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福島の郷土料理が色々堪能できる、土着的ながらも洗練された呑み処
昨年GWの9泊10日北関東・東北1日1県一人旅。
3日目の5/1の福島県、4軒目・あじ庵食堂で食べ歩きを終え、夜は会津 田舎家でまったりと呑み。
ラーメン以外にも、その土地ならではの食べ物に出会えるのはテンション上がるね~。
しかも、数時間前に初めて会ったあじ庵食堂の店主・江花君も合流してくれて、ホント嬉しい限り。
酢味噌を添えた菜の花とビールで、もうゴキゲン。
鰊の山椒漬け
水分が抜けて旨みが凝縮した身欠き鰊と、山椒の鮮烈な香りが上手く調和。
薄っすらと乗った醤油がコクを与え、ビールをガンガン進ませる。
馬刺し3種盛り
ヒレ・ロース・モモの3種、どれも赤身ならではの旨みが凝縮されていて、文句なしに美味い。
添えてある味噌がまた強烈に美味いんだよな~。
わかさぎの天ぷら
ほろほろの身に適度に乗った脂と、僅かなほろ苦さのおかげで、月並みだがビールが進みまくる。
自家製こんにゃく
コレは全員で驚いた、まさに衝撃の美味さ!
こんにゃくというよりは生麩、いやそれ以上のトロトロぶり、この食感と旨みは完全に未体験ゾーン。
温泉豆腐
で、豆腐まで美味いってどーゆーコトなのよ。
大豆の旨みがみっちり凝縮されているのに、体温でとろけるかのような儚い食感にどっぷり心酔。
同い歳3人で、ま~語った語った、んでもって飲んだ飲んだ。
離れた土地に住んでいても、同年代の活躍に刺激されまくり。
実に濃ゆい夜だった。
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小さなオーガニックファーム た・べ・る(谷汲口、神海、木知原 / パン、ベーグル)
店名 |
会津 田舎家
|
---|---|
受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、馬肉料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0241-23-2774 |
予約可否 |
予約可 ご利用のお客様へ※必ずお読みください。 |
住所 | |
交通手段 |
JR喜多方駅 徒歩15分 喜多方駅から958m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3380001018562 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイム お通し330円 |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり(30分100円)ご飲食されたお客様は30分無料券お渡しいたします。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) 保護者様はお子様から目を離さぬようお願い致します。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1985年 |
備考 |
喜多方観光物産協会 |
お店のPR |
福島県喜多方市にある小さな郷土料理店
会津名物の馬肉を主軸に郷土料理・地酒をご提供しております。 |
初投稿者 |
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2023.5.2夜 会津山塩ラーメン…880円
同市「あじ庵食堂」江花店主&スタッフの皆さんと呑み、同店へは7年ぶりの再訪。
鰊の山椒漬けや馬肉料理などの郷土色溢れる品々を堪能後、呑みのシメでオーダー。
シンプルな構成だが生キクラゲが乗っている点がラーメン店と違って面白い。
その他のオーダー
自家製にしんの山椒漬け
馬刺し 特上ヒレ
馬刺し 上ロース
会津地鶏の玉子焼き
西会津産生きくらげ刺し
会津名物 ソースかつ
会津地鶏の串焼き盛り合わせ
等
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