蕎麦を四角く切って茹で、甘辛い荏胡麻を塗したもの。その昔、余りの美味しさに「御法度」になったという話から「はっとう」となったという。桧枝岐に来たらこれは外せません。

60

「もりそば」と「そばはっとうセット」

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53

「冷たいかけそば」とミニ天丼セット

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50

「もりそば」。桧枝岐独特の裁ち蕎麦です。

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49

セットのそばはっとうは3枚

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29

裁ち蕎麦

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26

裁ち蕎麦

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24

冷やしかけそば

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25

冷やしかけそば

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ミニ天丼。桧枝岐の舞茸は絶品です。

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桧枝岐の名物「そばはっとう」

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薬味には天かすも付く。お新香も美味い。

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メニュー

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23

おススメは「そばはっとうとのセット」

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22

蕎麦などの蘊蓄

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職人技

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裁ちそばの暖簾

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雰囲気が好いネ。この近くに桧枝岐歌舞伎の舞台が在ります。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	裁ちそば本家六代目まる家（たちそばほんけろくだいめまるや）
ジャンル	そば、郷土料理、天丼
予約・お問い合わせ	0241-75-2025
予約可否	営業時間が、11:00〜17:00となっていますが、正しくは、11:00〜15:00ではありませんか？
住所	福島県南会津郡檜枝岐村居平638 丸屋新館大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	11:00 - 17:00 ■ 営業時間 11:00～17:00 となっていますが、正しくは、11:00〜15:00ではありませんか？食べログ掲載の URL 『まる家のホームページより』営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.naf.co.jp/maruyashinkan/
備考	[休業期間] 11月下旬～4月下旬 [バス] 会津鬼怒川線浅草～会津高原駅下車会津バス「尾瀬檜枝岐行き」バス停「ますや前」下車・徒歩１分
初投稿者	トトロ中（241）
最近の編集者	siroyagi（1） ... 店舗情報（'21/10/08 13:02）編集履歴を詳しく見る