上海
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ミニチャーシュー丼激ウマ‼️お勧めです‼️
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ノンアルコール大瓶で、欲しい‼️
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チャーシューめん大盛(油っこく) with ミニチャーシュー丼
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濃い目のしょうゆダレがガツンと来る‼️ 油っこくが最高‼️
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子供が使うような小さいレンゲ。使いづらい‼️
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激ウマミニチャーシュー丼‼️ お勧めです‼️
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セブンスパイス•ラー油チョイかけると旨さが増す‼️
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喜多方で2番目に古い老舗‼️
本日の昼ラーはこちら。
初訪問‼️喜多方市 『老舗上海』
喜多方のマーケット横丁にある老舗です。
喜多方市に産まれて40数年生きてますが、まだ未訪問の喜多方ラーメンは沢山有ります。
先客5名。後客３名。
カウンター席へ座り、
チャーシューめん900円 大盛100円油っこく with ノンアルコール 300円 オーダーしました。
本当は、チャーシュー丼も食べたかったんですがご飯が終わってしまったとの事ですので、チャーシューめん大盛にしました。
ご飯無くなるの早すぎ‼️ 何合炊いてんのかな？
すごい人気ですね‼️
当初、ノンアルコールも売り切れ〜と言ってましたが、厨房のオバちゃんが『あっかもしんに』と言って、何やら2階へ。
『2本あった』と言って持って来ました。
良かったーと思ったのも束の間、あまり冷えてない⤵️
キンキンに冷えたの飲みたかった‼️
お冷も冷えてない⤵️
334mlなので、コップ3杯で飲み干してしまった‼️
肝心のチャーシューめんですが、先ずはスープで喉湿し。
お〜！うめ〜！ しょうゆの旨味がガツンと来る‼️
出汁は解りませんが、煮干しは入ってない？感じ。
油っこくしたけど結構濃いめの味。
恒例のレンゲ一杯分のお酢入れましたが、あまり合わないかな？
チャーシュー薄く切られてますが、しっかり味で脂身少ないから美味い‼️ ライスが欲しくなる‼️
久しぶりに薄く切られたチャーシュー見ました‼️
閉店してしまった、喜多方市の名店『あべ食堂』のチャーシューみたいな薄さですね‼️
自分は、脂身多いチャーシューは苦手‼️
麺も自分好みの硬さで◎‼️
細麺にも出来るとの事です。
ネギ多めで食べたかったなぁ～‼️
今度は、チャーシュー丼食べます‼️
余談ですが、喜多方の『坂内食堂』の先代は、ここで修業しました。
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卓上の調味料
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ノンアルコール 334ml 300円 良心的ばい‼️
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チャーシューめん大盛油っこく 箸休めの大根酢漬けが良いです‼️
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チャーシューめん大盛油っこく 中々美味
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薄く切らたチャーシュー 味しっかりでご飯が欲しくなる‼️ 久しぶりに薄く切られたチャーシュー見ました‼️
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これが基本の太麺。硬さも◎。柔らかくないから良いです‼️
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恒例のレンゲ一杯分のお酢入れましたが、あわないかな？
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店舗基本情報
| 店名 |
上海（しゃんはい）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン、カレー |
| お問い合わせ |
0241-22-0563 |
| 予約可否 |
予約不可 【老舗 上海】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR喜多方駅 徒歩17分 喜多方駅から1,090m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
48席 （1階:テーブルその他24席、2階:座敷24席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 制限なし |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 備考 |
【老舗 上海】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日の昼ラー前回に引続き、喜多方市『老舗上海』
三代目美人女将が作るラーメンは激ウマ‼️
前回ライス売り切れだったので、リベンジ‼️
12:25の訪麺。先客０人。後客２名。
一応ライス有るか聞きまして、有るとのことでした。
カウンター席へ座り、チャーシューめん大盛(油っこく) with ミニチャーシュー丼•ノンアルコール
先ずはノンアルコールが、到着。
コップ３杯分で飲み干す量。大瓶ないのかな？
ラーメン数分後に着丼。
先ずはスープから… しょうゆダレがガツンと来る濃いめスープ。大盛だからそれなりに濃くしてんのかな？
実に美味い‼️
子供が使うような小さいレンゲでスープすくう。
なんでデカいレンゲ使わないのか？
麺は硬めに茹でてあり◎。基本の太麺です。
コリコリメンマが美味い‼️大量に欲しい‼️
なるとが入ってないのよね。
余りなるとは好きではないから良いけど。
激ウマチャーシュー しっかり濃い目の味滲みてます‼️
脂身少ないから何枚でもペロリとイケます。
本日お目当ての、ミニチャーシュー丼
ご飯の上に切れ端チャーシューその上に、チャーシューが乗ってます。チャーシュー煮たタレ？が丼底まで滲みてて激ウマ‼️
ご飯がチョット足りないかな？
セブンスパイス•ラー油をチョイかけると旨さが増す‼️
リピ確定‼️
上海に来たら、絶対ミニチャーシュー丼食べて下さい‼️
お勧めです‼️
冷やしつけめんや中華つけめんも気になりました‼️
おごちそうさまでした‼️