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お職の花魁Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,752件フォロワー2,586人

3.1

～￥9991人

料理・味3.1
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.1

料理・味3.1
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

～￥9991人

モチモチの木は栃餅の木

初めて利用します。
甲子道路から少し入った場所に在ります。
私が会津に住んでいた頃は存在してなかった店です。

品書きにある蕎麦は、もりそば、もり天そば、かけそば、なめこおろしそば、花巻そば、トマトそば。
花巻そばを提供している店は会津では珍しいかもしれません。

もりそばを注文。

こちらの店では「もりそば」をエゴマだれで食す事ができます。
エゴマだれの使い方は卓上に説明書あり。
ちなみに会津の人はエゴマを「じゅうねん」と言います。

・もりそば
普通のつけづゆとは別にエゴマ（じゅうねん）のたれが付いてきます。

蕎麦粉は会津のかおりを使用。
まずは何も浸けずに手繰る。
二八ですかね。
麺線は細め。
蕎麦の香りは弱い。

水切れが悪いですかね。
毛細管現象により蕎麦に付いている水分が多いので蕎麦の香りが弱くなる。

つゆはスッキリとした辛口。
途中からエゴマだれに浸けづゆを加えて蕎麦を手繰ります。
これは南会津らしい趣向ですね。
都会から訪れる客は感動するかもしれません。

余談ですが、南会津には栃餅（とちもち）という郷土料理があります。
栃餅は「じゅうねん味噌」を付けて食べる。

この栃餅でふと思い出したのですが、「モチモチの木」という小学生の時に読んだ不思議な話の絵本がありまして。
そういう店名のラーメン屋もありますが（笑）
モチモチの木の正体は何なのか、子供の頃からずっと気になってたんですよね。

モチモチの木→とちもちの木→栃の木

南会津で栃餅を食べた時に栃の実から作ると聞いたので、何となくそうなのかなと思ってましたが正解だったようです。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	そば処なかい
ジャンル	そば
お問い合わせ	0241-67-3514
予約可否	予約不可
住所	福島県南会津郡下郷町大字大松川字宮内甲808 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	会津鉄道会津下郷駅から車で10分ふるさと公園駅から3,212m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:30 水・祝日定休日 ■ 定休日 [4月～9月]木曜日　※祝日の場合は営業します
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台可能、さらに道路の一部が実質的に駐車場

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://sobanakai2.web.fc2.com/aisatsu.html
オープン日	2009年10月
備考	店主　佐藤淳一
お店のPR	「会津のかおり」使用のおそばです。香りと風味が十分に感じられるおそばです。寒さの厳しい南会津の自然が作り上げた「香り」と「甘み」が感じられるおそばです。風味も良く舌ざわりも滑らかでこしがあります。石臼挽きなので、本来の風味を余すことなく出しています。その他、エゴマダレ付きです。お店の目玉はかき揚げ天ぷらです。ソラ豆と桜エビの風味が絶妙です。 ...
初投稿者	ひろさちや（84）